2回
2024/11 訪問
ヤマカのとんかつ食べにまたまた来ました〜！
2024/11/27 更新
2024/10 訪問
開店前に並ぶ！美味！幸福！めちゃうまくて幸せになるお店♪
こんにちは。
今日は代休を使って、平日にうまいお店を訪問しに来ました。
職場のとんかつ好きの人から教えてもらったこのお店。自宅から1時間半かけてやってきました。
結論から言うと、
一生に10回以上行かなければいけないお店です。
遠方でも時間かけても来た方が良いです。確実に満足させる贅沢感溢れる味とボリューム。行列ができる意味がわかるー！と100%納得できるお店です。
9:30に自宅を出発し、見附市を抜け、村松街道をひた走り、ラポルテ五泉を通り抜け、旧安田町の安田インターの手前にお店があります。旧安田アイランド（現在のサントピアワールド）に向かう道中にあります。
10:50お店の前に到着しました。開店は11時。
なんとなんと！
すでにお客さんが並んでおります。人数は10人ほど。
まさか、駐車場がないかもしれないと思いましたが、事前に口コミをチェックしておいてよかった。お店の前の駐車スペースのほかに、右サイドの空き地に追加の駐車場が増えた情報が写真で載っていました。これを頼りに、空き地を見たところ、何とか1台分の駐車場の空きスペースがありました。ラッキー。
駐車場に車を止め、財布を持ってお店に向かいます。ぴったり11時になった頃、お店が空いたようです。並んでいた皆さんがお店に入っていきました。
私はちょっと出遅れて、皆さんが入り終わった後にお店に入りました。席が残っているか心配でしたが、カウンター席に2席何とか残っていました。
カウンター席に案内され、手前から2つ目の席に座ります。はじめての店なので、ちょっとドキドキしながら、周りを見渡します。
お店に入ると、右側にレジがあり、1歩入ると、左側に厨房とカウンター席、右側に小上がり席があります。既に最初のお客さんで9割がた埋まっています。行った日に確実に食べたい人はやはり並んでしまいますよね。その気持ちよくわかります。それが行列の理由ですよね。
さて、頼もうと思うのですが、カウンター席にメニューがありません。人数分のメニューがあるわけではないようで、カウンター席に2つぐらいしかメニューがないようです。しばらくして、お店の方が持ってきてくれました。お茶とおしぼりも持ってきてくれました。おしぼりはビニール袋に入った使い捨てですが高級で清潔なものです。
実は、来る前から既に選んでおりました。
厚切りジェイソンならぬ「厚切りロースカツ定食1,350円」です！
初めてなので、普通のロースカツ定食にしようか迷ったのですが、やっぱりチャレンジしてみたくなるネーミングですよね。
あと、周りの皆さんが頼むときにご飯大盛りとか言っているんですが、私は今回は普通盛りに抑えておきました。
頼んだ後、今回はカウンター席なので、厨房の働き具合というか、動き具合をよく観察することができました。楽しいです。特に、ご主人が素晴らしい。カツもあげるし、カツも切る。そして注文も承ります。おそらく、奥様ともう1人女性の店員さんがいらっしゃいます。3人で切り盛りしているのですが、その連携がよくできています。見ていて微笑ましいです。
まずは、千切りキャベツ用のドレッシングと、小さな薬味入れが届きました。なんだろう？と思って開けると。柚子胡椒でした。
次々とカツが挙げられ、お盆に乗せられて第一ターンで待つ人のもとへ出発して行きます。いよいよ、私の番が来たようです。第2ターンですね。カウンター越しに渡されました。
「厚切りロースカツ定食お待ちどおさまでした。」
キレイ！とつぶやいてしまいました。今まで見たこともないような美しさで気品のあるとんかつにまずは驚きました。
美しいビジュアルを目に焼き付けつつ観察します。メインのとんかつはアミの上に乗せられ、真ん中のカツは断面を上にしてあり、その分厚さが際立たせます。
キャベツはとんかつの背後にベッドのように敷かれ、その脇にからしが結構多めに置かれています。ご飯は白く美しく立っています。右奥に漬物がありますが、3種類も入っています。そして驚くのが味噌汁です。普通の味噌汁と思って飲むと⁉︎ かなりの具だくさんで、驚きますよ。
写真を撮り終わり、いよいよひと口目を運びます。真ん中の断面が上に魅せられたものから手をつけます。テーブルの上に陶器に入ったとんかつソースがあるので、とんかつに少しかけます。
１時間半のドライブと行列、これまでの苦労を思い起こしながら食べます。
あぁ、厚みもあり、柔らかい、そして甘い。これまで食べたとんかつの中で最高峰に位置する旨味が口の中を満たします。最高です。幸福感が全身を包みます。来てよかった。
厚切りなので、本当に食べ応えがあります。ひと口では一気に食べれないので、とんかつをひと口食べてはキャベツを口に運びます。キャベツには専用のドレッシングをかけると良いです。
本当においしいので、ぜひ皆さんも食べに行ってみてください。できれば私が行かない日に行ってください。
ごちそうさまでした。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
2024/10/30 更新
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こんにちは。またまた阿賀野市へやってきました。
もちろん、とんかつを食べに来るのが目的です。
この日は、五頭山麓いこいの森でキャンプ泊をした翌日にやってきました。時刻は1時半位かな。
駐車場に車を停められるか心配でしたが、1台ちょうど空いていて停めることができました。よかった。
店の前に行くと、お母さんが出てきて、ちょっと待ってね、もう少しすると1組空くからと言われました。そんなに待たなくても良いことがわかり嬉しくなりました。
店の前で少し待つと、さらにカップルが1組やってきました。やはり人気店ですね。
お店の中から1組2組と食べ終わった人たちが出てきます。よいよ。私たちが呼ばれる番がやってきました。次の方どうぞとお母さんが呼びかけます。
お店の中に入ると満席で、私たちの席は手前の右側のテーブル席です。4人座れますが、2人で使わせていただきます。
私は来たことがありますが、一緒に訪れた友人は初めてです。メニューを開き、何にしようかなぁと思案します。
私は前回、厚切りロースカツ定食を頼んだので、今回は別のしようと考えていました。選んだのは、カツ重1000円でご飯大盛りにしましたす。友人はロースカツ定食1100円を頼みました。
隣の女性が頼むのを聞いていると、厚切りロースカツ定食の大盛りお願いしますと言っています。最近は女性でも気兼ねなく大盛りを頼む時代になりましたね。すごい。それも厚切り。小さな体格の女性だったので驚きました。
待つこと１０分。品物が届きました。
カツ重だと通常、蓋がついてくると思いますが、ここのは蓋がありません。そして、とんかつと同じようにキャベツの千切りが小皿についてきます。そしてオリジナルのドレッシングもついてきます。嬉しいですね。
早速カツオひと口口に運びます。柔らかい。とてもおいしいです。柔らかすぎます。
一緒に連れて行った友人もおいしいおいしいと言って喜んでくれました。とんかつ屋さんは星の数ほどあれど、やはり山花のとんかつは誰が食べてもとてもおいしい。おいしすぎます。
まだ食べていない方は、休みを取ってでも行くべきですよ。11時オープンなので、オープン前に並ぶか、ランチタイムを外して2時にお邪魔するかどうするかはあなた次第です。
ごちそうさまでした！また行くぜ！
♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪