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乾杯スパークリングロゼ 14年Xmas特別メニュー
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14年Xmas特別メニュー
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14年Xmas特別メニュー
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14年Xmas特別メニュー
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追加の赤
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14年Xmas特別メニュー
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14年Xmas特別メニュー
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14年Xmas特別メニュー
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14年Xmas特別メニュー
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14年Xmas特別メニュー
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11年X'masディナー 今年のメニュー
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11年X'masディナー
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11年X'masディナー
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11年X'masディナー
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11年X'masディナー ダンナのパスタ
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11年X'masディナー 私のパスタ
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11年X'masディナー ニョッキ
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11年X'masディナー
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11年X'masディナー ダンナのメイン
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11年X'masディナー 私のメイン
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11年X'masディナー
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10年X'masディナー
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10年X'masディナー
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10年X'masディナー
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10年X'masディナー
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10年X'masディナー
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10年X'masディナー
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10年X'masディナー
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10年X'masディナー
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10年X'masディナー
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10年X'masディナー
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09年X'masディナー（ほうれん草のスフレ）
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09年X'masディナー（前菜）
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09年X'masディナー（温かい前菜）
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09年X'masディナー（天使の海老）
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09年X'masディナー（パスタ）
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09年X'masディナー（いのししのラグー）
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09年X'masディナー（リゾット）
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09年X'masディナー（メイン肉バージョン）
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09年X'masディナー（メイン魚バージョン）
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09年X'masディナー（アスパラのアイス）
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アボガドとシュリンプのオーロラソース
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秋ナスとポルペッティーネとマスカルポーネのトマトソース
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季節限定カルボナーラ
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オニオングラタンスープ
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期間限定マッシュルームのスープ（激ウマ）
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ベーコンと長イモのホイル焼き
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渡り蟹のトマトソース
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納豆パスタ
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イカ墨パスタ
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最近は、ふらっと立ち寄っても満席が多くなり、お客さんが多くなったんだなあと
感慨深いです。
レビューもずっとしていませんでしたが、久しぶりに２０１４年クリスマスコースを
いただいてきたので、アップします。
あまり量が入らなくなってきた昨今、ランチという時間帯を選んだこともあり
お料理を１人前＋乾杯スパークリングとボトルワインが１本ついてくる
コースをお願いしました。
●自家製しめさばと林檎のミルフィーユ
●マグロのマリネ揚 ウニタルタル添え
レッドオーレ トマトの肉詰め
ジャガイモのガレット カレー風味
ブロッコリーのボッリート トリュフ塩で
●大根のまるごと１本ポタージュ
●下仁田ネギとヤリイカのスパゲッティ モッリーカ添え
カチョ エ ペペ
●オッソブーコ
●真鯛のグリルと焼きリゾットの海老スープ仕立て
●シャーベットとムースではちみつレモン
徳島蜜郎のモンブラン
肉がＮＧな私のために代替もお料理も用意してくださり、１人前コースなのに
頭がさがります。普段のメニューにはないこうしたお料理を食べられるのも
全予約制のクリスマスコースならではのお楽しみ。
前菜、美味しかったな～。
つけてくださった白のボトルワインが、これまたお料理が進んじゃうお味。
すっかりリラックスして、チーズの盛り合わせとグラスの赤まで追加してしまう。
いつもは飲まない赤ですが、プロのお薦めはやはりはずれないなあと。
いつうかがっても、変わらぬ笑顔で迎えてくださるベーネさん。
我が家に帰ってきたかのようにほっとします。
（↑２０１５年２月）
自宅の最寄り駅周辺には、いまいち美味しい店がなくって。。。
あっても普段に通えるお値段じゃなかったり、お肉系の店だったり。
もうここができて何年になるのかな？知人の知人のお嬢さんが、新小岩にお店を出した
らしいとおすすめされて、行ってみたのが初めてでした。
それ以来、外食と言えばここがお決まりになってるかんじ。
何かと微妙な年頃な娘、家族一緒での外出をいやがるようになっているのですが
このお店だけは別のよう。「今日ベーネさん行くけど」と電話すると、すっとんできます。
そんな娘の大好物は「ポテトとチキンのオーブン焼き」です。一度メニューからはずそうか
検討なさった時に、娘の好物だからと残して下さったと聞いたことがあるくらい（笑）
お料理一品と、アルコール含む飲み物がついてる、夜の部のおつまみセットが一番
お気に入りです。
日替わりのパスタはいつも楽しみ。和風なパスタも美味しいけど、私はここんちのトマトソース
はめちゃ美味しいと思う！
お皿に残った汁を残すのが心残りで、時々バゲットを頼んじゃいますね。
※ＵＰした写真はお店を貸し切りさせていただいた時の宴会料理ですので、普段のメニュー
にないものです。
モッツァレラチーズとトマト
ホタテのカルパッチョからすみ添え
渡りガニのトマトソース
やりいかとアスパラのイカ墨リゾット
メインにほかのひとは仔羊だったところを、スカンピを出して下さり。
（09.07.04夜訪問） ↓
北口に用事があった帰り。全員一致で「ベーネ！」となる（笑）
今日の日替わりは、「小松菜とあさりのクリームソース」でした。
新メニューの冷たいマッシュルームスープをリピート。クリーミーでキノコの風味が生きてます。
それに昼間はメニューにないので、先日食べ損ねた「鯛のカルパッチョ」をとうとう口に出来ました。
マスタードのソースでおいち～い。白ワインと一緒に食べるといいねえ、いいねえ。
ダンナと娘は「パンチェッタとオリーブ」「肉巻きオクラ サルサソース添」「トリッパ」を。
パスタの前にちょっと食べ過ぎかも。。。
同じく新メニューの中から、「パンチェッタのユズボナーラ」と「納豆パスタ（正式名称が思い
出せない）」を頼みました。柚子胡椒を使ったカルボナーラだそう。クリームベースの
カルボナーラに柚子胡椒？と思うけど、実にマッチングしていて美味しかったみたい。
私の納豆は（実は納豆スパ食べるの初めて）、大根おろしとオクラとみょうが、のりが
入っており、口にするとウォッシュチーズみたい。えええ、これ納豆だよね？とびっくり
しながら食べる。
発酵系の旨みというのは、動物性のものでも植物性のものでも似ているのかなあ。
（09.12.25夜訪問） ↓
新メニューがちょこちょこ出るので、まめに行かないと食べ逃しちゃう。
たまたまカメラを持っていれば、アップするのですが、撮り忘れたもの多し。
今回も悔恨のカメラ忘れです。せっかくのクリスマスディナーだったのにぃ！
昼と夜17時～と21時からの二部制。
私達は平日金曜日のセカンドシーティングで予約をお願いしました。
フルコースで5000円也。苦手な食材がないか、予約時に聞いて下さいます。
●先付け ほうれん草のスフレ
ほわほわなスフレ。卵白で作るんでしたっけ？のっけから幸せな気分に。
●前菜盛り合わせ
黒毛和牛のカルパッチョをオーリオリモーネで（私のは真鯛で）
ペペロナータ ラズベリービネガーのマリネ風
アボガドとクルミのサラダ ゴルゴンゾーラ風味
ダンナと娘は、口の中でさっと融けてく和牛のカルパッチョに言葉を失い。
マリネされたパプリカは甘くて甘くてとろけそうなのです。
●温かい前菜
天使の海老のソテー 白菜スープ仕立て（娘のはカジキのトロ）
天使の海老って、名前は聞いてましたが初めて食べました。
食の基準に大変厳しいフランスで、世界最高品質であるとの証明をうけた
ものだそう。何がビックリって、全然海老臭さがなく、今まで食べたどんな海老よりも
甘いこと。白菜のスープがこれまた絶品なのでした！
●パスタ
いのししのラグーとさつまいものスパゲッティ（私のはカジキとドライトマト）
イタリア産ポルチーニのリゾット トリュフの香り
贅沢にもパスタも二種類です。パスタに使われたカジキのトロときたら
これがツナフィッシュなのかと驚くほど。少なくとも今まで食べたどんなカジキとも
違うなあ。ダンナは自分のラグーよりもそっちの方が好きだ～と言ってました。
それにポルチーニ。高価な茸をこんなにふんだんにつかってしまって
いいのかしらん。ごろんごろん入ってますから。涙ものです。
●お口直しのシャーベット
●メイン
仔牛ヒレ肉のサルティンボッカ ローマ風（肉）
かさごのサクサク鱗焼 根菜ソース（魚）
のどちらかの選択です。
このへんでおなかは相当苦しいのですが、いままでのお料理がどれも
素晴らしくやめるということができません（笑）
かさごのぱりっぱりに焼いた鱗と皮。これは美味しいわ！
一体あの小さなキッチンのどこからこれが出てくるのか魔法のよう。
根菜の入ったちょっと和風のソースが、〆のメインにはちょうどいい
さっぱりさ加減なのでした。
●自家製デザートの盛り合わせ
レアチーズタルト
アスパラガスのアイスクリーム
季節のフルーツ
当然デザートはギブです。もう食べられそうにないと言うと、ご親切に
容器に詰めてお持ち帰りさせて下さいました。
でもね、持ち帰りのできないアイスクリームはいただいて帰りますよ～。
野菜のアイス、ニンジンやトマトならまだしも、アスパラって想像つかない。
ひとくちめ、ふたくちめ、最初はちょっと違和感。それが食べ進むにつれ
アスパラ味がデザートだっていうことを、ようやく口が納得してくれる。
一度認識すると、これまた素晴らしく美味しいの！
発想がすごい。デザートにしちゃう技術がすごい。。。
いやあ、堪能。いつもはパスタメインで食べてるベーネさんですが、こんな
フルコース食べてると、どこの星付きレストランかと思っちゃう。
2010年のクリスマスディナーも楽しみにしてますわ♪