ぱくぱくりさんが投稿した笑美寿亭（新潟/新潟）の口コミ詳細 [食べログ]

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笑美寿亭上所、新潟、白山/担々麺、ラーメン、中華料理

3回

昼の点数：5.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2024/03 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.7
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク- ］

【再訪多数】思わずフルコンプしたくなっちゃう15種類の担担麺！　笑美寿亭新潟県新潟市中央区

【どんなお店？】
・新潟市古町エリアにある坦々麺の有名店
・メインの坦々麺はなんと15種類もある
・駐車場無し
・オーダーは注文後払い制
・席はカウンター席とテーブル席で全30席

【勝手に実食ランキング】(美味しかった順)
進捗度7/15

1位『グリーンカレー担担麺』
2位『赤担々麺』(お店人気No. 1)
3位『味噌坦々麺』 (お店人気No.2)
4 位『白胡麻坦々麺』
5 位『汁無し坦々麺』
6 位『肉担々麺』肉塊が写真映えするパワフルな一杯
7 位『濃厚つけ坦々麺並盛』

番外編 2019年の限定麺『つけ坦々麺 Blue』

【今回のオーダー品】
『汁無し坦々麺』1045円
具→ ネギ、卵黄、肉味噌、白ごま、糸唐辛子など
汁→汁無し。
丼の底にたまるタレは、濃厚だけど辛さ控えめ。
一方、痺れはガッツリ効いてて刺激的かつ中毒性のある味
＋足りない時にかけて食べられる別容器入りのタレ
＋サービスで中華スープが付いてきました。
麺→ もちもちストレート太麺。
つるつる。
あつもりとひやもり選べる。
推定麺量200g無いくらい
感想→麺はつるつるでネギはシャキシャキで、花椒が効いてて最高でした。

『もちもちえびす餃子』3ヶ　418円
感想→岩塩(？)をつけていただく珍しいタイプの餃子。
餃子にみごとな羽根が付いていたのですが、この羽根が油臭くて残念ながら私の舌には合いませんでした。
餃子自体はとても美味しかったです。

美味しかったです。
機会があればまた行きたいです。
ご馳走様でした。

『汁無し坦々麺』1045円

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『もちもちえびす餃子』3ヶ

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坦々麺のタレ

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2024/03/15 更新

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2回目

2019/09 訪問

昼の点数：3.4
- ［料理・味3.4
- | サービス4.3
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

【再訪多数】色彩の魔術師。担担麺の名店で青く美しい限定麺をいただく笑美寿亭　新潟市中央区

新潟市中央区本町の笑美寿亭さんにお邪魔しました。
坦々麺の有名なお店です。
駐車場無し。
オーダーは注文後払い制。
席はカウンター席とテーブル席で全30席。

『赤』坦々麺は店人気Ｎｏ．1
『黒』麻油坦々麺は香ばしい1杯
『白』胡麻坦々麺は胡麻の旨みが衝撃的
『グリーン』カレー坦々麺はスパイシーで依存性抜群。

あなたは何色がお好きですか？

今回は雑誌にのっていた限定麺、青いつけ坦々麺をいただきに参上しました！

いただくのは
『つけ坦々麺 Blue』 972円
具→しっとり鶏チャーシュー、玉子、三葉、ネギ。
つけスープの方にひき肉、チーズ。
汁→麺の方がピーマンなどで着色させてるらしい青いスープ。美しい。
つけのスープは、スープと呼ぶのがはばかられるくらいの濃厚なチーズソース。
表面が炙ってあってまるでグラタンのよう。
れんげが直立するほどの粘度。
さらに底にもモッツァレラ爆弾が隠してあって、チーズ好きが歓喜するやーつ。
麺→コシの強いストレート太麺。
感想→見た目に美しい作品でした。
特に鶏チャーシューが素晴らしいと思いました。
美味しかったですが濃厚すぎたため終盤飽きてしまいました。
それでも気になる方は2019年9月末までの限定麺なのでお店に急げ～！！

私は
次回こそ、宿題の汁無し坦々麺をいただきたい所存。

美味しかったです。
機会があればまた行きたいです。
ご馳走様でした。

『つけ坦々麺 Blue』 972

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2019/09/24 更新

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1回目

2019/04 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス4.3
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

【再訪多数】思わずフルコンプしたくなっちゃう15種類の担担麺！　笑美寿亭　新潟市中央区

新潟市中央区本町の笑美寿亭さんにお邪魔しました。
坦々麺の有名なお店です。
駐車場無し。
オーダーは注文後払い制。
席はカウンター席とテーブル席で全30席。

【注記】記事を意図的にひとつにまとめて編集しております。
進捗度6/15
次回宿題『汁無し坦々麺』(予定)

実食レビュー(特に美味しかった順)

『グリーンカレー担担麺』880円
具→でっかいチキンの塊、香草、赤ネギ、青ネギ、白ネギ、白すりゴマ、加熱してあるプチトマト半分、玉子半分。
汁→チキンや野菜の旨みが溶け出ているピリ辛のグリーンカレースープ。
とろみあり。
麺→中太ストレート麺。
麺量はやや少なめ。
感想→濃厚で癖になりそうな味。
こいつぁ危険だぜ！

『赤担々麺』通常864円
具→挽肉、水菜、青菜、揚げネギ、揚げニンニク、白髪ネギ、唐辛子、糸唐辛子、山椒、身脂、すり胡麻、などなど。
汁→程よい辛さの担々スープ。
辛さよりもコクと様々なスパイスの旨みが複雑に絡み合い中毒性が高い。
麺→細麺ウェーブ麺。
加水高め。
麺量は普通からやや多め。
感想→お店人気ナンバー1の味に納得。

『味噌坦々麺』 972円
具→炙りチャーシュー、肉味噌、半熟味付たまご、白ゴマ、白すりゴマ、ネギ、糸唐辛子、ほうれん草、フライドオニオン、フライドガーリック。
汁→独自に調合された味噌だれの濃厚で深みのある味。
後から感じられるのは味噌の甘み。
麻油、山椒、その他香辛料により、ひとくちひとくち異なる表情を魅せてくれる絶品坦々スープ。
濃厚なのに最後まで飽きずにいただける。
麺→ぷりぷりモチモチの太麺。麺量多め。
感想→美味い。さすが店人気No.2の味。

『白胡麻坦々麺』700円
具→挽肉、揚げネギ、白胡麻、青ネギ、鷹の爪。
汁→スパイシーさと胡麻のマイルドさが融合した坦々スープ。
麺→細麺ウエーブ麺。
麺量多め。
感想→揚げネギと白胡麻の旨味が脳髄に響く香ばしい１杯でした。

『肉担々麺』 1080円
具→おそらく部位と調理法の異なる2種類の豚のチャーシューに、鶏肉の肉塊、ネギ、
汁→ゴマでしょうか？非常にコクのある香り豊かな担々スープ。
麺→太麺ストレート麺。
感想→肉塊が写真映えするパワフルな一杯でした。

『濃厚つけ坦々麺並盛』864円
煮玉子通常108円(雑誌特典で無料)
具→麺の上に白ゴマ。
トッピング煮玉子。
つけ汁の中に、炙りチャーシュー、ネギ、白ゴマ、すりゴマ、味玉、魚粉末。
汁→胡麻と魚介の風味が豊富なつけ汁。
辛さは全く感じられない。
麺→ストレート太麺。
角麺。
麺量は並盛225g。

サイドメニュー

『半チャーハン』432円→チャーシューが大きくて味が濃くてご飯はパラッとしてて。
うんまい。
好き。

『ライ麦ぎょうざ』380円→皮にライ麦・全粒粉を練り込み香ばしく焼き上げた4個入。
お塩をつけていただきます。
サッパリしていて美味。

『もちもち餃子6個』482円→皮が厚めでモチモチしている大振りな羽根つき餃子。
揚げネギとお酢の効いた味噌ダレ付き。
美味しいけどニンニクの臭いがすごい強い。
3個を頼んだつもりが6個で来て、お会計も6個で徴収されてた。
食べきれなかったので包んで貰いました。
親切に対応していただけたので嬉しかったです。

『ミニ麻婆飯』432円→大粒の挽肉と絹ごし豆腐。辛さはそんなに強くない。

その他追記。
麺類注文でライス無料。
自分好みの坦々麺を作れるカスタマイズ麺のサービスがある。
唐揚げ食べ放題もやってるみたい。
気になる！

今から再訪が楽しみです♪

15種フルコンプするまで通い続けるでしょう。
美味しかったです。
機会を作り、また行きたいです。
ご馳走様でした。

『赤担々麺』864円

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『グリーンカレー担担麺』880円

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『白胡麻坦々麺』700円

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『肉担々麺』 1080円

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『濃厚つけ坦々麺並盛』800円

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15種類の担担麺！

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『半チャーハン』432円

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半チャーハン、チャーシューが大さじ半分くらいの大きさ！デカい！

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『ライ麦ぎょうざ』380円

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『もちもち餃子6個』482円羽根がヤバい

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『ミニ麻婆飯』432円

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スパイス

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メニュー

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チャーシューリフト

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肉たん鶏塊

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挽肉様

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つけ麺麺リフト

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白胡麻担担麺あっぷ

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『肉担々麺』 1080円横から

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『肉担々麺』 1080円ななめから

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『ミニ麻婆飯』あっぷ

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つけ麺あっぷ

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看板

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赤担々麺麺リフト

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麺リフト下手すぎてつらいやつ

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『味噌坦々麺』972円

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『味噌坦々麺』の炙りチャーシュー

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『味噌坦々麺』の味玉

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『味噌坦々麺』麺リフト

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から揚げ食べ放題！？

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どれも美味しそう

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限定麺？

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2019/04/04 更新

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