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先付けの刺身
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ハモンセラーノとマンチェゴチーズのサラダ
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本日の日本酒
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三色アスパラ(白・紫・緑)の生ハム巻き
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夏野菜のアヒージョ
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スペインオムレツ
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大粒しじみシェリー蒸し
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サングリラ
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若鶏とバナナのグラタン仕立て
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パエリア
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ハツとナスの料理
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コーヒーブラック
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さくらんぼのクラフティー
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洋食で宴会なんて結婚披露宴ぐらいしかないのだが、マイレビCさんが絶賛していたので行ってみたいなと思っていたら、そのチャンスが早くも訪れたというわけ
まず先付け(洋食で言うのはオカシイが)で出てきたのは、お刺身
トビウオ エンガワ付きカレイ 赤メバル 肝付カワハギ ヒラマサ
思わず日本酒を頼んでしまったが、その辺の(と言ったら失礼だけど)割烹や料亭に勝るラインナップと味
最初から、してやられたなと思った。
次のハモンセラーノとマンチェゴチーズのサラダの美味いこと
これは驚きの絶品チーズ
三色アスパラも、ホワイトアスパラの焦げたところが香ばしく、そして初めて食べた生アスパラは青臭さもなくほんのり甘く美味
オレンジ色のニンニクの効いたドレッシングやニンジンの上のドレッシングがこれまた美味い
夏野菜のアヒージョは、ニンニクがそんなにキツクなく上品な仕立てで、半分にカットされたバゲットの中に具材を挟んで食べる。
オリーブオイルが全然アブラっぽくなく、さっぱりと食べられる。
続いて、スペインオムレツ
豊富な具材でわりともちっとした歯ごたえ
おやつ代わりにもなる感じで何もつけずそのままでも十分に美味しい
そして、大粒しじみシェリー蒸し
しじみの砂抜きが完ぺき
その上、シェリー蒸しとは拍手喝采だ。
残り汁を飲みたかったが、目の前は女性だし遠慮した。(笑)
若鶏とバナナのグラタン仕立て
ふわっとしたグラタンソースに若鶏の食感が素晴らしい。
パエリアはもう何も言うこと無し
欲を言うならば、ドンブリでガツガツ食らいつきたいほどの美味しさ
最後のハツ(たぶん鶏だと思うが)と大ナスの料理は名前を忘れてしまったが、ハツの下処理もしっかりされていて丁度良い歯ごたえ
蜂蜜の甘みが奥深い味わいを感じさせる。
デザートは、さくらんぼのクラフティー
これがまた不思議な食感で、生クリームもコクがあり美味しかった。
しかしこれだけ食べて飲んでワリカンで6千円にも満たないとは、常連Cさんのおかげかも・・・
ごちそうさまでした。