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●この日もしっとりと法善寺横町
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●すし１
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梅酒
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●個室は落ち着く、掘りごたつもグ～ッ！
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●この日は個室をリザーブ
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●乾杯は濃いﾋﾞｰﾙで～
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●ふぐの鉄皮
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●ふぐの筒切り（刺身だね）
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●白子
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●キングサーモンのルイベ
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●天野酒･搾りたてあら走り
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●ふぐの遠江身（とおとおみ）
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●ﾋﾞﾝﾋﾞｰﾙも行っちゃった
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●タラの白子
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●身皮、憲一・・・なんつってぇ～＾＾）
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●ふぐのタレ焼き
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●ひれ酒のアルコールを飛ばす
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●ひれ酒
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●すし２
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●ギンナンソウの赤だし
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●すし３
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●エビの頭塩焼き
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●エビワタ
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●デザートはリンゴ
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●部位によるひれの違いを聞く
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●追加投稿（２０１０．１２月）
大阪のてっぺんで愛を叫んだ翌日だ。
昨日のあれは、なんだったんだろう。。。。
気持ちは届いたんだろうか、、、、、
一抹の寂しさ･空しさが脳裏を駆け巡る。。。。
さ、打って変わって
この日はオッサン４人で忘年会。
師走のこの時期、ミナミの街は人であふれ返る。。。。
一歩路地裏に足を踏み入れただけで、「法善寺横町」という
町は、昭和初期へタイムスリップしたかのように風情ある雰囲気を
かもし出す。。。
この日のコースを紹介しよう。
メンバーたっての希望で『ふぐコース』を予約済み。
この日のご接待係は真鍋かをりそっくりな別嬪さん♪
(おじさんたちのテンションも上がる～）
ヨーイドン！！
○ふぐの鉄皮（葱は奴葱のきざみである、葱も料理に合わせ何種類か有った）
※いわゆる湯引き、この日は部位違いを堪能できた。
キリン・ブラウマイスターで乾杯を行いながら
一年を駆け足で総括し始める。
○ふぐの筒切り（てっさの代わりだ）
※期待していた『てっさ＝うすづくり』ではなく、ご覧のような厚みのある刺身。
特製タレをつけ、アサツキの長ネギとともに白菜に巻いて食べる）
○白子（ナマ、刻んだアナツキとともにポンズで）
この辺でビールを止め、日本酒にスイッチ！
河内長野の『天野酒 あら走り』、
搾りたてのフレッシュな酒だった。
○キングサーモンのルイベ
※凍った状態と溶けかかった状態の味の違いを楽しむ。海苔がアクセント♪
○遠江身（とおとおみ）
※皮に近い部分の身である、奴葱の白い部分とともに。
湯引きのバリエーション。
○すし１（かに味噌・筋子・うに・白エビ）
○タラの白子（湯通し）
※ふぐの白子より美味しいのではないか。ふぐも湯通ししたほうが
もしくは、焼いたほうが私は好き。
○ふぐの身皮（アサツキの白い部分とともに）
※結局「皮」だけで、この日３種類出てきた。
○ふぐのタレ焼き（のど・うぐいす・口・ほっぺた・頭の身・あご）
※部位違いの焼物を特製タレで。ほっぺたが一番美味しかったかな。
そして、とうとう『ひれ酒』に突入だ！
香ばしい酒だ。飲み過ぎるとやばくなるので、抑え目に。。。
○すし２（しまあじ・ふぐ・ホタテ）
※フードファイターばかりである。この日ばかりは遠慮がない。
金額が怖いぞ、そろそろ。。。
○ギンナンソウの赤だし
○寿司３（アワビ・タイラギ・ヅケ・エビ・数の子）
※おいおいおい、、、どれだけ食べるﾈﾝ！！驚くべき食欲。
店側もあきれている・・・・はず。
○エビの頭の塩焼き
○エビワタ
○リンゴ（デザート）
これがこの日食い尽くした全メニューである！
どないでっか！？
ぎょーさん食べたでっしゃろ？
この日のメンバー、私より若いだけあって食べる量が半端ではない。
とにかくすごかった～～。。。
久し振りのふぐに舌鼓を打ちながら、普段出来ない突っ込んだ話を
結構したな。。
そういった意味ではとても有意義であった。
料理も美味かった。
ただ、刺身は「筒切り」じゃなく、やっぱり「てっさ」で食べたかったかな。
美人にサーブされた料理は、それだけで美味しく感じるもの。
ありがとう。
そしてごちそうさま～。。
●初回投稿（２０１０．５月）
ゴールデンウイークの真っ最中。
ミナミの繁華街は日本中はおろか、アジア中からの観光客で
芋の子を洗うような混雑振りだ。
法善寺横町も、その例に漏れず人出が多く驚いたが
この店だけはさすがに予備知識を持たず、気軽に入ることを
拒絶している佇まいを守っていた。笑
遠方からの客人をもてなすため、久しぶりに暖簾をくぐる。
早い時間のせいもあり、カウンターも空いていたが
店の厚意にて、２階の個室を使わせてもらった。
味は相変わらず、どれもこれも一手間二手間のこだわりが感じられる
見た目も美しい海の幸のオンパレードであった。
この日は、私＝寿司コース。
客人＝海鮮コースで勝負した。
●富山産の小エビ２０匹の上に乗ってるかにミソ
●寿司４貫・つくり４品
●車えびの寿司（上半身・下半身）＋鯛のこぶ締め
●マグロ尽くし３種（ヅケ含む）
●うなぎ蒲焼
●先ほどの車えびの頭の塩焼き
●毛蟹
●うにといくらの寿司
●利尻昆布で巻いたカズノコ寿司
●うなぎ寿司と卵
●デザート（グレープフルーツゼリー）
この内容で、ドリンク含め２６０００円は高いのか安いのか、
人それぞれであろう。
ただ、この店へお連れする客人は全て笑顔で帰っていくことは
間違いない。
とても大切な人、愛する人をおもてなしするときに行く店だ。
チョット背伸びしてみたい人もぜひどうぞ＾＾）。