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2012年12月
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2012年12月（本日のスープ）
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2012年12月（２度目の葱のマリネ）
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2012年12月
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2012年12月
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2012年12月
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2012年12月
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2012年12月
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2012年12月
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2012年12月
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2012年12月
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2012年05月
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2012年05月
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2012年05月
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2012年05月
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2012年05月
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2012年05月
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2012年12月
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（2012年12月）↓
1日雨だったので、タクシーをつかまえて出かけました。
年末年始の営業を電話でうかがった時に、予約はしなくても大丈夫かも～と
お店の方がおっしゃっていたのだけど、いやいや相変わらずの盛況ぶり。
カウンター席の一番奥に案内されました。
ここは釜が目の前に見えるし、お店の様子もよく見渡せる特等席だわねえ。
まずは飲み物。
ダンナはヒューガルデンというベルギーのビール。私はスプマンテ。
娘はブラッドオレンジジュースを。あら、ジュースのグラスが変わったよね。
お酒かと思うような量なのはちょっと残念かも。
さあ、怒濤のごとく前菜を頼むよ。
本日のスープはひよこ豆とオニオンだそうで、汁好きな娘速攻で頼んでた。
それと、待望の長ネギのマリネ 780円。
マリネといっても酸っぱくなくて、オリーブオイル風味なんだけど、ネギの甘さや
フレッシュさを最大限に生かしてあって、２度目でもやっぱりおいし。
県産メバチマグロのブレギオラ風 自家製ツナと豆のサラダ 800円
これはカクテルサラダみたいな小さな器に入ってきたんだけど、今回の前菜の
中で家族全員絶賛したもの。
これを書いてる時まで気がつかなかったけど、ツナは自家製だったそうで。
自家製ハム3種盛り合わせ 1500円
プレザオーラという、牛の生ハムがかなり美味しいらしい。
合鴨のきれいな色合いといい、出されたときに歓声があがることうけあいの華やかさ。
ブロッコリー（ニンニク・鷹の爪オイル）1050円
地味な野菜料理ながら、頼んでいる方をちらほら見かけたので人気メニューかしらん？
ロースト野菜6種のテリーヌ 1000円
冷蔵ケースに詰めてあったこれをみたときから、気になって気になって。
茄子とトマト、長ネギ、パプリカの赤と黄色、ズッキーニのお野菜たちを焼いて、型に詰めたもの。
野菜の甘みいっぱい。見た目も美しいのよ。
さあ、お店の方が出すタイミングを計っていたらしいピザ登場。
釜から出すやいなやピザを抱えて走る！走る！
出すまで細心の注意を払って提供してくださったものを、のろのろ食べてだいなしにする
なんてあり得ないし。ダンナと交代で1枚だけ写真を撮り、速攻でかぶりつく。
口の中に溢れる喜び！チーズとトマトソースのハーモニー、それ以上にもちもちしていながら
ぱりっとした生地とのバランス。無我夢中で2切れずつ食べ、恍惚の溜息をつく。
バカール、うますぎる！
東京の有名店にくらべても遜色ないどころか、今まで食べたピザの中で一番好き。
この日は調子にのり、南イタリアのミシュラン星店であるドンアルフォンソで出している
プロセッコをボトルで頼んでしまった。
ピザ2枚をぺろりと消化したあとは、オリーブのマリネ（生ハム風味） 400円を頼んで
プロセッコの残りを楽しみました。
その間に娘はカタラーナというクリームブリュレを凍らせたものを。私もひとくちもらいましたが
カラメルの苦さがくせになりそうな一品。
思う存分食べに食べた今日のお会計、17070円也。
あは、飛ばしすぎかも（笑）
（2012年05月）↓
評判だけは知っていたけど、ここも「沖縄いつか行きたい店」の長～い長いリストに
載っけてたお店です。国際通りからモノレールの方に入った住宅街で「こんなところに名店が？」
っていう立地だわね。
さて、開店と同時の時刻を予約したので、一番乗り。
まずは自家製サングリアと、ビール（ヒューガウデン）とブラッドオレンジジュースを。
店内は、南イタリアが懐かしくなっちゃうような、とってもあっちっぽい造り。
タイルの感じとか、前菜がしまってある冷蔵庫とか。
外は日差しが強いけど、一歩中に入ると暗くてひんやりして、ほっと一息みたいなね。
ピザの前に、一人ひと品ずつ好きなものを頼みました。
娘セレクトの長葱のマリネは絶品だった！
冷たく冷やした前菜ですが、オリーブオイルがかかってるのをまるごと口に入れると
外はしっかり繊維質なのに、中はトロトロで。
葱の甘みったらないわ～、今日もはしごじゃなければ、一人ひと皿でもよかったもん。
ダンナセレクトはやんばる豚の自家製肩ロースハム。
とにかく柔らかいそう。塩分が普通のハムよりも少ないんだけど、お肉のうま味が生きてるって。
珍しく娘がマスタードをつけてみようかなとチャレンジ精神出してるくらい。
もう見た目が美しいもん。美味しい料理は、お皿が光輝いてるようだ。
私はゼッポリーノを。
おなじみ海草をまぜて揚げたパンですね。
もちもちの生地、さっくりな外側。
んん～、あつあつを頬張り、冷たいサングリアをぐっとあおれば天国。
ピザはマルゲリータにしました。
おおう、運ばれてきて思わず歓声。
ここのピザは、ふちが高くて、中は真っ赤に煮えたぎったマグマのよう。
活火山の噴火口のようだわね！
素晴らしい前菜を食べて、興奮してた私たち、さらにヒートアップ（笑）。
立ちのぼる、焦げくさいと思うほど、強い薪の香り。個性的なピザだなあ。
小麦粉の風味が強くでていて、まことに「ボーノ」なピザですわい。
食べる喜び、生きてる幸せをフルマックスに感じさせる情熱的ピザと呼ばせてもらお。
時間が早かったせいもあるけど、カウンターでピザだけ頼み、さっと帰る方多し。
前菜３品と、マルゲリータ、オレンジジュースとサングリアを各２杯
ビールとグラスワインでお会計は７１０５円也。