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昼の点数：5.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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成蔵のとんかつは唯一無二の存在٩(ˊᗜˋ*)و
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煌麦豚の特ロースとシャ豚ブリアン二個付。
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断面がね、もはや美味しいよね(笑)
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シャ豚ブリアンの断面♪
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勿論、ご飯に乗せたさ(笑)
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戦闘に入る前の儀式(笑)
信じるものは救われる飲み物✨
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雪室熟成豚の上ロース！
食べ比べしたくて頼んじゃった(笑)
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2019/03/01 更新
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閉店のカウントダウンが始まった『成蔵』さん
昨年の訪問を今頃でスイマセン。。
伺えない残念さの余り、投稿させて頂きました。
成蔵さんのトンカツは唯一無二。
しっとりと豚肉を美味しく食べさせる
方法？トンカツとは違うカテゴリーに
感じてしまいました。
何も付けずに食べて肉の甘味。食感。
味の邪魔をしない衣は、旨味の受け皿になっている。
お肉の断面に少し塩をふるだけで。。
本当に美味しい。。
しっとりとした、ジューシーな豚肉。。
今でも目を瞑り、想像すらできる。。
鮮明な記憶に残るトンカツでした。
8年間、本当にお疲れ様でした。
また、会える奇跡を信じたいです。
お弟子さんによる『なりくら』さんにも
是非お邪魔したいと思います。