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昼の点数：4.5
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【とっておき!!】元祖 本吉屋 本店（福岡柳川・うなぎ）
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2024/08/14 更新
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高くなったよなぁ、うなぎ。
昔は渋谷のうなぎ屋にランチで入って、うなぎと焼鳥のあいのり丼なんて普通に食べられたのに。
いまや本吉屋の特せいろ蒸し定食が5,200円。決心がいります。
久々に訪れた柳川市はうなぎの街。
張り巡らされた水路でかつて普通にうなぎが獲れたのでしょう。
四角い蒸籠にご飯を詰め、蒲焼を乗せて濃い甘いタレをかけて蒸すと、蒲焼はふっくらとし、ご飯の隅々までタレが染みこみます。
これがもうおいしいのなんのって。
甘めの濃い味は九州人の好みとはいえ、福岡県民にとってはこれがなによりも好きなうなぎの食べ方。
3cm幅の蒲焼を半分に切り、ご飯と立方体に切り分けて箸に乗せ、崩れぬよう急いで口に放り込む喜び。最後にちまちまと蒸籠の隅をつつき、ひと粒たりとも残すまいとほじくるのもせいろ蒸しの楽しみです。
郷愁のあまり東京でも食べたいと探し回るのですが、せいろ蒸しを出す店はなんと一軒もなく、渇望を抱えて生きてきました。
今回、連れがせいろ蒸しではなく蒲焼定食を頼んだのですが、蒲焼も濃い甘いタレがたっぷりかけられ、やはり九州の味になっていました。
久々の本吉屋本店はやはり安定の味。
休日だと行列から料理が来るまで1時間はかかりましたが、それだけの価値はあると言えるでしょう。
この文章は【東京とっておき!!】からのものです。
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「元祖 本吉屋 本店」（福岡柳川・うなぎ）
https://tokyo.totteoki.jp/23651/