りぃぜんとさんのマイ★ベストレストラン 2013

しばらく
2016/11/22
店主よぉ・・・体は大丈夫なのか？？

なんと、この忙しいお店が・・・早朝営業を始めた・・・

６：３０～営業開始・・・目の前の朝市の方々にも好評なそうだ・・・
なんと朝しか食べれない塩ラーメンが５００円！しかも・・・日替わりのごはんがサービスなのだ！

さらに・・・すべてのメニューが注文できる！

遠方からのお客さんも、早朝営業であれば食べるチャンスも増える！嬉しい！

しかし・・・店主の体調が心配だ・・・
無理すんなよ・・・

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

2015/9/29
前の晩、冷たいヤツでビールを飲み、この日はモツを堪能！

２０１５／６／２３
出張ついでに久々にランチに立ち寄った。平日なのに行列だ・・・
久々に店主とゆっくり話した・・・３ヶ月ほど前に２人で呑みに行って以来かな？？
本格的にＦＣ形式で貝白湯を広げるらしい・・・ついに全国制覇への道を歩みだしたか・・・
とりあえず伊万里にオープン・・・７月には佐々に・・・

さぁ、世界へ続く海の道を漕ぎ続け！

しかし・・・君の瞳の奥に光る怪しい輝き・・・
次は何をたくらんでる？？

突然「○龍」を捨てて漕ぎ出した海の道・・・
まさか・・・君の心の中には、また新たな何かが生まれようとしてるのか？？

期待してるよ！！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
２０１４、５７杯目、ハウステンボスで呑んだ後、ここで呑んで・・・砦

２０１４、５３杯目、しおさいで呑んだ後・・・砦

２０１４．４８杯目、試作品「いぶし銀」

２０１４，４７杯目、砦と海の親子丼

２０１４、３９杯目、砦とブリの漬け丼、しかもキノコ炒めまでサービスしてくれた！

２０１４、３８杯目、２／２５どうしても食べたくなり、中休み中に乱入・・・砦単品！

２０１４、２６杯目、２／１昨日は試作品だったから今日はノーマルに・・・砦をＣセット

２０１４、２５杯目、砦の試作品「いぶし銀（仮称）」
たっぷりの「ブシ」魚香るスープは鮮やかで強烈な磯の香り・・・ふるさとの味だ！
早く商品化してくれ！

２０１４、１１杯目、砦をＣセットで！

２０１４、９杯目。１／１０の昼食
　年始の挨拶に食べに行った。
　世界遺産登録記念とか言って煮物をサービスしてくれた！
　今年もよろしく！

・・・・・・・・・・・・・

２０１３の大晦日・・・

　今年の感謝と来年への期待を込めて、この店を訪れた・・・
　シャンパンと対馬産のブリをひっさげて・・・

　午後２時に訪問、麺が売り切れ寸前なので、暖簾を下ろし、私の友人を呼び貸し切り状態でワイワイと騒いだ。
　普段食べないつまみも次々に用意してもらい、ひたすら呑んで騒いだ。

　最後はもちろん砦ラーメン。

　今年もよろしく！

・・・

　ここ数年、私の舌と心を虜にしてくれた「○龍」

　その味とともに、押しも押されぬ名店へと育て上げた店主が・・・
　新たなる道・・・世界へと続く道を歩き出した。

　砦らーめん・・・貝と大豆でとったというスープは真に滋味深く味わいも深い。
　このスープは・・・一言で表すことのできない、なんとも妖艶な旨みと味わい・・・
　ベーコンにあおさ等、それぞれに主張が強い具をすべて美味くまとめる包容力をも持つ。

　麺も美味く調和しバランス良くまとめられている。

　一口啜ったときの磯の香・・・麺を咀嚼するときも鼻に抜けるこの磯の香は本当に心地よい・・・
　港町に育った私にとって・・・生まれて初めての味であるのに・・・どこか懐かしい・・・

　オープン初日からもう複数回お邪魔している・・・

　２作目となる「華麗（カレー）」もとても美味しかった。
　チーズの上にのせられた特製スパイスがまた美味い！

　はじめは溶かさずに食べて欲しい。


　職場からは遠くなったが、自宅からは車で行けば至近距離だ。

　夜にもお邪魔した・・・若干小ぶりだが、生ビールが３８０とは有り難い！


　今後にも大きく期待・・・

　世界へ続く・・・海の道を突き進め！
　潮の呼び声が聞こえる・・・力の限り漕ぎ進め！！

２０１９写真を整理していたら出てきた！
記録のために掲載します！

お年玉代わりにオリジナルのごはん物をプレゼントしてくれた！


店主に無理行って作ってもらったチャーハン！

美味かったなぁ・・・

２０１４、１５杯目、１／１９の昼食！
期待通りの味！営業時間が短くなってた・・・飲んだ後には厳しい時間帯だ・・・

･････・・・・・・・・・・・・・・・・・

全体的な再開発で息を吹き返しつつあるサンプラザ。

白ばらやかつ亭も復活！さらに蜂の家が移転してきて今後大きな期待ができる地域だ！

そんな中にひっそりとオープンしているラーメン屋を発見・・・突入した。

醤油豚骨かぁ・・・また横濱家系か？

とりあえず、ラーメン５５０円とチャーシュー丼２００円を注文した。
ラーメンは大盛りでも同価格、ＣＰはまずまずだろう。

さて出てきたラーメン・・・ぅ～ん・・・まさに横濱系・・・

さて・・・スープを・・・？！？！

う・・・美味い！

こいつは・・・丁寧にとられたがっつりスープ！
髄が残るが、臭みは少ない・・・良くまとまったパンチ力あるスープ！

香ばしいチャーシューがのったチャーシュー丼もケッコーいける！


もしかして・・・

やはり・・・以前、時津にあった「独歩」だった。
もう一度、横濱へ修行し直しに旅立って・・・再開店したらしい・・・


お気に入りの店が増えた！