Nashさんが投稿した米山（東京/赤羽岩淵）の口コミ詳細

【再訪】1610
今宵も初挑戦者をお連れして参戦しました。
赤羽のディープな雰囲気を味わいたいと言う想いをお聞きし、それでは此方にお連れしましょうと決まりました。

当然、開店の1時間も前から並ぶ意味も分からない方々は、店の外観を見てガラス窓越しに垣間見える店内の雰囲気を伺いながら、徐々に気持ちの高ぶりを抑えきれなくなってゆきます。

さて18:15に暖簾が出ます。
話のし易いカウンターのコーナーを抑えます。
このお店の一通りの掟はお話ししますが、注文は一任されます。
相談しながら紙に書いて行くと、食べ切れるか心配な量になります。でも、後悔したく無いとの言葉を尊重し、フルスロットルで注文しました。

まずは、らっきょうから！初めて頼みましたが、早く出てくるのが素敵です。
次に冷奴です。早い上に豆腐が美味いと好評です。
そして、マカロニサラダです。酒飲み達は既にやられ気味です。黒胡椒の毒牙に翻弄されています。皆、箸が止まりません。

続いて焼き物です。
お母さんが、肉の種類別にまとめて焼いてくれます。レバー、タン、カシラ、ハラミ、シロ、つくね×2などを存分に楽しみます。まずは肉の新鮮さに驚いています。言葉を発するのを忘れて、一堂夢中で肉を貪ります。
レバーは臭くて嫌いと言う方が、ここのレバーを絶賛してくれます！ある程度食べ進むと、感動が込み上げて美味い美味いを連発しています。
水餃子も煮込みも何と言うクオリティなのでしょうか！

こうして、今宵も米山劇場は客を愉しませてくれました、とさ‼️
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【再訪】1510
初訪問者を入れて３名でお邪魔しました。

今回のビックリは、半焼きを止めてしまった事です。
大将曰く、これはお上の指導に基づくもので、どうしようも無いとの事です。

残念ですが、気を取り直して焼き物を６種類、つくねはダブルと決めているので計７本です。
レバー、タン、カシラ、ハラミ、シロ、つくね（１つ忘れています）です。
何を食べても美味い！！

そして、単品を注文。
マカロニサラダ、水餃子、タマネギ合へなどなどです。
どれも絶品ですねえ！

しかし、今宵はホッピーを４杯飲んでしまい、完全に酩酊状態でした。

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【再訪】1408
またもや初訪問者を３名お連れしました。

こちらの掟を説明すると、皆目を丸くするばかりです。

今日はハラミが無かったので、焼きのハラミは勿論、玉子合へも作れないとのこと。
仕方が無いので、肉豆腐を注文しました。

今日は、レバー、タン、カシラ、チレ、シロを注文。
初めてシロを塩で頂きましたが、やはり新鮮なので旨かったですねえ！
いつもの絶品つくねもいつも通りでした。
これは２本ずつ頂きました。

あとは、マカロニサラダ、水餃子、などなどなどを注文します。
今日は少し食べ過ぎですかねえ！？

B級グルメの殿堂は、本日も健在でした。

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【再訪】1406
初訪問者を3名、お連れしました。

皆が、固唾を飲んで”米山劇場”に酔い浸っていました。
米山の、ヒエラルキーの頂点にはマスターがいて、客はただの下々の地位である階級社会の現実。
これも快感に感じている様子です。

”つくね”と”玉子和へ”が絶品だった様です。

この日は、開店の１時間前から並びましたが、前に１人居たので２番目でした。

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【再訪】1403
随分と足が遠のいてしまいました。

40分前に並んで、３番乗りでした。
相も変わらず、美味しいですねえ！
今回初めて玉子和えを頂きましたが、旨かったですよ。

半生のレバーにタン、マカロニサラダと水餃子。
何を頂いても絶品です。

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【再訪】1206
久し振りにお邪魔しました。

７月から、お店では生のお肉を提供できなくなるからでしょうか？
早い時間にも拘わらず、いつに無く長い行列ができていました。
17:20に現着したにも拘わらず、先客が１５人もいます。
（開店まで55分も待たなければなりません・・・）

今宵は屋外テーブル初体験の日です。（意外と過ごしやすいですね）
雨が心配でしたが、何とか持ちこたえてくれる事を祈ります。
そして、近所の薬局で虫除けスプレーを購入し、準備を整えます。

今日は半生を中心に攻めることにしました。
しかし欠品が多い様です。食べたい物が出てきません。
焼き物以外は全滅の様です。マカロニサラダが食いたかった！！！
焼き物は、いつもながら生も美味しいですし、特に半焼きが最高です。

今日はつまみが出てくるのが遅かったせいもあり、ホッピーを４～５盃程飲んでしまいかなり酔っ払ってしまいました。
ご馳走様でした。
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【再訪】
今夜は２人でお邪魔しましたが、スタートダッシュしたお陰で１番乗りでした。
開店時間が近づくにつれて行列はどんどん長くなります。
１回転目に入れないお客は、恨めしそうに諦めてその場を去ってゆきます。

連れは米山デビュー戦でしたので、一通りの掟を口頭で説明しました。
それでもピンと来ない様だったので、私のやることを見ている様に説明しました。
そして、決しておやじさんの仕事の邪魔をしたり、ましてや逆らったりしてはいけない事も付け加えました。

まず、生のレバーやタンに驚いてくれました。今まで生で食した事は無いとの事です。
もっと気に入ってくれたのが、半焼きレバーと半焼きハラミでした。
そして、マカロニサラダを一口食べて、家でもコショーを沢山掛けてソースを掛けて食べてみようと言い出す始末です。
完全に”米山”教に洗脳され始めてます。

さらに、水餃子の身のプリプリとして深い味わいに舌鼓を打っています。
その他に、つくねや冷や奴も美味しそうに平らげていました。
本日のデビュー戦は、成功裏に終える事が出来ました。
ご馳走様でした。

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【再訪】
今宵は３人で訪問しました。
当初は、４人でお邪魔する予定でしたが、仕事の都合で一人が来られなくなりました。

今夜は到着が遅くなり、カウンターには座れませんでした。
奥の部屋に送り込まれました。
そこは、物置きなのでしょうか、納屋なのでしょうか？（写真を２枚入れときました）

しかし、食べ物は期待通りのお味でした。
生のレバー、タン。これは、絶対に他のお店では味わえない鮮度です。
この新鮮な生肉の入手ルートがある限り、米山の栄光は続いてゆくと思われます。
半焼きのレバー。生とは少し違う味わいになりますが、こちらも絶品です。
今日はハラミが入っていなかった様で、半焼きハラミは堪能できませんでしたが･･･。
忘れてならないのは、つくねです。お一人で２本づつ頼んでしまう絶品です。
軟骨が混ぜられており、絶妙な食感を醸し出しています。

それ以外の肉豆腐や冷奴、水餃子、マカロニサラダ、あっさり煮込みなど全てが美味しかったです。
ご馳走様でした。

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【再訪】
今日は、１７時４０分に現地に到着です。
現地待ち合わせにしていたので、先頭に同僚が居て別の方が２番目に並んでいます。
ラッキーです、今日は比較的空いている様です。後から３人が着いたので、２番目の方に先頭は譲りました（大人の余裕ですかね！？）。
４人で２番目に並んだので、奥から４席を確保しました。面白いことに、前回もこの奥から２番目の席だった事を思い出しました。

本日は「米山」にデビューする同僚を２名同行しましたが、その2人はただただ”驚いた顔”をして”美味しい”と絶叫するばかりでした。
人間って、本当に美味しい時には「美味しい！」以外の言葉が出ないのですね。
今回は人間で実験する事が出来ました。

焼き物は、私的には”半焼きレバー”と”つくね”が最高でした。その他も絶品ですが・・・・・。
水餃子は中の肉がジューシーで凄く旨かった、肉豆腐は味が親子丼の様でしたがそれなりに旨かった、冷奴は豆腐自体がマジ旨でした、マカロニサラダはコショーの味が素敵だった。

今回は、１人当たり串を10本食べて、上に書いた様々なお料理をたらふく頂きました。
う～ん、満腹で幸せ一杯です。食事を沢山頂いたので、あまり酔いませんでした。

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「米山」さんは、かつて赤羽の”開かずの大踏切”（今は電車が高架になり踏切はありません）と言われた所ののすぐ近くにあります。
旧大踏切のそばを通る度に、店の外に人が沢山行列しているのを横目に見ながら、いつか行ってみたいと思っていた店、それが「米山」です。

そして、とうとうその日がやって来ました。今日は絶対に「米山」に行くぞ、と先輩と２人で誓って１７時４０分に店の前に！

でも、店の周辺には誰も居ません。
あれ、今日は休みだったかな？と思いきや、店の中でおやじさんが準備をしている様子。暖簾が出ていなかったので「何時からですか？」と聞くと、「６時１５分」開店とのこと。中途半端な時間が多少気になったが、とりあえず先頭で待つことにしました。

そうこうするうちに、次から次へと人が並び始め、行列は表通りを曲がってさらに続いている様子です。
ご近所に迷惑を掛けない様、他の店の前には並ばない様にとの注意書きまであります。
それにしても、表で３５分待つのは辛い。でも、期待はどんどん膨らんで行きます。

　～　中略　～

開店時間になり店の中に。店はカウンターだけで１２～３人分。
２０人以上並んでいた人達はどうなるのかと思っていると、店に入りきれなかったお客さんが、店の脇に置いてあったテーブルとイスを自分達で道路に並べ始めました。慣れない人が居ると、そこは常連さん達が手伝ってくれています（何か和気藹々ですね！）。

はは～ん、こういう事かと納得していると、全員一斉のドリンクオーダーの時間。おやじさんが口頭で確認してゆきます。
周りの客は圧倒的にホッピーが主流です。カウンター上にグラスが並びそこにクラッシュ状の焼酎を順番に入れてゆきます。
（クラッシュ状の焼酎ってどうやって作るのでしょうか？）
そしてお好みのホッピーがグラスの横に並びます。
喉が渇いていた我々はビールを注文しました。瓶ビールだけですが、何とエビスのグリーンレーベル。こりゃあ美味い！

暫くすると親父さんが全員にメモ紙を配布します。何の変哲もない、10cm角くらいのメモ用紙です。
これに食べ物の注文を書くようです。おやじさんが、お客のオーダーを確認しています。

全テーブルの注文が揃った段階で、串物のスタートです。
カウンター内にはおやじさん、焼き場にはお袋さん？・・・ですよね？
全テーブルの注文をまとめて処理してゆきます。

親父さんが全テーブルのメモ紙の注文を確認し、レバー：１２本と焼き場にオーダーします。
そうか、この店は１種類ずつ注文を処理するのですね。
・・・と言うことは、注文品が全部揃うには、すごく時間が掛かりそうです。

その間に我々はビールを２本飲み終わりホッピーへ突入。「ホッピー白黒で」と注文します。
ビールを飲んでいたグラスに、クラッシュ状の焼酎がグイ飲みの様な物で２杯分放り込まれます。
これは酒が先行してヤバイ感じ・・・。

そのうちに次々と串物が配布されます。生、半焼き、どれも最高のお味です。
生のレバーの新鮮さは言葉では言い表せません。生のタンは、新鮮でコリコリして美味かったです。今まで味わった事がない程の新鮮さ。
半焼きのレバーは、生とは違った意味で抜群の旨さです。半焼きは、他にタン、ハラミ、チレなどもとても美味いです。
チレって何だろうと話していましたが、どうやら膵臓の様です。初体験ですが、食感は柔らかかった！

名物の煮込みは、鰹だしが利いた新鮮なテイスト、これも美味い！味噌味では無いところが新鮮です。

そうこうする内に、ホッピーは３杯目に。かなり酔ってきた様です。
先輩共々、料理を食べつくし、アルコールもかなり回ったのでお会計を。

や、や、安い。この味でこの値段なら、流行らない訳はない。皆さん、是非ご自身で体験してみてください。