1回
2015/07 訪問
繊細な味付けの中華料理です ★
10月24日 Cランチ 前菜 蒸し豚のガーリックソース
10月24日 Cランチ 野菜と玉子スープ
10月24日 Cランチ 点心3種
10月24日 Cランチ チーズ春巻き
10月24日 Cランチ 鯵のカレー風味揚げアジアソース
10月24日 Cランチ 鯵のカレー風味
10月24日 Cランチ 洋梨ゼリー
10月24日 ミルクプリンパインソース
10月24日 ミルクプリンにパインソース投入
Bランチ 前菜
Bランチ カボチャの冷製スープ
Bランチ メイン&ご飯
Bランチ イカと小松菜の炒め物
Bランチ チーズ入り春巻き
Bランチ プーアル茶ゼリーミルクソース
Bランチ ゼリーにミルク投入
お茶はウーロン茶
2019/12/08 更新
後日レポ集はこちら ↓
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2012年10月24日訪問
今日は豊橋市でお仕事、先月は定休日に出張だったため再訪はならず。
今回は定休日に引っかからないようにバッチリ出張計画を立てる。
でランチタイム終了間際に何とか滑り込めた。
ちょいとリッチにCランチを注文、メインは鯵のカレー風味揚げアジアソース、デザートは洋梨ゼリーを選択。
点心は海老餃子、小籠包、烏賊シュウマイの3種。
大陸系のようなインパクトはないが全体的に和風中華のような繊細で上品な味付け。
そして最大の特徴がデザートがメチャウマな事、さらに量も多い。
酸味と甘味のバランスが取れた洋梨ゼリーにはカットした梨も入りアクセントになっている。
他の物も食べたくなりミルクプリンパインソースを追加注文。
一瞬杏仁豆腐かと思ったが全く異なる味わい、半分食べたところでパインソースを投入。
ウ~ン♪ さらに美味いぞ、こちらのシェフ天才ではなかろうか。
2000円超えランチとなったが値段に見合った満足を得られました。
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8月24日訪問
今日は豊橋市でお仕事、先月同じ建物内にある蕎麦屋を訪れた時に発見したお店です。
清潔感漂う店内はカウンター3席、5人用円卓が1卓、2~4人用テーブルが3卓くらいのこじんまりした造り。
今増殖中の大陸系ではなく比較的お若いジャパニーズ系のお二人で切り盛りされてるようです。
ランチメニューはAランチ1155円、Bランチ1365円、Cランチ1890円、麺or飯ランチ945円。
前菜、スープ、メイン、副菜、ライス、デザートの付いたBランチを注文。
主菜は2種、デザートは3種から選択可なのでイカと小松菜の炒め物とプーアル茶ゼリーミルクソースにした。
先ずは前菜の揚げ茄子のサラダ風、さっぱりした味付けでまずまず。
スープはカボチャの冷製スープ、カボチャ味が濃厚で洋食店でも十分通用するレベル。
イカと小松菜の炒め物は良い意味で中華ぽくない味付けで上品で和食ぽい味。
一見薄味に感じるが煮汁を味わうととても奥深い。
カウンター席に座り調理光景を見てると一品毎にちゃんと味見しながら調理してる。
自身も覚えがあるのだが調理に慣れると己の腕を過信して味見せずに作る事が多くなるが
こちらのシェフの姿勢は立派、やはり初心を忘れないって素晴らしい事ですよね。
チーズ春巻きは普通かな、ご飯はお代わり可との事。
デザートのプーアル茶ゼリーミルクソースは練乳が別器で出されお好みで味の変化を楽しめる。
お茶はウーロン茶、ポットで提供されるのは嬉しい心遣いですね。
お値段は大陸系に比べちょい高めだがこの内容なら絶対満足できると思う、雰囲気も良いしね。
後でメニューを見直すとプラス150円で主菜が増量との書いてる。
あぁ~この主菜なら大盛りにしときゃ良かったなぁ~
この店かなり気に入りました、来月出張時に時間があれば再訪しよう。
その時は奮発してCランチだな(笑)