9回
2022/04 訪問
素晴らしいサービスと美味しいお料理
定期的に訪れている、お気に入りの老舗フレンチ☆
お料理はもちろん、グランメゾンならではの一流なサービスが心地よいです(^^)
大好きなフォアグラの入っているコースをオーダーしました。
⚫︎ブルターニュ産オマール海老のショウフロワ オニオンムスリーヌとキャビア添え
春らしい、爽やかな味わい。
⚫︎ブルターニュ産平目のムニエル ホワイトアスパラガス添え モリーユ茸のヴァンジョーヌソース
平目がふっくらして美味。
⚫︎国産黒毛和牛フィレ肉のポワレ ‘‘ロッシーニ’’
ソースペリグーが実に美味しく、お肉の火入れが素晴らしい。
⚫︎熟成されたフランス産ナチュラルチーズをワゴンから
ウォッシュタイプを4種いただきました。とても良い状態で、蜂蜜と相性良かったです。
⚫︎デセールのセレクション 季節のガトー、アイスクリームとシャーベットをワゴンから
全部のせでいただきました。チョコレートのテリーヌは濃厚なのに後味スッキリ、ふわふわチーズスフレも最高に美味しい。
なんとおかわりさせてくださいました♪
⚫︎食後のフィナーレ ミニャルディーズとコーヒー
これも全部のせをお願いしたら、大食いぶりに驚かれました笑
マカロンもチョコレートもレベル高く、クレームブリュレやミニムースは個々にスプーンを添えてくださるのは流石です。
給仕の方たちは各テーブルをよく注視されていて、パンもバターもドリンクも、コーヒーも少なくなると直ぐにおかわりを用意してくださいます。
居心地よくて、すっかり長居しちゃいました。
いつ伺っても、素敵なレストランです(^^)
2022/04/27 更新
2021/05 訪問
お料理もサービスも一流
定期的に訪れているお気に入りのクラシックフレンチです。
日比谷駅や有楽町駅から徒歩数分の好立地で、ウェイティングルームもあります。
お料理はもちろんサービスも一流で、毎回非の打ち所がありません。
パンも美味しいのですが、うっかり食べすぎるとデザートワゴンが苦しくなるので、ある程度セーブしましょう笑
ホワイトアスパラガスのフィユテとトコブシ ペリグーソース
フォアグラとドライフルーツのプレッセ エルダーフラワーのジュレ添え
桜鱒のクッサン仕立てと白海老 檸檬のソース
国産牛テールと頬肉のクレビネット包み 半熟卵添え
デザートワゴンより、
タルト・タタン
モンブランタルト
ピーチパインとフロマージュのロールケーキ
苺とピスタチオのケーキ
フロマージュケーキ
パリブレスト
バニラプリン
チョコとバニラのアイスクリーム
マンゴー、カシス、ストロベリーのソルベ
ハーブティー 珈琲
2021/05/28 更新
2014/09 訪問
一流のサービスが光るクラッシックなフレンチ
久しぶりに、ディナーで利用しました。
一番奥の個室で女子会です。
海の幸のモザイク仕立て シャンパーニュ風サバイヨン キャビア ドーベルジーヌと共に
フォアグラのテリーヌ マンゴーのクーリ ひよこ豆のプリニ ソーテルヌワインのアラクレーム
カナダ産オマール海老のポッシェ
子羊背肉のパイ包み焼きと自家製パストラミ
ウミガメのスープ
チーズワゴン
デザートワゴン
プティフールワゴン
どれも美味しかったのですが、とりわけオマール海老、ウミガメのスープは素晴らしかったです!
そして、いつもながら一流のサービスぶりに感激しました。
また近いうちに再訪したいと思います♪
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ディナーは利用した事がありますが、初めてのランチに行ってきました♪
ご一緒して下さったのは、こちらの常連でいらっしゃる味野郎さんです。
メイン・ダイニングに通されると、すぐ支配人さんがみえて飲み物など詳しいご説明をして下さいました。
ランチコースは2種類あり、私は大好きなフォアグラがある方を選びました♪
まずは赤玉葱の冷製スープ
フォアグラムースのタルティーヌとブルターニュ産雛鳥のフリット アーモンド風味
このフォアグラムースは素晴らしく美味で、おかわりしたいくらいでした☆
メインに選んだのは、霧島豚・シャラン産鴨・オーストラリア産子羊のクスクス仕立て
一度に3種類もお肉が食べられるとは、なんて贅沢なワンプレートでしょう。
表面を薄い衣で揚げてあり、肉の旨みがスパイシーなスープに逃げないよう閉じ込められています。
そしてデザートは、なんとランチタイムでもワゴンでサービスされるとの事☆
もちろん全部盛りでお願いし、アイスクリームもオーダーしました。^^
抹茶のロールケーキ、苺のタルト、タルトタタンにプディング、どれも大満足な美味しさでした。
この日はダイニングに21名のお客様がいましたが、そのうち男性は3名でした。
男女ともに1人でいらしてる方もいらっしゃいました。
フレンチのお一人様は未経験ですが、こんなに居心地の良いレストランなら私でも出来そうです♪
この日はアルコールを飲まなかったこともあり、コースとソフトドリンクで8千円以下というCPの良さでした。
また機会があったらランチタイムも利用したいと思います。^^
------------------------------------------------------------------------------------------------
有楽町駅からすぐ近いビルの地下1階にあります。
廊下にはシャガール、ダイニングにはユトリロなどの素晴らしい絵がたくさん飾られ、クラッシックな雰囲気。
若干テーブル感覚が狭く、お隣の話がよく聞こえたり、給仕の方とワゴンがぶつかりそうなのが気になりました。
給仕の人数が大変多く、サービスは至れり尽くせりです。
鵞鳥のフォアグラのテリーヌはアプリコットソースとの相性がとても良かったです。
子羊のパイ包み焼きはお肉が素晴らしい火の入れ加減でした☆
熟成されたチーズも逸品ばかり、デザートワゴンも全種類制覇しましたが、どれも大満足な美味しさ。^^
ほぼ満席でしたが、お料理はあまり待たされることなく良いタイミングでサービスされました。
HPでメニューが確認できるので、また食べたい料理を見つけたら行こうと思います♪
アンチョビを詰めたオリーブ
キノコのフラン 蟹
胡麻のパン、オリーブのパン
鵞鳥のフォアグラのテリーヌ
ブリオッシュ
オマール海老のポッシェ 雲丹とシャンパ^ニュ風味のア・ラ・クレーム
子羊のノワゼットのパイ包み焼き ナヴァラン風ソース
チーズ用のパン
熟成されたチーズをワゴンから
デザートをワゴンから
デザート
バニラと紅茶のアイスクリーム
お茶菓子もワゴンから好きなだけ
ケーキ盛り合わせ
タルトタタン
プディング
フォアグラ用にブリオッシュ
2014/09/14 更新
定期的に訪れているクラシックなフレンチ。
メインのロッシーニは、肉質、火入れ、ソース全てが素晴らしく、過去最高に美味しかったです。
デザートワゴンは毎回の楽しみ、今回も全部のせをお願いして美味しくいただきました。(^^)
お料理はもちろん、サービスが一流で、また訪れたいと思わせます。