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謝甜記 貮号店元町・中華街、石川町、日本大通り/中華粥、中華料理、飲茶・点心
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昼の点数：3.9
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク 3.2
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.6
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク3.2 ］
久し振りの中華粥
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中華粥
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油条も入っているよ
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エビ焼売
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野菜お粥
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2019/11/10 更新
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中華粥は本場中国や台湾を旅している時、ホテルの朝食で必ず食べていた。
中国は十数回訪れているので様々なお粥に出会った。
本場でのホテルのお粥は大概のものがご飯だけで味をつけて煮込んではいない。
そこに数種類の具を自分で選び、塩か魚醤で味を調えていただく。
それはそれで美味しいのだが、自作は精々知れたものである。
本場のものとは違うが、謝甜記さんのは本場よりも秀逸である。
おそらくだが多少なりとも日本人の口に合わせているものと思う。
さて、食したのは「野菜粥」
パックからお粥を鍋に移し水を加え具材はみじん切りに加工して一緒に煮込んだ。
油条はあと載せとした。
レンゲで一口ほおばると、ごま油の香りが鼻から入り次に出汁の風味が入れ替わって鼻に抜ける。
美味い！
油条も暫くぶりだった。
テイクアウトでも十分にイケる。
ネットで取り寄せも可能だ。