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のら犬ぽちのレストランガイド
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1回
昼の点数：4.5
2011/07 訪問
判りやすくて好きだなあ。
最近、何故か、若手シェフ、休日ランチ、イタリアン探検隊をやっていますが、その一環で、休日のランチにお伺いさせていただいた。ホント、住宅街の一角で、食べログさんの噂を聞いてなければ、ちょっと、お伺いする事は無いだろうという、場所と、店構えです。中も、古い建物を、強引に建て増しちゃいました。築30年か？みたいな感じで、お世辞にも、豪華とは言えません。まあ、その分、肩は凝らなくて、気楽で良いんですけどね。初めてなんで、シェフのお任せ￥5000-で。前菜は、まず、冷たい前菜が、鮎テリーヌと西瓜のゼリーと、小柱のマリネ。続いて、暖かい前菜が、うずらのロールしたもののロースト。スペシャリテのフォアグラのムース。パスタが、イカスミと、ポテトを乗せたパスタ。メインは、結構、何でも選べるので、魚にしました。となりを、じーっと見ちゃいましたけど、¥3800-のコースだと、暖かい前菜が消えて、前菜は冷たいもののみ。でも、冷たいものの種類は増えます。フォアグラのムースが出て、パスタが1種類になって、メインです。￥1200-差だから、どちらも、お薦めかな。料理は、すごく、輪郭のはっきりした、イタリアンです。甘いものの甘みは強く、酸っぱいものの酸は効き、香りの強いハーブ、がっちり使っています。それを、この組み合わせは、どうなのと思う組み合わせで、思い切り、冒険して出してきます。そして、これが、見事な組み合わせなんです。くんくんして、この余韻がっていう世界じゃないんです。食べた瞬間、すごいパンチ。そういう料理です。私、こういう料理、判りやすくて好きだなあ。個人的に、ストライク、ど真ん中ですね。真っ昼間のランチだったのですが、ソムリエールの方に、「ワイン、良く判らないから、選んで出して」ってお願いしたら、快く、それぞれの料理に合わせたワインを、次々と、グラスで出してくれました。テーブルにグラスが5つ位並んで、壮観だったのですが、また、そのワインのチョイスが、見事なんだ。確かに、それぞれの料理に、合うワインて違うんですよね。料理がワインを引き立てるし、逆に、ワインが料理を引き立てる。素晴らしい時間でした。料理だけだったら、星4とも思いましたが、この、ソムリエールで、4.5です。そして、あれだけ、食べて、ワイン吞んで、大台以下なんて信じられない。ここは、すごいよ。ごちそうさまでした。
2011/07/14 更新
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家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
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最近、何故か、若手シェフ、休日ランチ、イタリアン探検隊をやっていますが、
その一環で、休日のランチにお伺いさせていただいた。
ホント、住宅街の一角で、食べログさんの噂を聞いてなければ、
ちょっと、お伺いする事は無いだろうという、場所と、店構えです。
中も、古い建物を、強引に建て増しちゃいました。築30年か？みたいな感じで、
お世辞にも、豪華とは言えません。
まあ、その分、肩は凝らなくて、気楽で良いんですけどね。
初めてなんで、シェフのお任せ￥5000-で。
前菜は、まず、冷たい前菜が、鮎テリーヌと西瓜のゼリーと、小柱のマリネ。
続いて、暖かい前菜が、うずらのロールしたもののロースト。
スペシャリテのフォアグラのムース。
パスタが、イカスミと、ポテトを乗せたパスタ。
メインは、結構、何でも選べるので、魚にしました。
となりを、じーっと見ちゃいましたけど、
¥3800-のコースだと、暖かい前菜が消えて、前菜は冷たいもののみ。
でも、冷たいものの種類は増えます。
フォアグラのムースが出て、
パスタが1種類になって、メインです。
￥1200-差だから、どちらも、お薦めかな。
料理は、すごく、輪郭のはっきりした、イタリアンです。
甘いものの甘みは強く、酸っぱいものの酸は効き、
香りの強いハーブ、がっちり使っています。
それを、この組み合わせは、どうなのと思う組み合わせで、
思い切り、冒険して出してきます。
そして、これが、見事な組み合わせなんです。
くんくんして、この余韻がっていう世界じゃないんです。
食べた瞬間、すごいパンチ。そういう料理です。
私、こういう料理、判りやすくて好きだなあ。
個人的に、ストライク、ど真ん中ですね。
真っ昼間のランチだったのですが、ソムリエールの方に、
「ワイン、良く判らないから、選んで出して」ってお願いしたら、
快く、それぞれの料理に合わせたワインを、
次々と、グラスで出してくれました。
テーブルにグラスが5つ位並んで、壮観だったのですが、
また、そのワインのチョイスが、見事なんだ。
確かに、それぞれの料理に、合うワインて違うんですよね。
料理がワインを引き立てるし、逆に、ワインが料理を引き立てる。
素晴らしい時間でした。
料理だけだったら、星4とも思いましたが、
この、ソムリエールで、4.5です。
そして、あれだけ、食べて、ワイン吞んで、大台以下なんて信じられない。
ここは、すごいよ。
ごちそうさまでした。