『５月１度目の傳』shara♪さんの日記

以前より一度食べてみたかった「セミ海老」が手に入ったので、長谷川さんにお願いをして食材を持ち込みました。＾＾

長谷川さんもセミ海老は初めて扱うとの事で、色々とお調べ下さったようで、ぶっつけ本番ながら大変美味しく調理してくださいました。


セミ海老は想像以上に大きくて可愛くて、まるで宮崎アニメに出てくる動物のようでした☆

長谷川さんは「ペットにしたいな～」と、〆る前に名残惜しそうに見てました。（笑）


セミ海老は海老というより白身魚に近い淡泊な味わい。

天ぷらは塩だけだとさっぱりし過ぎて物足りない感じでしたが、鴨肉とソラマメのお椀の残ったタレをつけていただくと丁度良い塩梅でした。＾＾

お刺身は、歯ごたえも楽しく、とても美味しい。

しかしお味噌汁にしたら、お出汁が大変良い味で、この食べ方が一番美味しかったです☆



この日の他のお料理では、鰹の漬けがねっとりして素晴らしく美味しく、

また揚げた桜エビを山盛りにしたご飯が絶品でした！＾＾