久しぶりのフォアグラ最中、今回は紫芋を合わせてありました。
紫芋の自然な甘みがフォアグラによく合います。＾＾
下仁田葱と蕪はトロトロでよく甘みが出て美味しい！！
白子のクリームコロッケ。 クリームの美味しさに感激。
お好みで塩で味を調整できるのですが、綺麗な雪だるま模様が嬉しい♪
お正月らしいお餅入りのお椀。
〆の香箱蟹の炊き込みご飯は濃厚で素晴らしい美味しさ。
お釜の左右の取っ手に、蟹の甲羅をつける可愛い演出にニッコリ。＾＾
他にもたくさんお料理が出ましたが、ここにアップできる写真が５枚までなのが残念。
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