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和野恵赤坂、薬院大通、西鉄福岡（天神）/ふぐ、海鮮
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夜の点数：4.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
福岡でリーズナブルなフグなら
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フグ刺し1人前
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フグ唐揚げ 抹茶塩添え
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この世で1番好きなフグ雑炊
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初めて飲んだ、ひれ酒(冷) メチャウマです
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2025/01/22 更新
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学会の理事の先生方とのお食事に招かれお邪魔しました。
5500円のコースですが、東京の方が聞いたらびっくりするような内容と美味しさ！ 最後の晩餐は迷わず「ふぐー」と答えてきているぴあのまん激推しの店です。
先漬けはふぐ入りのお浸し。そしてフグ刺し。完全予約制で全個室のため、ペースを合わせてお食事出来ます。これはかなり嬉しいですね☺️
お鍋は湯通ししたフグの身と野菜。大体鍋はアラが多いのですが、鍋でもフグの身を堪能できます。さらに、鍋用のポン酢が激ヤバで美味いっ！ これだけで1升飲めちゃうくらい
ドリンクですが、ここには秘密のお酒があるとです。私達が頼んだコースには乗ってたのですが、
フグひれ酒(冷)です。
もう、止まらないくらいの美味しさで、お店のストックがなくなり、温かいひれ酒にシフト。
お店の方に伺うと、フグとの相性でお酒を合わせ㊙️な方法で作られているとか。
お料理やお酒だけでなく、福岡らしい人懐っこい接客にただただ脱帽です。
絶対リピしますね