食べざかりさんが投稿したMatasaburo(大阪/長居)の口コミ詳細

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食べざかり (50代後半・男性・兵庫県) 認証済

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Matasaburo長居/焼肉、ステーキ、ホルモン

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2011/12 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

やっと、念願の又三郎。(笑)

前から気になっていた焼肉屋さん。

念願かなってようやく訪問できました。

関西の焼肉業界では『熟成牛肉』の先駆者的な存在だったと思います。

非常に興味を持って訪問してきました。


入るなり熟成冷蔵庫がお出迎え。 美味しそうな牛肉が並んでいました。


この段階でテンションが上がり、これも食べたいあれも食べたい…。

注文し過ぎてしまいました。(笑)


なんと言っても、熟成された赤肉はこだわりの管理と焼き方で独特な香りを引き出していました。

至福の一時… とはこの事でしょう。


女将さんの笑顔溢れるトークも味の一つだと実感しました。


注文し過ぎたお肉… もちろん、すべてお腹に収めて帰りました。(笑)


しかし、あのお肉があんなに柔らかくなるとは、熟成 恐るべし。


  • こんな赤肉が柔らかいとは…。(驚)

2013/10/01 更新

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