のら犬ぽちさんが投稿した銀座寿司幸本店（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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銀座寿司幸本店銀座、日比谷、有楽町/寿司

1回

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2008/02 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

私のNo.1は、ここ。

銀座の有名と言われるお鮨屋さんは、一通り食べ歩いたつもりですが、私のNo.1は、ここ。
何を重視するかによって、好みは変わるかと思いますが、軽くつまみながら、ワインを呑んで、鮨で締める。という、私のスタイルにはハマっています。通常、鮨といえば日本酒だと思うのですが、私に言わせると、米と米がかぶって、少しくどい。葡萄の香りで洗いながら、鮨を食べる時が、最高に幸せです。
何回も通っていますが、その度に、新鮮な驚きがあります。職人さんは、液体以外は何でも握ります。って笑ってましたけど、究極は椎茸かなあ。あれを食べに通ってしまうという話もありますね。
値段は高級なのですが、雰囲気は、結構、ざっくばらんで、緊張しないで、ストレートに美味しさを楽しめるところも好きです。
あっ、想い出したら、また、行きたくなってきた。（笑）

2008/05/05 更新

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