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オシドリ夫婦、オーナーが交代で来るまで店を守ります。
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ニノミヤオーナーです！複数店舗を切り盛りする実業家でもあります。
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私の大好きな「ピノ」も、お手ごろかつ美味しい銘柄を厳選しています。
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スタンダードなお通しです。
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ノンアルコール派には、クランベリージュースをどうぞ♪
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落ち着いた雰囲気は、時間の経過を忘れます。
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最後はマールで締めよう。
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千鶴さんを目当てに来る人もいるでしょうね♪
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やはり、ピタッと決まりますね♪店の顔だもの。
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②雰囲気は変わらず
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②新オーナー・田中さん
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②この日もピノをチョイス
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②ワインのお供
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②締めはマールで
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●ボルドーは１９９８、シャトー・マグドレーヌ
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●深い藍色。ガツンとヘビーな舌触り。
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●この店で、どれほどグラスをあけたことだろう
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●ドライフルーツと肉味噌。万能アミューズ。
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●テーブル席もコレで見納めだ。
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●今までありがとう
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●見慣れた店内も感慨深く。。。
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●店内のｲﾝﾃﾘｱのひとつ、グラッパのボトル。
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●これがポムロル１９７７、もちろん初めてだ。
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●ギルマール・デュポン♪
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●ポムロルは田中氏の生まれ年、１９７７ｖｉｎｔａｇｅだ。
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●抜栓するソムリエ・田中氏
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●１９７７ＡＣポムロルは輝くルビー色。
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●最後の日に素敵なサプライズゥ～
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●ごんちゃんからの差し入れ、プレゼントだ。
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●サプライズでもらった「ごんちゃん」からのプレゼント。
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●あおさのりと桜海老のパスタ。
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●最後のマール。。。
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●コレを飲み干すとさよならだ。。
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●田中氏と別れのﾂｰｼｮｯﾄ。
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●最終投稿（２０１１．２月）
私が最も通ったワインバーであり、愛したワインバーである。
本年、２月１９日をもって閉店。
今宵はソムリエの田中さんと、別れのグラスとなった。
１杯目
ボルドー、サン・テ・ミリオンのグラン・クリュ
シャトー・マグドレーヌ１９９８である。
文字通りワインレッド色した重厚なワイン。
１３年を経て、まろやかになり始めた頃なのだろうか。
相当飲みやすい。
社会人になったばかりのヤングレディーって感じだ。
ドライフルーツと肉味噌が良く合うよ♪
２杯目
これは別れを飾るにふさわしいワイン。
私が愛して止まないブルゴーニュ。
ギルマール・デュポン。
ポムロルＡＣである。
ｖｉｎｔａｇｅは、ソムリエ・田中氏の生まれ年。
１９７７。
まさに自分の人生とともに歩んできたワイン。
淡いルビー色が上品だ。
グラスに垂れるワインの足は熟成を重ねているだけあって
とろんっとしている。
香りはスミレかな。ピノ特有の軽快且つとても優しく。。。
エレガントなんだけど、ちょっと鼻っ柱が強いキャリアウーマンって感じ。
まだまだ成長を続けそうなニュアンス♪
さて、
このタイミングで、ごんちゃんからのプレゼントが届く。
アルデュールである。
スイーツである。
チョコレートである。
最後の日にサプライズなプレゼントかぁ。。。
泣いちゃうじゃないか。。。
（でも人前では泣かないことにしている＾＾）
ふと横を見ると、ありゃま。
素敵なレディーの登場♪
プリティ・カサブランカさま。
あなたもお別れに来たのですね。
心で一緒に乾杯しましょう♪
小腹が空いたと訴えるこの日の相方さんたちのために
あおさのりと桜海老のパスタをオーダーする。
田中氏、料理にも自信があるのである。
「美味しい～♪」
と、パスタをほお張るレディースを横目に、
長年見慣れた店内に別れを告げる。
グラスに、
照明に、
テーブルに、
ワインセラーに、
椅子に、
そして
長年私を癒してくれた
カウンターに。。。
最後にマールをオーダー。
コレがこの店で飲む最後の一杯か・・・・・
思い返せばいろんな人をお連れしたな。
友人、
仕事関係者、
同僚、
部下、
そして、、、
心から、
大好きだった人。。。。。
店がなくなるということは、
大切な友人がいなくなるのと同じだ。
とても寂しく悲しい。
それ以上に感謝の思いも強い。
家へ帰りたくない病の重症患者である私。
どれほどこの店に癒されたことだろう。
最後は笑ってサヨナラしなきゃね♪
田中氏の輝く将来に乾杯♪
ワインバー・ニノミヤ。
今まで本当にありがとう。
さようなら。
○追加投稿（２０１０．９月）
かつてない衝撃が私を襲った。
「オーナーが変わります」と、
打ち明けられたのはつい最近のことであった。
「えーーーーーっ！！まじですかぁ～～～～～～～～～！？」と
当然のことながら、驚きを隠せなかった私である。
新地では、【ｖｉｎ樹亭】に専念するとの二宮オーナーの経営判断により
信頼できる後輩へとＢＡＲの経営をバトンタッチしたということであった。
早速、翌週通いなれた店へ行ってみる。
ドアを開けると、そこには【マギー審司】に似た青年が黙々と仕事をしていた。
(このオッサン多分常連なんだろうな と、若干緊張しているのがよくわかる）
いつものように、
「ピノください。」と、オーダー。。
しばし沈黙・・・・
先客も帰ったことだし、このまま黙っていても仕方ないので
イロイロ話しかけてみる。
結論。
前オーナーの後輩であり、生真面目な性格であること。
パスタ系など、フードメニューを少しずつ増やしていきたい。
接客も、前オーナーほど洗練はされていないものの清潔感があり
非常に好感が持てること。
おそらく、新オーナーの色が出るまでにはしばしの時間を必要とするだろう。
料金設定も、多少は異なるものの今まで同様気軽に来れる設定である。
我々常連にとっては、確かに寂しい出来事ではあったが、
劇的チェンジではなかった。
これからも気軽に通えることがわかったので、安心した＾＾）。
以下の初回投稿は、私の個人的な思い出として残しておきます・・・・・
間違いなく私が、毎年一番多く通っている店である。
そして、大切な人を連れて行きたい店である。
もっと言えば、誰にも教えたくない店でもある。（＾＾：）
オーナーは、ホテルマン出身らしい物腰の柔らかさと話題の豊富さ、
そして誰からも愛される人を楽しませる人間性・紳士性、大よそ接客業に
必要な要素を全て身にまとっている。
しかも、オシドリ夫婦としてオーナーを支える奥様が、別店舗より交代でオーナーが
来るまで、しっかりと店を守っているのだ。
この「マダム」がまた素敵♪
美人でスタイル抜群！（しかもゴルフが上手いときている・・・笑）。
とても可愛い女性です。
ﾃｰﾌﾞﾙチャージも取らず、グラス1500円程度から美味しいワインやマールといったドリンク、
そして素晴しい時間を提供してくれる。
ワイン好きであれば
大阪へ来て、新地へ来て、この店を素通りしてはいけない＾＾）。
ボルドーもピノも、お好みのワインを楽しんでほしいですね。
とうとう投稿しちゃった。（＾＾：）
大人の飲み方ができる人だけ来て下さい♪]