2回
2018/02 訪問
お料理もサービスも素晴らしいです☆
2018/02/05 更新
2017/03 訪問
銀座の穴場フレンチ
10年前のオープン当初から不定期に訪れている、お気に入りのレストランです。
結婚式の披露宴によく使われるだけあり、メインダイニングは大変広くて優雅な空間です。
隣とのテーブル間隔が広くとられているので、ゆったりとくつろげて、会話も周りを気にせずできます。
大きな個室も複数あり、子連れ女子会などには大活躍します。
リクエストするとベビーベッドまで用意して下さいますし、美味しいお子様ディナーもあります。(^^)
お料理はひらまつグループらしい、洗練された軽やかなフレンチ。
最近はサンスエサブールにいらしたシェフが担当され、より美味しくなりました。
ウェディングで貸切になると予約が取れませんが、そうでない時は予約が取りやすく、穴場だと思います。
写真は、先日行った10周年記念ディナーコースです。
１０という数字にこだわり、10種類の魚介や、10種類の野菜、10種類のスパイスなどこだわったお料理が楽しめました。
メインのお肉があまりに美味しかったので、もう一度同じメニューをいただこうかと思うほどでした。
2017/03/23 更新
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これだけ美味しいお料理と行き届いたサービス、居心地の良い上質な空間でありながら、予約が取りやすいレストランは他にあまりないと思います。
最後の一滴まで残さず飲みたくなる黒トリュフのポタージュ
ジャガイモのクロケット フロマージュのサンド
香ばしいアオリイカのグリエを冷たい日本酒のグラニテと
相性抜群！
驚く程濃厚で深い味わいのオマール海老のビスク
サクサクに揚げた桜海老のタルトレット
ディナーはこれだけでも大満足な位の美味しさです。
帆立貝のポワレと７種のハーブ香るパピオット
フォアグラのポワレ 金柑のアクセントが程良く。
ソラマメとグリーンピース、ほんのり甘いイカ墨のメレンゲ
ヤガラのポワレ
宮崎牛の炭火焼は火入れが完璧！
百合根とブロッコリー
黒胡麻のガナッシュ
アーモンドのフィヤンティーヌ
胡桃のパルフェ
小菓子
コーヒー
行く度に美味しさが増し増しになっています。
来月の予約が今から楽しみ(^^)