Ｎａｔａｌｉｅさんが投稿したキャトルラパン（大阪/北新地）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、Ｎａｔａｌｉｅさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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キャトルラパン大江橋、北新地、淀屋橋/フレンチ、ビストロ、ステーキ

21回

夜の点数：4.9
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.9
  
  |サービス 4.9
  
  |雰囲気 4.9
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.8
昼の点数：4.6
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.2

1回目

2016/12 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味4.9
- | サービス4.9
- | 雰囲気4.8
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.8 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.2
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.8
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

【Night & Day】ファンに愛されるカジュアルフレンチ☆2016オーラス

★2016ビジネスランチ編(2016・12月）

今年も昼に夜に何度も幸せな時間を過ごした店です。

12月26日（月）
今年最後のビジネスランチはこちら。

「1.5、味噌とわさび醤油でお願いします！」
いつも通り、270ｇのウエルダンと2つのソースを選択。
友人も同じ内容でオーダー。

一面ガラスの壁際に座り、ガーデンを眺めながらステーキを食す。
卵スープ、ライス、適量の生野菜。
とてもバランスの良い内容です。
私のような年寄りでも、無性に肉を食べたくなる時があります。

そんな時にとても重宝する店です。
ただ、早々に売り切れになるのが玉に瑕。
夜も予約が大変、、、、

しかし、2017年も行くことでしょう。
久々に肉肉しいランチとなりました。

ごちそうさま。

■最新投稿（2015・11月）

7月に新ダイビルへ移転以来、昼に夜に何度か訪問。

今回は11月訪問時のダイジェストを主に画像追加でレポートしたい。
華やかで清楚、アルコール耐性も私以上、、、という申し分ない相方と2人。

いつものように泡で乾杯。
ﾌﾟﾊｯ！

前菜盛り合わせ
海老のオリーブマリネ、かぼちゃのババロア、フォアグラカナッペ、さごしのビネガーマリネ、
パテ・ド・カンパーニュ、チーズのムース、ムール貝のワイン蒸し

いやぁ～～、これだけでワイン1本イケるよね。。
ということを実証。
イタリア産シャルドネ、『Pascual Toso』
シャルドネらしく華やかでバランスの良い1本

しかし、あれですなぁ、フォアグラってたま～～に食べると驚くほど美味い。

2本目のボトル。
こちらもイタリア産ヴェルディカ種、『Verdeca Nerostella』
ボトルワインが\3000台という価格帯なので、安心してオーダーできるのも
こちらの店の大きな特徴だ。これは大変大きい。
努力も技術も不要なドリンクで利益を稼ごうという店が、巷には多いのである。

スープ＆バゲット
鳴門金時のスープ、これは甘くて深い味。
「スープを飲み干すと完食するのが厳しくなる」ということを散々学習しているのだが、
この日も飲みほしてしまったのは言うまでもない。

魚料理
サーモングリル、ブールブランソース
「白いバターソース」というだけあって、かなり濃厚なソース。
これがまた美味いから、ついついバゲットで掬って食べてしまう。

肉料理
お芋豚の低温調理、マッシュルームペースト添え　サバイヨンソース。
卵黄や白ワインを使用した、こちらもどちらかと言えばこってり系のソース。
低温調理のため、肉の中心部はピンク色。

デザート
カットフルーツとトマトとベリーのソルベ

本日も「青木ショー」を堪能し店を出た。
流石に次回は来年、ということで。

ごちそうさま♪

●追加投稿（2015・8月）

移転後一か月を経て、ようやくのランチ訪問。

席数が増えたとはいえ、相変わらずの人気ぶり。
早い時間はあきらめ、やや遅めの時間帯に行くとラッキーなことが有るようだ。

移転前は1.5枚（270g）を普通に食べていたが、移転後は200gが基準となり100g単位で増量可。
う～～むぅ、、思いのほか年寄りになってしまった、ということもあり初回は200gにした。
マスターは私の好みを覚えていてくれた。

「良く焼きですよね？」

『ピンポォ～ン』

卵スープ、ライスとともにメインがやって来た。
おぉ～～、久しぶりに見るお肉ちゃん。ステーキは壮観だ～～！
ソースはシンプルにワサビポン酢にした。

ワシワシガツガツと、一気に掻き込む飢えたオッサン。

脂身の少ない欧米人に好まれる肉は、サシ入り肉の好きな方には物足りないかもしれない。
しかし、私のような中高年には非常にありがたいのである。

食べ終えたあと300gでもいけたかなぁ～～と思いつつ、健康のためにはこれでよかったと納得。

他のゲストの皆さん、女性も高齢の方も、300gを普通にオーダーしていた。
みなさん、ステーキが好きなのね～。。。

ごちそうさま♪

◯初回投稿（2015・7月）

多くのファンを魅了し続けて来たこの店が遂に移転した。

新ダイビル。

２０１５年３月に竣工した３１階建てのオフィスビル。
エスカレーターで２階に上がると、スタイリッシュに変身した店が在った。
両隣は、寿司処黒杉とほうばのミシュラン☆店である。

カウンター１４席、テーブル４卓、合わせて２２席のキャパシティ。
カウンターのみ９席だったかつての店に比べると相当な大箱だ。
キャパに合わせて人員も補強、若く熱意ある青年がスタッフに加わった。

西側には一面のガラス壁、その向こうには緑が映える提供公園。
西隣はＡＮＡクラウンズホテルである。
いやぁ～～、かなり開放的で居心地の良い空間だ。

移転後、初日となるこの日。
食いしん坊たちが三々五々集い、充実のフルコースを堪能したのである。
ちなみに、コースメニューは今まで通り変わりはない。
・\3,780
・\5,400
ともに税込、２つ用意されている。
我々は当然お手軽なコースで予約済み。
（※予算やこだわりに応じてコースのグレードアップには対応してくれるので、
　　これ以外の価格帯のコース料理も存在する）

さあ、ラインナップをダイジェストでお伝えしよう。
素材や味わいについて細かく記述すると、膨大な文章量になってしまうので端的に。

■前菜盛り合わせ
赤エビのオリーブマリネ　バジルソース、かぼちゃのババロア、パテ・ド・カンパーニュ、
パイナップルとプロシュート、朝挽き伊勢赤鶏胸肉のマリネ　マンゴーソース、
チーズのムース＆グリッシーニ、フォアグラソテー　カナッペ添え。

相変わらずのゴージャスで美しい盛り合わせである。
今回も確信した。
「料理人にはデザインセンスが不可欠」だと。。。

■鳴門金時の冷製ポタージュ
滋味深い甘さの鳴門金時に牛乳を合わせ、コショウとオリーブオイルをトッピング。
甘さの中にピリッとしたアクセントを感じる秀逸さ。
飽きない美味さに、バゲットが見る見る減っていく。

■和歌山産天然鯛とホタテのポワレ　ラタトゥユ添え
これまた見た目も美しい、そして一気に食欲を促進する香り豊かな一品。
パリッとした皮と弾力有る身が美味しい天然鯛、これだけでご飯一膳は食べられるぞ。
（なんて会話を思わずしてしまった、、、）
ホタテも歯ごたえのある、新鮮で旨み充分な肉厚。
トレビャ～～ン！

白ワインと生クリームを使用したバンブラーソースが、これまた美味しくてついつい
バゲットをお代わり。。。
う～～ん、今日の体重増は仕方ない。諦めよう。。。

さあ、いよいよ肉のメイン料理の順番である。
それにしても、もうみんなお腹パンパンの様子。（そりゃそうだ～）
でも頑張れ、、ラストスパートだ。

■牛ほほ肉の煮込み
赤のミディアムに合わせたのは、濃厚で肉の旨みが凝縮された煮込み。
これ、ナイフの必要が無いくらい柔らかい。。
いやぁ～～、ウマ～～い！
またもや、ご飯が欲しくなった。。。
（だって私は日本人～）

■デザート
これもこちらの名物料理であり、美しくも魅惑的な一品。
クリームブリュレと桃のソルベ、季節のフルーツ添え。
マンゴーやブドウ、グレープフルーツにスイカ、ドラゴンフルーツなど
とにかくてんこ盛りだ。
「別腹」というにはあまりにボリュームが有るのだが、みんなペロッと食べてしまった。

ソルベを一気に食べると、頭がキーンとする、、、いやぁ～痛かった＞＜。
そんな幼少の頃以来の経験もでき、大満足だ。

グラスワイン・生ビールは\600、地ビールは\700、
ボトルワインは赤白ともに\3,000～\4,000台がボリュームゾーンと、とてもお手頃。
ワインリストに載っていないボトルもあるので、シェフに好みを言えば対応してくれる。

移転前と異なる部分もあるので、参考までに記載しておこう。

【予約方法】
以前は電話（主に留守電）だったが、今は下記「北新地ドットコム」からの予約となる。
ただし、ランチは当面予約非対応。
毎月２０日より翌々月の予約を受け付け開始。
（例：７月２０日より９月分の予約を受け付け開始）
http://kita-shin-chi.com/shop/37/

平日：17時より
土曜日：15時・19:30の2部制
日曜日：不定休

【ランチ内容変更】※ランチは7/13(月)より営業開始
先般の牛肉高騰の影響もあり、流石に今までの価格での提供は難しくなったようだ。
（前）180g=\700 90gごとに￥200アップ
（後）200g=\800 100gごとに\250アップ
たとえば1.5枚（300g)オーダーすると\1,050となる。
それでも、まだまだコスパ優秀だ。

厨房の広さも設備も格段にアップし、明らかに効率は良くなっているが
席数が２倍以上に増えたので、当面は今まで以上に時間がかかるかもしれない。
しかしながら、他に類をみないほどの充実したコース料理を堪能できる店であることに
何ら変わりはない。

食いしん坊の皆さん、、、

新しくなった店を体験しに、行ってみなきゃ！

とにかくお腹いっぱい、胸いっぱい。。。

ごちそうさま♪♪♪

★270ｇのウエルダン、年内最後のステーキを堪能です

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★熱いので火傷しないように食べましょう

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★西隣がＡＮＡクラウンズホテル、ガーデンを眺めながら開放的な気分です

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★ソースは、オリジナル味噌とわさび醤油です

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■またまたやって来たクマ～

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■今宵の前菜盛りもこの通りの充実ぶり～

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■泡で乾杯❤。。

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■たまに食べるフォアグラは美味しいぞ～

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$キャトルラパン - ■ボトルその①、イタリア産シャルドネ、ＴＯＳＯ。お得な\3000台だ$

■ボトルその①、イタリア産シャルドネ、ＴＯＳＯ。お得な\3000台だ

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■鳴門金時のスープ

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■魚はサーモンのブーンブランソース

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■ボトルワインその②、イタリア産ヴェルデカ種、香り高くしっかりとした味わい

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■サービスショット♪

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■肉は、お芋豚の低温調理。マッシュルームペースト、サバイヨンソース。

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■デザートはフレッシュフルーツとソルベ

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本日の前菜。赤エビのｵﾘｰﾌﾞﾏﾘﾈ、かぼちゃのババロア、ﾊﾟﾃ・ﾄﾞ・ｶﾝﾊﾟｰﾆｭ、ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙとﾌﾟﾛｼｭｰﾄ、朝挽き伊勢赤鶏滑肉のマリネ、チーズのムース、フォアグラソテー　カナッペ添え。

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$キャトルラパン - ●これで\800はお得としか言いようがない$

●これで\800はお得としか言いようがない

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●熱々の卵スープ

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●200ｇの肉はこんなにもボリュームが有ったのね。400ｇは私には無理だなぁ～

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●ウエルダンの焼き方が好きなのだ

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●サラダのボリュームが少なくなったのね

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●明るい店内は気持ちいいね～

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まずはスパークリングで乾杯～♪

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スペイン産スパークリング、ＤＯＮ　ＬＵＣＩＡＮＯ。フレッシュで爽やかなワイン。

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2015・3月竣工した31階建てのオフィスビルである。この2階に店は在る。

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ビルの敷地・北東エリアには羊が2頭いるのだ、、エサは食べない。

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カウンター席を囲むようにテーブルが４卓。

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収納も豊富で、このようにワイングラス・フルートグラスも沢山収納できる。

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西面はガラス壁になっているので、明るく開放的で公開空地の公園が見下ろせる。

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青木シェフの右腕となるスタッフさんはまだ若く、これからの活躍が期待される。

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南瓜のババロア、口の中で溶けていく。。。

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パテ・ド・カンパーニュ、定番の美味しさだね。

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粒マスタードを付けて、一口どうぞ～

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チーズのムース、グリッシーニ添え。

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フォアグラのソテー　カナッペ添えだ。やはり濃厚で美味しいﾌｫｱｸﾞﾗ。これは美味し♪

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一口どうぞ～♪

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赤エビのマリネはﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽでいただく。。

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白はイタリア産、ＺＩＢＩＢＢＯ　ＳＥＣＣＯ。華やかですこぶるフルーティーな香りが特徴。

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これはグビグビいってしまうなぁ～

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赤鶏胸肉のマリネ、これも美味いなぁ～。。

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清涼感溢れる鳴門金時の冷製ポタージュ、ペッパーがアクセントとなり、飽きずに楽しめる。

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バゲットを付けて何度も楽しんでしまった。

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厨房が相当広くなり、効率よく調理できるようになった。

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連日多くのゲストを捌いていくのは大変だと思うが、慣れれば余裕で回せるはず。

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「魚のメイン」が出来上がったようだ。

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和歌山産天然鯛とホタテのポワレ　ラタトゥユ添え、バンブラーソース。

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ふっくらした鯛の身、パリッとした皮も美味い。

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今日はバゲットが沢山消費された。。。

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赤は仏産　Ｈａｕｔ　Ｂｌａｎｖｉｌｌｅ　Ｓｏｌａｌ。メルローとカベルネソービニョン、バランスが良くて飲みやすい。

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最後は赤を堪能。

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「肉のメイン」は牛ほほ肉の煮込み。

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柔らかく煮込まれた肉は、ナイフが必要ないほどホロホロだった。

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充実のデザート。クリームブリュレと桃のソルベ、季節のフルーツ添え。

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これはたまらんなぁ～

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一口どうぞ～

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桃のソルベ、一気に食べると頭がキーンとしたよ。。。

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淀屋橋方向から見ると威風堂々のそびえたつ外観

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堂島川に映える照明の背景にこのビルは建っている。

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2016/12/28 更新

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Ｎａｔａｌｉｅさんが投稿したキャトルラパン（大阪/北新地）の口コミ詳細

キャトルラパン大江橋、北新地、淀屋橋/フレンチ、ビストロ、ステーキ

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