いが餅さんが投稿した一齊（広島/呉市）の口コミ詳細 [食べログ]

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一齊呉/日本料理

3回

夜の点数：4.5
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 4.8
  
  |酒・ドリンク 3.8

3回目

2025/09 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.2
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

ケチのつけようがありません。(*￣∀￣)

　呉市の隠れ家的な実力派日本料理の店です。料理はコースのみ。久しぶりの訪問です。(*￣∀￣)

　この日のラインナップは以下の如し。

　自家製卵豆腐
　とうもろこしの天ぷらに自家製カラスミ、地物アワビの安芸灘ウニ載せ
　毛ガニのしんじょうと早取れ松茸の吸い物
　熟成あこうの刺身
　絹かわナスとハモの甘酢餡
　口直し　イチジクとマスカットの白和え
　ハモ炙り寿司
　冬瓜とトマトの煮物
　リブロースのステーキ、ご飯、赤出汁
　蓮根餅
　
　以上、納得のコース。ビールを２杯飲んで一人１４０００円前後と昨今の値上げが当たり前の風潮に抗う誠にありがたいお店です。(*￣∀￣)

自家製卵豆腐

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とうもろこしの天ぷらに自家製カラスミ、地物アワビの安芸灘のウニ載せ

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毛ガニのしんじょうと早取れ松茸の吸い物

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熟成あこうの刺身

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絹かわナスとハモの甘酢餡

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口直し　イチジクとマスカットの白和え

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ハモ寿司

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冬瓜とトマトの煮物

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リブロースのステーキ、ご飯、赤出汁

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リブロース

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蓮根餅

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2025/09/24 更新

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2回目

2022/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.4
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.2
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

大満足です(*￣∀￣)

　再訪です。

　１万円台の前半で堪能できる本格的な日本料理というカテゴリーなら恐らく広島県でもトップレベルなのではと思わせる内容で何度来ても満足させてもらえます。

　素材、味、CP、器のバランスが秀逸です。現在は予約客のみ受け付けており料理は１３０００円のコースのみです。今どき１３０００円でこれほど充実した料理が味わえる店は少ないと思います。

　細かいコメントは付けませんので料理に関しては写真をご覧ください。(*￣∀￣)ｸﾞﾌ
太刀魚の天ぷらの肉厚さは衝撃的。吸物の松茸もタップリでした。

　ちなみに料理の写真は2回分のミックスですので悪しからず。(*￣∀￣)
忙しい時にはバイトが一人手伝いますが基本的に京都の某有名店で修業した大将が一人でやっていますのでお客さんが多い時には時間がかかることもありますがそれもご愛敬です。(*￣∀￣)

先付　これまた美味

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松茸の吸い物

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刺身（シマアジ）

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太刀魚の天ぷら　美味しさに悶絶

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定番の広島県産牛の握り

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トロトロのアナゴ

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御飯には赤出汁、サワラの幽庵焼き、出汁巻き玉子、漬物が付いています

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松茸ご飯イクラ乗せ

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デザート

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蛤の御汁（前回）

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何だっけ（前回）

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前菜（前回）

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若芽と筍の土瓶蒸し（前回）

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2023/08/20 更新

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1回目

2021/04 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.2
- | 雰囲気3.8
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

呉では出色の店！(ﾟ∀ﾟ；)

　呉市中通２丁目でひっそりと営業を続ける隠れ家的な日本料理店です。
現在は週一日、日曜日だけの営業で予約の客のみとなっているのでハードルが超高く、今や幻の店状態です(￣▽￣;)　

　京都の某有名店で修業した呉市出身のご主人が１３，４年前に開店したそうです。
カウンターの６席のみ。

　素材重視の京料理風の味付けと技法に独創性を取り入れた１１０００円（税込）のコース料理です。

　伝統的な京料理の技法を採りながらも個性が滲み出ています。新しい食べ方に挑戦しているとでもいうのでしょうか。
斬新で美味しいですが普通に塩や醤油でも食べてみたいとも思える美味しい素材です。

　御主人は器にも凝っていて江戸期以前の逸品のコレクターでもあるようです。
非常に満足度の高い店で酒のレパートリーが少ないくらいしか欠点はありませんね(￣▽￣;)　

熱燗

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和牛の握り

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浅利と豆のご飯

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2023/07/10 更新

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