この口コミは、のび犬さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
おすすめは激辛チャーシュー。まろやかな辛さとやわらかチャーシュー！絶妙です。
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赤の激辛、白のネギみそ
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激辛チャーシュー（900円）
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ネギみそ（750円）
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奥の座敷全景
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座敷から厨房を臨む
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喜八の入口（昼の閉店後）
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2010/09/25 更新
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10年ぶりに、旧六日町（南魚沼市）の人気店「喜八」に行ってきました。
行きたい行きたいと妄想して、はや１０年。久しぶりに変わらぬ美味しさを堪能してきました。
以前、勤め先が近かったので、何度も食べに来た思い出が今でもよみがえります。
店構えから何から何まで変わってなくてなつかしー。
さて、時刻は１時半。
喜八の昼の営業時間は、２時までなので、急いでやってきました。
駐車場には車が７台ほど。我らは８台目で駐車。
ＭＡＸ１０台ほどは停められそうです。
のれんをくぐると、いらっしゃいませー、奥へどうぞーの声。
店内は、左側に厨房、真ん中に珍しい向かい合わせのカウンター席、右側に小上がり席２テーブル、奥には座敷がありテーブルが３つあります。
先陣のお客さんはカウンター席に３名、手前の座敷に２人、奥に家族連れが１組います。
奥の座敷の右手のテーブルに座り、メニューを拝見。
メニューも昔から変わりません。でも、１つだけやり残してきたことがありました。
それは、いつも頼むのはネギみそラーメンばかりだったので、メニューの中の”小辛”、”中辛”、”激辛”、”超激辛”、”地獄の○丁目”というメニュー陣に挑戦を挑んでこなかったことです。
今日は、その雪辱を果たそうと心に決めていました。
挑戦者は２名。以下をオーダーしました。
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・激辛チャーシュー（900円）
・ネギみそラーメン（750円）
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超激辛は次の訪問のために残しておくとして、犬は激辛に挑戦です。
待っている時間。 お水は、セルフサービスなので、取りに行きます。
待つこと１０分。おまちどうさま。２つ一緒に届きました。
激辛がどれだけ挑戦的な味か。激辛フェチの犬としては、これまで数々の戦いをしてきましたが、今回は相当かまえて挑みました。
確かにかなりのレッドホットなスープカラーです。まずはスープ一口。おや、意外とまろやか。これは勝てるかも。
次に麺を戴きます。これは自家製麺ですね。なかなかもちっとした固めの麺です。独特で満足感があります。うまい。
次にチャーシュー。見た目でかなりやわらかいことが分かります。箸で持ち上げると崩れてしまいます。口に入れると、とろけるチャーシュー。うまーい。
ほんと来てよかった。いっきに食べ終わりました。辛さは激辛フェチの犬としては、激とまでは感じない辛さでした。
おそらくスープのうまさ、まろやかさのほうが上回っていて、辛さを抑えているのだと思います。おいしかったです。
でも、食べ終わってから、体が反応してきました。汗がだらだら…。顔と首のあたりがびっしょびっしょになってしまいました。
もちろん定番のネギみそも美味しいです。でも、食べ比べるとネギみそのほうはパンチが足りなく感じてしまいます。やさしいお味なのです。
ごちそうさまでした。また食べに行きますね。次回は超激辛に挑戦します。
P.S.
ちなみに辛さのメニューは次のとおり。
・小辛
・中辛
・激辛
・超激辛
（ここからは超激辛をクリアした人のみオーダー可能）
・地獄の１丁目
・地獄の２丁目
・地獄の３丁目