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ノーベルさんのソーセージ
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チョコ入りスコーン
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（2009年６月３日訪問↓）
「どこか美味しいとこないかな～」と検索していて、偶然に見つけたこのお店。
これで２回目の訪問です。
今回は前日にお電話して席の予約をし、そして3000円くらいの予算で
ランチコースを組めないかお願いしてみました。難しいかなあ？と思っていたのですが
ＯＫとのこと！しかも苦手なお肉を抜いて下さるって。
当日タクシーでお店に着くと、私だけのスペシャルメニュー（手書きで）が置いてある
じゃありませんか。こういうところが嬉しいんです。
外国のデザイナーさんが入った店内は相変わらず可愛い！
お野菜たっぷり、贅沢にも蟹もたっぷりのスープ。
こちらで使用している食材は、県内産のものばかり。
野菜もお魚も新鮮です。どのお皿の盛りつけもとても繊細な感じ。
パスタはお皿にほんのちょっぴり、なの。おいちぃ～♪
ゆで加減といい味付けといい、好みだわ。
甘夏を使ったクリームブリュレ。デザートはあまり執着がないし、くれるなら
パスタのお代わり食べたいなどと、食い意地の張ったことを思いつつ、食べ始めたら。
あっさりした甘みと香りがさわやかで。食べ終わるのが惜しいほどでございました。
（2009年７月22日訪問↓）
２ヶ月続けて郡山のお仕事が入りました。やった！
頭の中は、ここで食事をすることでいっぱい。
前の晩に早速予約を入れ、また3000円のランチコースをお願いしました。
わくわくしながら入店すると、前と同じドアのそばの明るいお席。
ここだと心持ち太陽光が入るから、写真撮影がしやすいんですよね。
手書きのメニューに目を通すと、もう読んだだけで美味しそうですもん。
☆房総半島産活カンパチの厚切りセビーチェ
ゲラントの塩（某まんがを思い出しました）とパルミジャーノで食べるって、一体どんなの！
とこわごわ。正直言うとカンパチって、こりこり感がちょっと苦手な魚だったりします。
お醤油とわさびでごまかしながら食べることが多かったのですが、なんとこのカンパチの
柔らかなこと。切り身自体にほんのり下味がついていて、それが塩とチーズに意外と合います。
☆相馬産北寄貝と海老の炙りで 野地養鶏卵の洋風茶碗蒸し
なんと上にかけたコンソメスープに、ほうじ茶を使ってるのです。
身の厚い北寄貝は、私の大好物。お友達を訪ねていわきに行ったときに
ものすごく美味しいのを食べさせてもらって以来、病みつきです。
☆京風 京都の夏 鱧のフリット
ううん、正統派の和食です。やわやわな鱧に、たくさんのお野菜があわせてあります。
オクラ、ニンジン、ししとう（万願寺？）、茄子に、ラディッシュなどなど。
あと、シェフがオーダーして作ってもらったという、鱈のソーセージが焼いて添えてありました。
かまぼこみたいかと思ったら、もっと柔らかくて、市販の練り製品みたいに味が濃すぎることも
なく、まこと好みなソーセージでしたわ。
チーズのあげたのが添えてあって、なんでかこのお出汁と大根おろしと、相性がいいの。
最後の１滴まで丁寧にすくって、完食。大満足のメインでした。
☆ローストガーリックとお新香の冷製カッペリーニ
にんにくとおしんこ（柴漬け）ですよ？？？想像がつきますか？
それが、食べるとあっさりとしていて、いくらでも入っちゃう感じ。カリカリのニンニクが
アクセントになっていて、これが冷たいパスタと絶妙にマッチ。
ここんちのシェフの想像力に脱帽です。
焼き菓子や、外注して作ってもらっているというソーセージなんかを、お店で買うことが
できます。私は家族に粗挽きソーセージとスコーンをお土産にしました。