『４月１度目の傳』shara♪さんの日記

私事ですが、４月上旬にお引越しを致しました。
より傳に近い場所となり、徒歩でも１０分以内です。＾＾

長谷川さんが
「これからは、うちがお台所だと思ってください。」
と仰ってくださいました。（笑）

最初に出されたフワフワモチモチの枝豆豆腐、優しい甘めの餡がとても美味しい。

前日に石かわさんでも出された、こしあぶらの天ぷら、甲乙つけがたい美味しさです。＾＾

白海老のお寿司、甘みが素晴らしく、上にのせられたキャビアは塩加減がよく、お互いをひきたてあっていました。

めじまぐろの大トロ。　周りだけ軽く炙ってあって、中身はとってもジューシーでした☆

鴨肉と野菜の炭火焼き　旨みが凝縮されています。

蛍烏賊と山菜のお椀　蛍烏賊のわずかな苦味が素晴らしいアクセントに。

鱒の炊き込みご飯　　

信玄餅風のデザート

ホロ苦アイスクリーム


いつもながら大満足のお食事でした。＾＾