のら犬ぽちさんが投稿した哥利歐(東京/築地市場)の口コミ詳細

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哥利歐築地市場、東銀座、汐留/ステーキ、フレンチ、シーフード

1

  • 夜の点数:4.5

      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2008/01 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

塩コショウだけで、食べるのが最高

寒〜い、寒〜い冬の夜、こういう時は、「赤ワインに、肉じゃ」
ということで、お伺いさせていただいた。

予め予約時に、「コースで」とお願いすると、総額¥23100-で、
前菜から、コーヒーまで、全て面倒をみてくれる。
そのかわり、お肉の種類は選べない。

財布の中身と相談しながら、いろいろ考えるのも楽しくないので、
今回は、コースでお願いした。

まずは、前菜に「蕪のコンソメ煮」、
とろとろで、高級和食屋さん並みに美味しい。

さっぱりとして、食欲がすすみ、肉の準備に相応しい。

前菜の2皿目が、牡蛎のオーブン焼き。
柚子味噌、雲丹マヨネーズ、ベーコンと玉葱乗せ。
牡蛎、良い牡蛎でした。
口の中で、綺麗にとろける。
これを食べるために、ここに来ても良いかも。と思える出来。

続いてパン。
「今、焼き上がりました。」と、運ばれてきたのですが、
本当に焼き立て。温めたのでは無くて、焼き立てなんです。

たまたま、この日の客は、私達だけだったのですが、
予約で訪れていますから、時間を合わせて、
私達のためだけに、パン焼いてるんですね。
驚きです。
当然、物凄く美味しい。

次は、「独活と、湯葉と、柿のサラダ」
まあ、これは、普通に美味しい。

そして、メインのステーキがきました。
この日は、フィレで、一人180g程だそうです。

普段、私は、ミディアムレアなのですが、せっかくの最高の肉ですから、
それよりも、ややレア加減にとお願いしました。

厚さ5cm程の大きな塊がお皿の上にごろり。
食べてみて、驚きました。

割と私も牛肉好きで、いろいろなステーキハウス、鉄板焼き、
イタリアン、フレンチ、焼肉、いろいろ食べてきました。
間違いなく、ぶっちぎりでここが一番美味しい。

ソースとか、タレとか、ニンニクとか、そんなものは、
不味い肉を誤魔化すための手段でしかない!!

肉が美味しければ、塩コショウだけで、炭で炙って食べるのが最高。

その事は、よ〜く判りました。

なかなか罪作りなお店だと思います。

これから、どんなフレンチやイタリアンに行っても、
お肉、頼む気しません。

ここと比べると数段、落ちちゃうから。

これかの外食をどうしたら良いのかを、考えさせられた経験でした。

最後にデザート、コーヒーが来ましたが、どちらも良かった。

肉だけでなく、全てのバランスに素晴らしい食事でした。

高価格なのは事実ですが、当然のコストだと思います。

2008/05/05 更新

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