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全てが最高です。食材、串うち、焼き加減どれも申し分なしです。おまかせのみでストップというまで出してくれます。(閉店時間まで) 野菜類含め30から40種類あるようですが、さすがに全部は食べられませんでした。 ただ、訪問した日の焼き鳥の種類はほぼいただきました。 締めのご飯は4種類から選べます。親子丼をいただきました。 ごちそうさまでした。また、お伺いします。
2024/07訪問
1回
念願かなってこのお店にお邪魔することができました。とても楽しませてくれるコースでまず食材がすごかったです。とても希少な岩茸が出てきたり，この季節のホタルイカ，花山椒、鰆、稚鮎の料理が出てきました。盛り付けは演出が凝っていて厄除けの鬼瓦や菖蒲が飾られていました。特に驚いたのが最中にマンゴーとパッションフルーツを挟み込んでいただいた一品です。ここに別にオーダーしていたキャビアも入れて召し上がって下さいと言われ、さらにびっくりしたのですが，絶妙にマッチして美味しかったです。和食の楽しみ方また一つ教えていただきました。ごちそうさまでした。是非再訪いたします。
2025/05訪問
1回
念願かなってやっとお邪魔できたお店です。予約から2年くらいかかりました。予約困難店が増えてきているのですが、評判高いお店はなるべく早くお邪魔したいです。薪や藁の香りを食材と一体とするコンセプトで提供いただいたお品はどれも素晴らしく、特に炊き込みご飯と焼いた椎茸は最高でした。またお邪魔します。ごちそうさまでした。次回は1年半後です。
2025/03訪問
1回
お祝い事があり、天ぷらが好きな友人とこちらのお店にお邪魔しました。四谷の本店は予約超困難になっていますが、新たにオープンしたこちらのお店はまだ予約できます。お店のこだわりである素材を最大限に生かした薄い衣の天ぷらは健在です。定番と季節の食材がふんだんに出てきました。この季節でいただけるかには表現できないほど素晴らしく、追加でカラスミと帆立もいただきました。次回は食材がガラッと変わりそうな夏にお邪魔したいです。ごちそうさまでした。
2025/01訪問
1回
全てデザートメニューでコース提供しているお店があると聞き、なんとか予約を取ってお邪魔いたしました。全てにこだわりがあり、食材ひとつひとつへの思い入れが深く伝わってきました。一品づつペアリングされたお茶の提供もあります。特に素晴らしかったのが、国産カカオのガナッシュと出回りはじめたイチゴのショートケーキです。口に入れた途端に香りがふわっときて感動ものです。 オーナーとお茶のソムリエのどちらもとても気さくな方で知識も豊富で会話もものすごく楽しめます。 果物は季節で変わりますので、なんとか予約取って定期的にお邪魔します。ごちそうさまでした。
2025/01訪問
1回
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2025 選出店
阿佐ケ谷、南阿佐ケ谷/焼肉
会社の同僚とお邪魔しました。個室に案内されラッキーでした。このお店のお肉はサシではなく赤身なのですが、とにかく柔らかくてお肉の味がしっかりしています。たんとシャトーブリアンはかなり厚めになっていて、お肉を色んなスタイルで提供していただき、食材を活かす努力が素晴らしいです。是非再訪したいです。ごちそうさまでした。
2024/12訪問
1回
お祝いごとがあり以前からチェックしていたこちらのお店にお邪魔しました。お肉にこだわりがあり、さまざまな部位を色々な調理方法で提供していただきました。鹿児島産の野島牛がとても美味しかったです。 コースに出てきたメニューを1品おかわりができるというユニークなコースにしたので自分の中で一番美味しかったハラミをおかわりしました。ごちそうさまでした。またお邪魔します。
2025/10訪問
1回
こちらのお店は写真NGです。紀茂登、松尾と店舗は共有されています。松尾のオーナーも一緒に調理されていました。食材、料理、サービスともいうことなしです。少しお高いですが行く価値のあるお店です。この日のメニューです。 明石の鱧出汁 いくらパスタ あわびリゾット 伊勢海老とイサキおつくり 甘鯛フリット、とうもろこしかき揚げ 太刀魚とマッシュルーム 豚のグラタン グラニテ 鴨肉 ニンニク つぶこしょう添え 冬瓜流し パスタ入り カニご飯とビスク デザート フルーツ 抹茶アイス ごちそうさまでした。西麻布に移転されるそうなので次回はそちらにお邪魔します。
2025/08訪問
1回
会社の後輩がお寿司を食べたいといったので、ネットで検索したお店です。三宿の少し閑静なところにお店があり、定員はMAX6名と隠れ家的で雰囲気はかなり良いです。5人でお邪魔したので貸切状態です。 コースのみでこの日は最初に刺身5品、握り11種とかなりのボリュームです。刺身は たい 水蛸 鰆 ほたるいか あん肝 で最後のあん肝が絶品でした。 握りは イサキ サクラマス マグロ 3貫(漬け、中トロ、大トロ) あじ イカ 煮蛤 甘エビ たまご 煮穴子 でどれも素晴らしかったです。 江戸前なので、醤油なしでそのまま食べれます。 最後にエビの出汁たっぷりのスープが出てきました。 親方の話もとても楽しくてコスパも良く、再訪確実です。 ごちそうさまでした。近いうちにお邪魔します。 ちなみにランチもやっていて、こちらは食べ放題のコースもあるそうです。
2025/04訪問
1回
お祝いごとがあり以前からチェックしていたこちらのお店にお邪魔しました。系列である「ちかみつ」のお店のビル地下にあり少しわかりづらいです。こちらのお肉は神戸牛で最初に食材と証明書を見せていただきます。カウンターなのでこのお肉一つ一つを丁寧に提供する品に仕上げていく過程が拝見できとても楽しいです。もちろんどれも文句なしの美味しさです。デザートの大福餅も手作りで感動しました。ごちそうさまでした。またお邪魔します。
2025/11訪問
1回
以前からチェックしていたこちらのお店にようやくお邪魔できました。店内改装でしばらくお休みでようやくオープンです。以前から並びがあり、リニューアル後も人気は変わらず、開店前から10組程度並んでいました。待っている間の椅子があつたりセルフのお茶がいただけるようになっていたり色々行き届いています。メニューも待っている間にオーダーします。上ロースと追加用のチキンカツをオーダーしました。開店と同時に入店し手際よく提供いただきました。接客が素晴らしいです。岩中豚の脂がとても美味しいです。これぞロース、と心の中で叫びました。チキンカツはジューシーで噛んだ時のジュワッとした感じが最高です。ご飯、味噌汁、キャベツはおかわりOKでこちらも文句なしです。全てが最高です。トンカツのお店はかなりお邪魔しましたが、最高クラスのお店で再訪確実です。ごちそうさまでした。
2025/12訪問
1回
2回目のお邪魔です。やっぱり最高の美味しさです。何を頼んでも一工夫してあってとにかく美味しくお酒をいただけます。今回は会社の同僚を連れてお邪魔しました。みんな感動していました。こちらのお店はコースではなくアラカルトですが、とにかくお腹パンパンになってしまいます。ごちそうさまでした。またお邪魔します。 本元のとだか食堂の予約はほぼ不可能ですが，系列のこちらはなんとか予約が取れお邪魔しました。評判通り，オーダー品の全てが丁寧に作られていて居酒屋とは思えないほどクオリティが高いです。ついついあれもこれもと合計9品をこの日オーダーしました。 いぶりがっこポテサラ エビマヨ 出汁巻きたまご ヤングコーンはるまき ブリアゴ唐揚げ トダチキ 煮卵（うに，いくら乗せ） 牛ご飯 味噌汁 名物の牛ご飯のお肉は大きく柔らかく最高です。 お土産に大福をオーダーして，こちらも大満足です。またお邪魔します。ごちそうさまでした。
2025/07訪問
2回
以前から食べたくチェックしていたこちらのお店であまり並んでいなかったので、チャンス到来となりドーナツを手に入れました。写真撮る前に家族に食べられてしまい、フレンチクルーラーひとつと限定のカレードーナツがない写真です。ピスタチオクリームとカスタードイチゴのドーナツをいただきました。これが生ドーナツなんですね。感動ものです。生地が柔らかくてふわふわです。クリームとの相性抜群です。早めにいって、15分ほど並べは買えそうなので今回頼めなかった種類を買いに行きます。ごちそうさまでした。
2025/01訪問
1回
目当てのラーメン屋さんがお休みで近くの中華で評判高そうなお店を検索してお邪魔しました。自分好みの味で大当たりでした。チャーハンは海老、チャーシュー、唐揚げ乗せがメニューにあって迷った末に唐揚げチャーハンをオーダーしてミニラーメンを追加しました。ミニといってもチャーシューが多く入っていて普通より少し小さいという量です。チャーハンはざ中華の王道の味です。唐揚げとマッチ度抜群です。チャーハンには全部乗せのメニューがありましたが、こちらは食べきれそうになかったので断念しました。シェア可能なので、連れと来た時にオーダーしようと思います。ごちそうさまでした。
2024/12訪問
1回
おはぎは大好きでして、やっとお邪魔することができました。小ぶりながら味はしっかりしています。 しばらく神楽坂近辺に昼間行けそうなので、通おうと思います。
2024/11訪問
1回
昼間に空き時間ができたので、以前から行きたいと思っていたこちらのお店にお邪魔しました。目当てのどら焼きは出来上がるのに1時間ほどかかるとのことでしたが、迷うことなくオーダーしました。日本橋界隈だったら、散歩も楽しいのですぐに時間は過ぎていきます。家に帰って家族といただきました。ふわふわ感が凄いです。あんこの甘さもちょうどいい感じでした。 たくさんリピートしそうですが、食べすぎに注意して通って行こうと思います。
2024/11訪問
1回
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予約困難のこちらのお店に一年前に奇跡的な予約ができてお邪魔しました。有名な焼き師さんが独立される前にお邪魔できたのも奇跡です。提供いただいたお品はどれも文句なしのレベルで食材をうまく処理して芸術品のようです。食材の旨みをダイレクトに感じます。なんとか予約して再訪いたします。焼き師さんが持たれるお店にもお邪魔させていただきます。ごちそうさまでした。