「とんかつ・揚げ物」で検索しました。
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夜はダイニングをやっているお店でランチタイムにとんかつ専門としてオープンしたお店です。 少しお高いお値段ですが、出汁巻き卵とカレーがセットになっています。 ロース御前を注文、かなりのボリュームです。 ご飯はおかわり前提の量で、おかわりしたタイミングでカレーが出てきます。カツカレーにしていただきました。豚汁も絶品で、全てが美味しかったです。 またお邪魔します。
2024/09訪問
1回
移転前の高田馬場にお店があった時にお邪魔していました。移転後久しぶりのお邪魔です。 バージョンアップして高級トンカツ店になってました。 白の衣は顕在でした。他店でも衣が白いフライを出すお店が出てきているので、お肉の質をさらに上げてしました。なので文句なしの美味しさです。リブロース をオーダーし一口ごとに感動しながらいただきました。再訪確実です。ごちそうさまでした。
2025/05訪問
1回
目指していたお店がお休みで、ラッキーなことにかなりの人気店であるこちらのお店に予約なしでお邪魔できました。お伺いした時に30分後の枠でたまたまキャンセルが出たということで、時間まで待つことにしました。その間にメニューを拝見して、濃厚ジャンルの品種どろぶたの上ロースをオーダーしました。とんかつ店ですが、店内は明るく清潔感があり高級和食店のような感じです。接客もしっかりしていてそのせいかお客さんの大半がインバウンドでした。英語だらけで日本のお店？と思いつついただきました。トンカツは揚げた後の余熱を入れている時間がかなりあるのが特徴的です。濃厚といいつつ、あっさり感もありこだわりのあるお塩でいただくと、脂の甘みと柔らかいお肉の味が絶妙です。トンカツ再訪店がまた増えました。次回は予約してお邪魔します。ごちそうさまでした。
2025/04訪問
1回
以前からチェックしていたこちらのお店にお邪魔しました。肩ロースをオーダーしました。この部位は普通のロースと比べると脂身が多いのですが、その脂がしつこくなく、さらにお塩でいただいたのでお肉本来の美味しさを堪能できました。豚汁は大根が大きくカットされとても気に入りました。ご飯はかなり硬めに炊いているように感じました。総合的にいいバランスとなり、とても美味しいです。絶対にまたお邪魔します。ごちそうさまでした。
2025/04訪問
1回
以前からチェックしていたこちらのお店にお邪魔しました。ロースかつ定食をオーダーしました。お肉がものすごく柔らかいです。脂身はものすごく美味しいです。160gとは思えないボリュームです。豚汁は白味噌 で具たっぷりです。硬めに炊いたご飯もかなり美味しいです。わさび醤油おすすめがツーンとしないでお勧めです。わさびだけだとかなり辛いのが不思議です。再訪確実で次回は限定240gをオーダーします。ごちそうさまでした。
2025/09訪問
1回
銀座に用事があり、以前は長蛇の列で断念したこちらのお店にお邪魔しました。今回はすんなり入れました。接客が素晴らしく、全体的に清潔感がありました。食材もこだわりがひしひしと感じられ、オーダーしてから提供までの時間が待ち遠しく感じました。この日は上ロースとメンチをオーダーしました。脂の良い甘みを味わうためにソースではなく塩でいただきました。お肉の味も素晴らしく、また程よい柔らかさで噛んだ後に絶妙なバランスで味わうことができました。とんかつの中として名店と呼んで間違いありません。ごちそうさまでした。
2025/02訪問
1回
神楽坂にあるトンカツ店が日本橋でもいただけました。揚げ方に特徴があるようです。お肉はロースにしました。とても柔らかく脂身がものすごく食べやすかったです。お肉そのものを味わうのには塩が一番ということを再認識しました。しばらくソースは遠慮しておこうかなと。大満足です。ごちそうさまでした。
2024/10訪問
1回
前からチェックしていたこちらのお店にお邪魔しました。豚肉、調理ともにこだわりのあるオーナーのお店です。1日の提供数に限りがあるので、営業時間が早めになることも多く、やっとお邪魔できました。30分ほど並んで入店し、限定の吉備の華のロースをオーダーしました。希少だそうです。ロースだけど脂少なめでお肉の味がしっかり感じられます。提供まで時間かかりますが、これだけ美味しいので大満足です。再訪は確実です。ごちそうさまでした。
2025/05訪問
1回
マイレビュアーさんの紹介でチェックしていたこちらのお店に予約してお邪魔しました。上ロースをオーダーしました。かなりこだわり（研究？）があるようで 脂身が多い箇所と赤身の箇所を別にして揚げて提供されます。脂身の揚げ部分がより美味しく感じました。 ドレッシングも美味しくキャベツがかなり美味しかったです。少しお高いですがそれだけのお店です。再訪確実です。ごちそうさまでした。
2025/07訪問
1回
連日の池袋で以前チェックしていたこちらのお店にお邪魔しました。全員女性スタッフで切り盛りしていて、トンカツ店では珍しくとても親切に対応いただきました。特上ロースカツ定食をオーダーしました。脂が素晴らしくお肉はかなり柔らかくて感動しました。ごちそうさまでした。再訪確実です。次回は特選ロースカツをオーダーします。
2025/07訪問
1回
トンカツが食べたくなりお邪魔しました。仕事が終わったのか遅めだったので、お邪魔したかったお店に閉店までに行けそうになく、検索でこちらのお店を見つけました。人気店らしく、遅かったのに到着時に三組ほど並んでいて15分ほどで店内に入れました。手際がよく、オーダーは並んでいるときに聞きに来たので、あまり待たずに提供されました。お肉が厚くとても美味しかったです。トンカツもラーメンと並んで日本の誇れる食べ物です♪海鮮系の揚げ物も充実していて、隣の方がオーダーされたものを見て、お腹いっぱいになりながら、思わず追加しそうになりました。
2025/01訪問
1回
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以前からチェックしていたこちらのお店にようやくお邪魔できました。店内改装でしばらくお休みでようやくオープンです。以前から並びがあり、リニューアル後も人気は変わらず、開店前から10組程度並んでいました。待っている間の椅子があつたりセルフのお茶がいただけるようになっていたり色々行き届いています。メニューも待っている間にオーダーします。上ロースと追加用のチキンカツをオーダーしました。開店と同時に入店し手際よく提供いただきました。接客が素晴らしいです。岩中豚の脂がとても美味しいです。これぞロース、と心の中で叫びました。チキンカツはジューシーで噛んだ時のジュワッとした感じが最高です。ご飯、味噌汁、キャベツはおかわりOKでこちらも文句なしです。全てが最高です。トンカツのお店はかなりお邪魔しましたが、最高クラスのお店で再訪確実です。ごちそうさまでした。