УΛКさんが投稿した更科藤井（石川/野町）の口コミ詳細 [食べログ]

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更科藤井野町/そば、日本酒バー、焼酎バー

21回

昼の点数：4.5
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2014/03 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

野菜天蒸籠蕎麦大盛 2016/10

北陸新幹線開業後、大忙しの金沢。
久々の訪問も周辺駐車場が満車で断念かと思ったが、ホテル脇の有料駐車場に空き発見。
店前に行列は無いが、店内の待合は一杯。
30分待ちと聞き諦めかけて一旦店外に出るが、再度入店し待たせて貰うと告げると、家族連れの大人数は席が違うので1人ならカウンター席へということで、先客に頭を下げて席に通していただいた。
暫し迷うが、グランドメニューからと決めていたので、野菜天の蒸籠蕎麦を大盛でお願いした。
ズルズルやってる途中でツユが足りなくなってお代わりした以外は何も引っかかることなく一気に食べて、満足。
急に街中が騒がしくなって、心配だったが、要らぬ世話で安心した。
また、お邪魔させて貰います。(^^)
2,350円也

季節のお蕎麦の誘惑2014/03

いつだったか失念したが、初めておじゃました時は、お昼の営業終了間際にもかかわらず快く迎えてくださり、ありがたかった。この時は、カウンターで一人。更科のセイロと天ぷらをお任せした。蕎麦は勿論美味かったが、野菜天が美味しかったのを覚えている。

先日お邪魔した時は、ふと見上げた壁面に掲げてあった手書きのお品書きにあった「鴨つくね」に惹かれて、冷たい蕎麦を温かい汁に浸けることにした。白山市の草庵さんの鴨ステーキの様な鴨タップリのせいろはガッツリと美味しいが、チャレンジしてみる。

汁には鴨つくねの他に葱と能登てまり（大ぶりの椎茸）。白状すると、蕎麦を味わうには鴨の味はキツすぎると思うのだが、肉好きにはタマラナイ。しかし、ここ藤井さんの場合は、ツクネに仕立てたことで蕎麦をより味わうことができた。これも一つの正解かも。

そば好きは、薬味のネギをチョット摘めば店の程度が分かるらしいが、私のような半可通でも分かる丁寧な仕事だと思う。そば湯も確りしたのが供されるので、汁と合わせて飲むのが楽しみとなる。

因みに、初めての人は間口が一間ほどなのと派手な看板がないので見つけにくいかもしれない。お店のある柿木畠は道が狭いのでクルマで入り込むと面倒臭いかもしれないが、周辺にはパーキングが散在しているので意外と駐車に手間取ることは少ないと思う。

惜しむらくは入口側のテーブル席の固定木板席に座布団がなかった。気が付かなかっただけかもしれない。気になったら店員さんに聞いてみると良いかもしれない。もしかしたら、春先になって暖かくなってきたので外されていたのかもしれないが…

2016/10/06 更新

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