ミズリンさんが投稿したリストランテソプラーノ（大阪/北新地）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、ミズリンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを報告する

閉店リストランテソプラーノ北新地、西梅田、東梅田/イタリアン

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2010/07 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］

スペシャルなディナーの会　“ソプラーノ”　@大阪　北新地

大阪北新地にあるリストランテ　イタリアーノ

“ソプラーノ”

が8月28日にて一旦閉店し、9月にリニューアルオープンすることになったそうです。
その前にスペシャルなメニューを頂くという会に参加させていただきました。

いつも、この整然と並んだテーブルコーディネイトを見てワクワクします。
一人一人メニューが置かれてあるのにもいつも感謝です。

この日主催してくれたやなもり農園のくろちゃんが出したお題。
「ゼブラ茄子と爆弾トマトを料理して！」と。さぁ、矢野シェフ頑張れ〜です。

はい、皆揃ったのでカンパーイ！

このお店は器がガラスでとっても美しいので接写よりも全体をメインに載せます。
接写写真はサムネイルでまとめて載せますので、そちらはクリックして見て下さいね。

【大阪ウメビーフのプレザオラとメロン　50年物のバルサミコ】
丸くくり抜いたメロンをお肉で巻いてあります。
メロンの甘さと少し塩の利いたお肉が絶妙です！

【ツバスのカルパッチョアゴのポッタルガ】
ポッタルガは、矢野シェフ自家製のとびうおのからすみを使ってあります。
塩加減も良くとっても美味しいです。

パンもいつもの綺麗なガラスの箱に入って来ました。

【丸ズッキーニのポワレとファゴッテーニ】
とっても大きなズッキーニにはビックリ！
その上にちょんと乗っているファゴッテーニの中には
しっかり味のついた鳥取産・万葉牛のテールが包まれています。

【河豚と足赤海老、ポルチーニ茸のフリットトリュフ添え】
河豚と足赤海老のフリットは勿論の事最高に美味しいんだけど
更に大好きなポルチーニ茸のフリットがトリュフと共にあるなんてテンションです。

【とうもろこしのスープと青空放牧豚アグーの辛味ソーセイジ】
やなもり農園のとうもろこしを使っているだけにとっても甘いスープ。
その中にちょっと辛いソーセージがこれまた絶妙な組み合わせです。

プーリアの白で喉を潤します。

【トマトの冷製フェデリーニ白桃のマリネ添え】
たくさんの白桃に隠れた中にフェデリーニが！そしてお題の爆弾トマト発見！
とっても甘くてサッパリした味わいです。桃、大好きなんです。

【鱧と万願寺とうがらしのリングイネ】
夏といえば鱧。鱧もイタリアンに使われるのですねぇ。
万願寺が入っているのに、フェンネルと味付けでしっかり夏のイタリアーンです。

【青空放牧豚アグーのロースト】
ちょっと、撮るサイズ間違えたみたい（汗）
ここでお題のゼブラ茄子発見！

ゼブラ茄子の上にアグーのローストが乗っかってます。
フォンドボーのソースがかかっていて、しつこくなくてしっかり食べれます。
ゼブラ茄子との相性もいいですねぇ

【枝豆のクリームとペコリーノのムース「無糖デザート」】
全然甘くなく、羊の乳で作られたペコリーノはむしろ塩味。
それにラム酒入りの蜂蜜をかけるとりっぱなデザートになるんですね！

この後に小菓子とハーブティーもいただきディナー終了です。

この日も本当に美味しいディナーをいただきました。

くろちゃんの無茶振りなお題にもめげず、腕を振るってくださった矢野シェフに感謝です。
ありがとうございました。
今までのソプラーノがなくなるのは少し寂しいですが
どんな風に変わるのかも楽しみでもあります。

　

ブログランキングに参加しています。
ポチッっとクリックが元気の源。宜しくお願いします〜
　　　　　　　　　　　　　
　

{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785129 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785129","content_type":"ReviewImage","content_id":4785129,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785130 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785130","content_type":"ReviewImage","content_id":4785130,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785131 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785131","content_type":"ReviewImage","content_id":4785131,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785132 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785132","content_type":"ReviewImage","content_id":4785132,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785133 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785133","content_type":"ReviewImage","content_id":4785133,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785134 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785134","content_type":"ReviewImage","content_id":4785134,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785135 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785135","content_type":"ReviewImage","content_id":4785135,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785136 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785136","content_type":"ReviewImage","content_id":4785136,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785137 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785137","content_type":"ReviewImage","content_id":4785137,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785138 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785138","content_type":"ReviewImage","content_id":4785138,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785140 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785140","content_type":"ReviewImage","content_id":4785140,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785145 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785145","content_type":"ReviewImage","content_id":4785145,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785146 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785146","content_type":"ReviewImage","content_id":4785146,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785147 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785147","content_type":"ReviewImage","content_id":4785147,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785148 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785148","content_type":"ReviewImage","content_id":4785148,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785149 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785149","content_type":"ReviewImage","content_id":4785149,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785150 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785150","content_type":"ReviewImage","content_id":4785150,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785151 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785151","content_type":"ReviewImage","content_id":4785151,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785152 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785152","content_type":"ReviewImage","content_id":4785152,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785153 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785153","content_type":"ReviewImage","content_id":4785153,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785154 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785154","content_type":"ReviewImage","content_id":4785154,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785156 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785156","content_type":"ReviewImage","content_id":4785156,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785157 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785157","content_type":"ReviewImage","content_id":4785157,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785158 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785158","content_type":"ReviewImage","content_id":4785158,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785159 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785159","content_type":"ReviewImage","content_id":4785159,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785160 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785160","content_type":"ReviewImage","content_id":4785160,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785161 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785161","content_type":"ReviewImage","content_id":4785161,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785163 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785163","content_type":"ReviewImage","content_id":4785163,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785164 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785164","content_type":"ReviewImage","content_id":4785164,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4785165 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4785165","content_type":"ReviewImage","content_id":4785165,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://vinmizurin.blog59.fc2.com/blog-entry-359.html

2010/08/16 更新

{"count_target":".js-result-Review-1921614 .js-count","target":".js-like-button-Review-1921614","content_type":"Review","content_id":1921614,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

ミズリンさんが投稿したリストランテソプラーノ（大阪/北新地）の口コミ詳細

閉店リストランテソプラーノ北新地、西梅田、東梅田/イタリアン

ジャンルから探す

予算

営業時間

ミズリンさんが投稿したリストランテ ソプラーノ（大阪/北新地）の口コミ詳細

閉店リストランテ ソプラーノ北新地、西梅田、東梅田/イタリアン

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備

ミズリンさんが投稿したリストランテソプラーノ（大阪/北新地）の口コミ詳細

閉店リストランテソプラーノ北新地、西梅田、東梅田/イタリアン