2回
2017/04 訪問
ふかふかの鰻が美味い
2017/04/08 更新
2015/06 訪問
本蓮沼に鰻の名店「鮒與」
【再訪】1506
お店には２年半振りでお邪魔しました。
今日は初めて部下を連れての参戦です。
最近も出前ではいただいていたのですが、やはりお店でいただく鰻は格別です。
ふんわりとした鰻が相変わらずの美味しさです。
女性客がお邪魔すると伝えてあったので、サラダをご馳走になりました。
どうもありがとうございました。
しかし、特上が5,200円とは世の終わりのような気分ですね。
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【再訪】1212
約９ヶ月振りでお邪魔しました。
うなぎのお値段は、更にうなぎ登りしていました。
ビックリする程値段が上がりました。
しかし、とても美味しく頂きました。
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【再訪】1203
約３ヶ月振りにお邪魔しました。
巷では鰻の価格が上がっているとの事であり、こちらのお店は如何かと思っておりました。
やはり影響は大きいようです。価格が大分上昇していました。
更に、入荷量が減少している様で、今日は普通のクラスの鰻は売り切れてしまったとの事でした。
本日頂いた、牛蒡の炊いたお料理は絶品でした。過去数十年で最も美味しい牛蒡料理と言えます。
更に、うな重もいつもの様に美味しくいただきました。
大将の弟さんが十条でお店「鮒与別館ぶち」をやっているとのお話を聞き、一度お邪魔してみたいと思っております。
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【再訪】1112
１週間振りの来店になります。
今日は肝焼きが出来ないとの事です。
どうやら昼間に出てしまった様です。
こちらの肝焼きは、心臓だけを使っているので、うなぎ10匹分が必要との事です。
いつもの様に美味しく頂きました。
いつもの特上でした。
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【再訪】1112
１週間ぶりの来店です。
何度頂いてもこちらの鰻は最高ですね。
大将から、皆様はご健康ですね！と言われて何の事かと訝っていたところ、うな重のご飯の量は、茶碗２膳半
あるとの事です。それをペロリと平らげるのだから、健康なんだとお聞きしてびっくりしました。
こちらは西が丘サッカー場が近く、文科省が主導する”ナショナルトレーニングセンター”もその隣接地にある為、
国を代表するアスリートが多く来店するとのお話しを伺いました。
最近では、ハンマー投げの室伏選手がふらっと来店したり、女子バレーの選手が来店したりと賑やかな様です。
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お店に初めて訪問。
三田線本蓮沼駅から西が丘のサッカー場に向かった、一つ目の信号の先左手にあります。
駅からは至近距離ですので、とても便利です。
お店は、カウンター中心の、正しくうなぎ屋さんです。
２人用の小上がりもありますが、使っていない様です。
店内は、小ざっぱりとしており、とても落ち着きます。
まず、おつまみに頂いた里芋にビックリ！
ただ柔らかいだけでは無く、通常の物より弾力があり芋自体の味が濃いと感じました。
白和えも美味しいですね！また、きも焼きが抜群です。香ばしさと肝の旨みがコラボしています。
さあ、次は鰻です。期待に胸が膨らみます。
こちらのウナギは、「さっぱりとした味付けなのにしっかりとした主張がある」様なイメージです。
脂が乗りすぎない鰻を、皮がパリッとなるまで焼いて、炊きたてのご飯とともに提供する。
本蓮沼近辺で鰻を頂きたくなった際は「鮒与」へお越し下さい。
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お客様が来社された時などに、出前して頂きました。
鮒与さんの焼き加減と、上品なウナギのタレは東京の鰻屋さんの中でも秀逸だと思います。
それくらい気に入っていると言った方が良いでしょう。
後で知ったのですが、志村坂上にも同名の鰻屋さん「鮒与」があり、親戚同士とのことでした。
志村坂上の大将と本蓮沼の亡くなった大将が兄弟同士との事です。今は、本蓮沼は息子さんが継いでいるそうです。
私はこちらの本蓮沼を予め食べていたのですが、志村坂上で食べた時何となく似ていると感じたのは、このためでした。
うなぎの美味しいお店が、本蓮沼、志村坂上と２軒もある幸せを皆さんも体感してみてください。
うな重（特上）
うな重（特上）
突き出し
里芋
ほうれん草の白和え
肝焼き
うな重（特上）
うな重（特上）
うな重（特上）
突き出し
ほうれん草の和え物
肝焼き
大根サラダ
なすと鶏肉の煮物
うな重（特上）
うな重（特上）
突き出し？
牛蒡の焚き物
お新香
肝焼き
肝焼き
うな重（特上）
うな重（特上）
うな重（特上）
うな重（特上）
2015/07/12 更新
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お店に伺うのは随分久しぶりです。
ふと思い出したら行きたくて堪らなくなりました。
そして、遂に訪問する日が来ました。
事前に肝焼きをお願いしていたのて、ビールとおつまみをお願いして飲み始めます。
そして、芋焼酎の水割りに！
大根を炊いたものが秀逸でした。
しかし、メインは鰻です。
特上をお願いしていたので、頃合いを見計らって出して頂きます。
ふかふかで美味いですねぇ！
この焼き加減とタレのハーモニー、堪りません。