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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.7
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|雰囲気 4.3
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|CP 2.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.7
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| 雰囲気4.3
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| CP2.6
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| 酒・ドリンク- ］
痺れる美味しさが癖になる!! 札幌 175℃ DENO 坦々麺
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アングラ感ある 店舗前
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看板
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夜の175°
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説明
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券売機
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坦々麺汁無し[痺れる]
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坦々麺汁無し 横から
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ビックリマンシールみたいなラーメンラリーのシール
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2016/02/17 更新
![175°DENO担担麺 - 坦々麺汁無し[痺れる]](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/47466/640x640_rect_47466973.jpg "175°DENO担担麺 - 坦々麺汁無し[痺れる]")
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ラーメン北海道遠征第3話
坦々麺の人気店175℃ DENO坦々麺さんにお邪魔しました。
裏路地のような怪しい通路に並ぶ丸椅子。
アングラ感がたまりません。
前日夜訪問するも、すでに営業が終了していて振られ、
どうしてもどうしても食べたかったので、
翌朝開店1時間半前から並びました。
席はカウンター席7席とテーブル席2卓の13席。
食券前払い制。
店内には食べログのタテが神々しく飾ってありました。
食べログベストランチ2013
食べログベストランチ2014
ともに選ばれている素晴らしいお店です。
いただくのは
『坦々麺 汁無し』850円
山椒の量は
［痺れない］［少し痺れる］［痺れる］
の選べる3段階。
初訪ですが［痺れる］にしました。
汁無しなので混ぜそばみたいによく混ぜてから食べます。
混ぜてる時点での香りが、もうヤバイのなんのって!
ヨダレが出そうになりました。
『坦々麺 汁無し』850円
具→シャーミー(干し海老)、四川山椒、鶏ガラスープ、カシューナッツ、サージャンルー(肉味噌)
汁→汁無し。タレはおそらく鶏ガラスープ、辣油。
麺→太麺モチモチ。
感想→いやー美味かった！
痺れ、辛味、旨み、香り、が複雑に混じりあって脳髄をガツガツ侵食してくるかのような
衝撃的な味でした。
前半、辛いもの初心者の私でも楽々すすれちゃうので、拍子抜けしてましたが、
食べ進めて中盤以降、真冬なのに汗が止まらなくなりました。
後半痺れ過ぎて味覚障害になったのが面白かったです。
美味しかったです。
希望者には紙エプロンのサービスがあったり、大きい荷物を預かって下さったり、接客サービスも素晴らしいと感じました。
また北海道に行く機会があれば是非、積極的に再訪したいです。
ご馳走様でした。
2016年2月12日初来店。『坦々麺 汁無し』850円