kozueさんが投稿した麺屋時茂（埼玉/草加）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺屋時茂草加/ラーメン、つけ麺、担々麺

1回

夜の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2012/06 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

あくことなき味へのこだわりが伝わってきました。の巻き。

草加で夜ご飯。

迷わずにこちらのお店に。
前回のつけ麺があまりにも好印象だったので、期待が高まります。

今回は鶏白湯塩らーめん。味玉をそえて。
見た目はなんとも鮮やか。野菜がたくさん。みてたら、コショウとドレッシングらしきものもかけてます。これも、どう味にからんでくるか。
まず、一口。スープは一口目から鶏の旨味がおしよせてきます。
そして、やさいのシャキシャキ感も絶妙。あたらしい。

鶏のチャーシューがあまりにも上品でおいしい。

麺も相性バツグンです。

麺が半分になった段階で、レモンを絞ってみてとのこと。
いやーすご。濃厚さとさっぱりの同居。

そんな味もさることながら、このお店は店員さんの対応が素晴らしい。他のお客さんがカウンターに丼をさげたら、「お気遣いいただいてありがとうございます。」とのこと。ただのありがとうではなく。
また、いろいろとらーめんに対するアツイこだわりも随所に感じます。

今日の教訓。マニュアルじゃなくて、サービスとは心温まるコミュニケーションだ。

ごちそうさまでした。

＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠
草加でランチ。
食べログで検索。
写真を見ると自分の好みそーな鶏塩らーめんがありそーなんでいってみることに。

店内はＬ字カウンター。
決して広くはないす。

券売機で時茂つけめんをチョイス。９３０円て結構するな。

てっきり鶏塩のつけめんかとおもいきや、魚貝だしのつけめんでした。残念。とおもいきや思いもよらない体験に。

まずつけめんのスープってすぐ冷めるのが難点す。でもここは鍋のようなつけめん汁皿の下に点火してだしてくれるのでずっとアツアツで楽しめる！

チャーシューも直前に炙ってだしてくれます。しかも鶏２枚豚３枚の大盤振る舞い。

さらにスープは食べ飽きた味とは一線を越えた旨味。とゆうか下にまとわる甘味とゆうか。恐れ入ります。

スープ割は昆布？鶏？また違った味わい。

今日の教訓。現状に甘んじることなく。人が不可能と思うことはだいたい可能になる。

ごちそうさまでした。

2012/11/18 更新

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