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マルゲリータＤ．Ｏ．Ｃ
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マルゲリータＤ．Ｏ．Ｃ
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サラダのせ・アンチョビのマリナーラ
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サラダのせ・アンチョビのマリナーラ
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ランチの前菜
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ランチの前菜（チーズとジェノバソースのＵＰ）
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デミタス
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ハバネロペースト（取扱い注意！極超劇辛
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平日ランチメニュー
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休日ランチメニュー
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ピザの説明
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レギュラーメニュー
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レギュラーメニュー
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レギュラーメニュー
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レギュラーメニュー
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レギュラーメニュー
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レギュラーメニュー
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釜で〜す！
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こちらも食べログ始めた当初からのＢＭ店。仙台に来ているし、ナビ君に聞けば珍しく「合点承知♪」と言われたので、玄龍の駐車場からの案内を一任します。
しかし、仙台市って広いんですね。３車線の４号バイパスを走るは走るは・・・。
しまいには２車線になっても走るは走るは・・・（笑）。
３０分程で到着・・・の筈ですが、見事に店の前を通り過ぎます。
気を取り直して再度のアプローチを試みれば、看板代わりに取り付けられたパーラを発見！。
ここに間違いなかろうと店脇の駐車場らしきところに車を停め、ポッツラポッツラ歩いて接近するも店名入りの看板は一切有りません。
そしてドアを開けてみれば見事な超満員！。
こういう店を隠れた名店と言うのでしょうね。
「ご予約は・・・」と申し訳なさそうに聞いてくださるお姉さまに「無いです〜・・」、「じゃ、携帯番号をここに書いてください。空いたらお呼びしますから」・・・。
しかし、駐車場の車で５分も待たずに電話が鳴ります。
無事入店してメニューを拝見すればランチのピザは４種。
しかも何と＋￥４００で限定７枚のＤ．Ｏ．Ｃが頂ける！。
決定〜！。
そしてこの４種から他１枚の選択としてはマリナーラしかありませんね。
お姉さんに写真とってもいいと言われたので、待っている間にメニューの写真をセッセと撮りますが、どうしても手作りの窯が気になるので、カウンターまでツカツカと歩いて行って「折角来たので是非、窯の写真撮らせてください」とお願いして、撮影させて頂きました。
さて、と・・・。ピザが到着です。
「マルゲリータＤ．Ｏ．Ｃ」 → 一見してチーズがたんまり乗っかっているのが解ります。
そしてこの白っぽい色。まぎれも無く水牛ちゃんですね♪。
いっただきま〜す。
トローリを通り越してシュルッと口に飛び込んでくる半ば濃厚なミルクのような食感のチーズ。美味いですね！。
生地は押し返してくる食感を持ちながらモタつかず、表面はパリッとしており、最適な生地素材と最適な焼き加減なのでしょう。
塩分控えめなのもチーズの味が良くわかるので嬉しいです。
ナポリピザ認定店の味を確かめたくて東北３店、そして栃木の認定店まで食べ歩いてきましたが、比較しても全くヒケをとらぬばかりか、もしかしたら、こっちの方が美味いかもしれません。
「アンチュビのマリナーラ」 → 皆様ご存知とは思いますが、マリナーラって昔々イタリアの船乗りがピザ職人に無理を言って作らせた、飲んべえ御用達のピザです・・ってホントか？。
チーズが無い分、生地の食感をダイレクトに味わえ、このアンチョビの味と塩味、仄かに感じるトマトの酸味が正に三位一体となって、ワインを要求します。あ〜飲みてぇ〜（涙）。
こちらも私が知るマリナーラでは最高級の出来栄えでございました。
お見事です。
ピザの他に前菜、ドリンクまで付く平日ランチセットは何と￥１０００！。
ＣＰの面でも抜群でございます！。
申し遅れましたが、前菜についてくるピザ生地のスティック。
これ、そのまま頂いても美味いですし、ディップ用のチーズとジェノバソースとの相性もバッチリでした。
という訳で、初訪問でいきなりの☆４つオーバーでございますが、こちら訪問の際の留意点を１つだけ・・・。
これ程の内容なので混雑必至！。
平日でもランチタイムは予約で一杯のようですから、当日でも良いとは思いますが、訪問前に予約を入れられるのが無難かと思います。
近くに在ったら夜、週１でワイン飲みに通いたいお店です。
ごちそうさまでした。（２０１３．１２．０９）