3回
2022/02 訪問
孫大好きサンドをイートイン！
2023/01/09 更新
2017/03 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
大丸神戸のベーカリーマルシェで・・
今回大丸神戸店で2017年3月8日～13日まで開催されたベカリーマルシェで出会いました。
今回トウアウエストのお店でランチの後大丸神戸店へ伺いました。
お店の店頭に今回開催のイベントの案内が掲載されていました。
会場は本館の９Ｆイベントホールでの開催でした。
南エレベーターで９Ｆへ移動・・
９Ｆの会場は結構賑わっていました。
先ずはお目当ての一つの「パン ド サンジュ」さんの跳び箱パンを購入、その後ブーランジェリーフリアンドさんのブースへ立ち寄りました。
まだ結構種類はありました。
やはりこちらでは私の好きなバケットペイザンヌを購入する事にしました。
早速朝食に頂ました、フランスパンだが中はしっとりで美味しい、毎日食べても飽きないパンと思います。
ご馳走様でした。
2017/03/18 更新
2016/10 訪問
○本店に伺いたくて・・やっと伺う事が出来ました。
以前こちら谷口シェフのお店の支店「フリアンド グリーンタウン店 」へ伺った時は閉店前で希望するパンを購入する事が出来ませんでした。
その時に西宮に行くチャンスが有れば一度本店に立ち寄りたいと思っていました。
今回ランチに西宮へ伺う事になり、このチャンスに伺う事に、早速電話でパンの予約を入れる事にしました。
今回予約を入れてパン
バゲット・オ・ルヴァン（今回は焼く予定に入っていなかったので断念）
バゲット・ペイザンヌ１４３円
フロマージュブレッド２７６円
パン・ド・ミ （角）２２９円
午後３時に入店・・
棚のパンは一部既に売り切れの物も・・
家内が早速食べたいパンをトレイに取り、予約品と一緒に購入させて頂きました。
早速夕食にバゲット・ペイザンヌとパスタを頂きました・・春らしい新玉ねぎと絹さや、青柳のオイルパスタ、サラダ等のサイドメニュー、もちもち感の有る、パン生地その物の旨味が凄く感じられる美味しいバケットでした。
次回必ず「バゲット・オ・ルヴァン」を予約して購入したいです。
ご馳走様でした。
大満足のバケットでした。
追記：朝食にフロマージュブレッドをリメイク、カットして先ずはトースト、その後カツを挟んで、ソースをぬって出来上がり・・
表面はカリカリ、中はモチっと、意外とレッドクラッシュチーズとソースの相性が良かったです、美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
特筆：調理パン、菓子パン系は購入していませんので評価出来ませんが、食事パンは美味しかったです、特にバゲット・ペイザンヌは中が小麦の旨みが凝縮されて、かなりのモチモチ感があり何も付けなくても美味しいレベルです、パン・ド・ミは湯種の特徴もしっかりあり、それでいて１０枚切りにして扱いやすい、サンドにリメイクするのは凄くいい角食と思います。
追記：谷口シェフのパン講習会で焼いたパンを頂きました。
今回は「リュスティック」を頂き色々リメイクしてみました。
ハムとキューリを挟んでハムトーストにシンプルだがトーストすると表面がカリカリで中がふわっと感が有り凄く美味しくいただきました。
次はシンプルに１２０℃のオーブントースターで４分温めてオリーブオイルとデュカで頂きました、モチモチ感の有る生地で美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
追記：近くでイベントが有り夕方パンの購入に立ち寄りました、早速購入したパンの中でピザトーストに以前からリメイクしたいと思っていた「胚芽食パン」を使って朝食を・・チーズ等をトッピングしてオーブントースター２５０℃で約５分焼き上げて頂きました、チーズの香ばしさと胚芽の香ばしさと予想通り美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
追記：朝食用に数種のパンを購入、バタール、ハード山食、角食（１０枚切）、朝食にそれぞれリメイクして頂きました、やはりハード系は超お薦めです、また是非ハード系のパンを購入に立ち寄りたいです。
ご馳走様でした。
追記：朝食にブリオッシュを頂きました、１２０℃のオーブントースターで温めるとしっとり感が有り美味しく頂きました。
また買いたいブリオッシュ・・！
追記：こちらのクロワッサンもお薦めです、オーブントースターで温めると表面サクサクで美味しい、バターの風味が良いです。
美味しく頂きました。
追記：2014全日本パンフェスティバルin神戸が開催されて全国から色々のパンが集まって味を競うイベントも有り、色々のパンの食べ比べを行うチャンスだったので参加させて頂きました。今回こちらのブースではクロワッサングラッセを販売されていました。
こちらのクロワッサンは表面サクサクで美味しい、バター風味も良くてそのクロワッサンに表面コーティング・・これもカリとして美味しく頂きました、ご馳走様でした。
追記：今回はパン・ド・ロデヴを購入、早速朝食に頂きました、パン・ド・ロデヴは水分を多く含んだパン、外はパリ、中は凄くしっとり、朝食に食事パンとして頂くには凄く良い！オーブントースターで少し温めていただきました、このもっちっと感とシンプルな味がどんな料理にも合う！美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
追記：２０１５年モンディアル・デュ・パンの競技の日本代表の谷口シェフがモンディアル・デュ・パン国際コンクールで『味と栄養』部門グランプリのパン『ヌートリション』を販売・・早速頂く事に・・
原材料にきび粉、発芽玄米粉、赤味噌、ヨーグルト、太白ごま油を使用した健康がテーマのパン・・まだぬくもりの残る焼きたてを笹速頂く・・
醤油を焦がした感じの風味が・・玄米粉の入った餅っと感、それときび粉の田舎パン的風合いも感じられる・・
ずっしりボリュームもある美味しいパンでした。
ご馳走様でした。
追記：2016年2月バランタイン期間限定販売のバケットショコラが気になって予約を入れて伺いました。
今回事前に予約を入れさせて頂いたのは
パンドミ（角）１／２本（８枚切りサンド用）
ハードトースト１斤（４枚切り）
バケットペイザンヌ１本
クロワッサン ４個
バケットショコラ ２本
一部当日追加で購入したのも・・
早速お目当てのバケットショコラを頂ました。
早速頂きました、ずっしりボリューム感がありカカオの風味がいい・・ナッツ、ドライフルーツもたっぷり・・もちもち感もある美味しいバケットでした。
これ定番にして欲しい１品ですね！
クロワッサンは朝食に、少しオーブントースターで温めて・・バターの風味が際立ち美味しかったです。
パンドミ（角）8枚切りでハムトーストを・・オーブントースターで焼きあげて・・表面はカリ、中はしっとりサンドにぴったりのパンドミ！
ハード山食をバタートーストで中が凄くもっちリで旨みの有る生地で朝食に向く美味しい食事パンでした。
美味しく頂ました、ご馳走様でした。
追記：今回はアメリカの娘家族の手土産で・・パンの大人買い・・１週間前に予約を入れて・・
パン・オ・ルヴァンＸ３本 、バゲット・ペイザンヌＸ５本 、バターロールＸ1８個 、パン・ド・ミ（角）Ｘ1.5本（ホールをハーフカットで包装お願いします） クロワッサンＸ10個、ミルクスティックＸ10個、棒パンＸ5個
以外に自家消費用でバゲット・ペイザンヌＸ１、パン・ド・ミ（角）１／２本、ミルクスティックＸ２個、バターロールＸ３個
孫達のお気に入りのパン・・喜んでくれると思います。
外観
バケットショコラを購入に
内観
内観
内観
パンドミ（角）１／２本（８枚切りサンド用） ハードトースト１斤（４枚切り） バケットペイザンヌ１本 クロワッサン ４個 バケットショコラ ２本
今回も色々購入
バケットショコラ
早速頂ました。
クロワッサンを朝食に
パンドミでハムトーストを
ハード山食をバタートーストで
ハード山食を
バケットショコラとペイザンヌを
バケットペイザンヌを
ヌートリション
ヌートリション
ヌートリションのカット面
ヌートリション
ヌートリション香ばしい煎餅の風味に似た香りが・・
パン・ド・ロデヴ
朝食にパン・ド・ロデヴを頂きました。
パン・ド・ロデヴ
パンの世界大会に出場決定！
谷口シェフパンの世界大会に出場決定
クロワッサングラッセ
アップ
ブリオッシュ
朝食にブリオッシュ
クロワッサン
朝食にクロワッサンを・・
ハード山食を・・
バタートーストで
ヌテラを付けて・・
角食をホットサンドで・・
マスタードエッグホットサンド
朝食にバタールを・・
１２０℃のオーブントースターで４分温めて・・
胚芽食パン
朝食に
胚芽食パンをピザトーストに・・
小麦胚芽が香ばしく美味しくいただきました。
リュスティック
リュスティックをカット
軽く温めて
オリーブオイルとデュカで頂きました。
ハムトーストにリメイク
ハムを挟んで完成
朝食にトーストして頂きました。
表面パリパリで中はふんわり・・
パン・ド・ミ（角）２２９円
パン・ド・ミ（角）
フロマージュブレッド２７６円
アップ
バケットペイザンヌ１４３円
夕食にパスタと一緒にバゲット・ペイザンヌ
バゲット・ペイザンヌこのもちもち感が癖になる・・
バゲット・ペイザンヌアップ
フロマージュブレッドをカツサンドに
先ずはパンをトースト、カツを挟んで出来上がり
表面サクサクで中はモチっと、レッドクラッシュチーズの風味とソースが結構相性いいね・・
2016/11/06 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
以前娘家族がロスに居た時にこちらのパンをトランク一杯持参、その娘家族が帰国、チャンスが有れば一度伺いたいと思っていました。
今回孫の学校がお休みに、このチャンスに孫と娘と一緒に伺う事にしました。
最近孫息子がサンドイッチに嵌っていて、丁度ランチに美味しいサンドイッチが食べたいとリクエストが、そこでこのチャンスに伺う事にしました。
今回伺った前日に谷口シェフのＦＢで以下の告知を拝見・・でも限定１００はないかな？？
「Nippn様がエコバッグを作ってくださいました、モンディアル・デュ・パン優勝記念エコバッグです、本日、2500円以上お買い上げの方にプレゼントさせていただいております。限定100枚でなくなり次第終了となりますのでご了承ください・・今回運よくゲットする事が出来ました。
今回事前にパンの予約をさせて頂き、ランチにお店でイートイン・・・
午後12時半頃到着、近くのコインパーキングに車駐車してお店へ移動！
お店かなり賑わっていました。
コロナ禍・・お店入店制限が設けられていました。「10名までの入店制限」
まだ結構パンは並んでいました。
先ずは孫に食べたいサンドを選んでと促し、サンドをピックアップ！
今回購入したのは・・
スパイシーベーコンエピＸ２
バケットＸ２
胚芽食パン
パンドミ1本
ロングウインナー
バターロール
クロワッサントルビアック
ダージリンシフォン
イートインで
タマゴサンド
ポテサンド
ツナサンド
三色サンド
ドリンク
コーヒー、紅茶、ジュース
今回ゆってりスペースでサンドとドリンクをランチにイートイン・・・
孫の好きなタマゴサンドとポテサンドを頂大満足！
ドリンク１００円も嬉しいサービスですね。
ご馳走様でした。
翌日朝食にパンを頂ました、やはり谷口シェフのパンは美味しい、孫娘はベーコンエピの虜になった
みたいです。