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●2年半ぶりの乾杯～♪
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●旬野菜のサラダだよ～
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●馬の生レバー。ごま油でどうぞ～
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●おひとつどうぞ～～
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●これも絶品、お造り盛合せ～☆
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●やきいも焼酎は「黒瀬」だ～
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●一口どうぞ～～
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●馬ひもの炭火焼き、これは是非食べてほしい一品だ
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●串焼きもお勧めだよ～、ガンガン食べよう。
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入口の看板、地下へ降りていく。
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店内は広い。武家屋敷のような雰囲気。
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個室風の作りになっている店内。
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廊下には扱っている焼酎のビンがずらっと並ぶ
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照度といいつくりといい、落ち着きを感じる。
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メニューの一部だ、どれもこれも安い。
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生簀から取り出した魚をそのまま捌く
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まずは乾杯♪
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お通しの牡蠣
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馬刺しのレバーである。これも美味。
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シザーサラダ
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絶品、霜降りの馬刺し。美味♪
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コレが世にも珍しい「ヘネシーサワー」だ。
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刺身盛り合わせ、これでなんと１５００円だ。
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アワビのバター焼き
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地鶏の炭火焼き
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馬ひもの炭火焼き、相当美味しい一品である♪
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でこぽんシャーベット、私お代わりしました♪
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可愛い女将さんは、もにかさん。
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キャサリンズバーだよ
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もともとはタバコ屋さんだったらしい。
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電気自動車のタクシーなのだ
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電気タクシーの後部
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●追加投稿（2013.8月）
2年半ぶりの訪問となった。
福岡出張のついでに足を延ばして熊本の親友を訪ねた。
キャサリン'sBARを覗いた後、訪れたのはやはりこちら。
久しぶりに会う もにかママは相変わらずお綺麗♪
さあ、久しぶりに旧交を温めるべく飲もうではないか。
食べようではないか。
本日2度目の乾杯のあとは、やはり
レバ刺しよね。
牛のレバーが普通に食べることのできたころでも、馬のレバーの美味さを
教えてくれた店。
流石に本場で食べるものは違うと感じる一品。
馬～～～～い♥
友人ともども爺さんゆえ、肉を食べるときは野菜もたっぷり摂らないといけない。
ということで、
旬野菜のサラダ
ほうれん草、トマト、ヤングコーン、レンコン、インゲン、パプリカなど緑黄色野菜を
たっぷり♪
これで肉をたくさん食べても大丈夫！
その前に魚を食べようではないか。お魚～♪
ということで、
お造り盛合せ
鯛、サーモン、イカ、タコ、アジなど。
美味い魚の寄せ集め。これはビールを飲んでいる場合ではない。
友人お勧めのやきいも焼酎、
黒瀬登場～☆
香ばしくて柔らかな味わい。
これは美味いね。
ぐびぐびイッテしまいそう。。。
さあ、もう待ちきれないのでアレ・・・・持ってきてよ～
ということで、
馬ひも炭火焼き
前回食べたカルビ肉である。これを食べたかったのだ♪
ジューシーで歯ごたえがあり、しかもローカロリー。。
相変わらず美味しいばいね！
気の置けない友人と地元の美味い料理を食べ、酒を飲む。
無上の幸せよね。
楽しい夜はまだまだ続く。。
最後に串の炭火焼きを食し、店を後にした。
また来るよ～！
ごちそうサマ～♪♪♪
○初回投稿（2011.2月）
南九州レポートを再開しますＹｏ～～。
鹿児島をあとにした我々が次に訪れたのが熊本だ。
数年ぶりの訪問である。
出迎えてくれたのは懐かしい友。
元気そうな顔を見るとほっとする。
挨拶もそこそこに、
馬刺し専門店か何でも食べれる店か？？？
我々の好みを聞いてくれ、案内されたのがこの店だ。
串兆ダイニング。
名前からすると、串焼きの店なのかな。。。
でも、
その予想は見事に裏切られた。
階段を下りていった先には、
素敵な空間が～
このとき初めて「ダイニング」の意味がわかった。
串焼き専門店ではないのだ。
居酒屋である。
現代風のカジュアルでおしゃれな店である。
パーテーションで区切られた個室がいくつも並んでいる。
この日は日曜日。
平日と違い、比較的スペース余裕があるようで
大きな部屋に案内される。
ビールで乾杯のあと、
怒涛のフードファイト ｉｎ 熊本が始まった。
実はこの日のランチ。
鹿児島で一番有名なとんかつ川久で、上ロースカツ定食を
堪能したばかり。
まだ胃袋にしっかりと残っている。
従って、普段どおりには食べれない、
と思っていたのだが、、、、、、
出てくる料理がいずれもレベルの高いものばかりで
気がつけば、
ご覧のように大量摂取をしてしまっていた。
美味いモンと旅先での解放感は、
げに、、、
恐ろしきものなり。
ダイジェストでお届けしよう。
・牡蠣と白胡麻のお通し(ﾌﾟﾘｯとした小粒な牡蠣と胡瓜で戦闘態勢を整える）
・馬刺しレバー（美味。言われなければ「馬」か「牛」かわからない、ごま油につけて）
・シザーサラダ（お互いダイエット中の友人と私には欠かせない一品）
・霜降り馬刺し（赤肉と違う見事な馬刺し、にんにくと生姜を巻いてどうぞ♪）
・御造り盛り合わせ（あわび、まながつお、あじ、車えびなど）
※これが１５００円なのだ、ちょっとした驚きである。新地なら２倍以上する。
・アワビのバター焼き（コリコリ＆ジューシー、美味いに決まっている）
※お代わりしたＹｏ～♪
・地鶏の炭火焼き（南九州と言えば地鶏）
・馬ひも炭火焼き（これは牛で言うカルビである。あばら骨周辺の肉。
生でも食べれる部位を炭で焼くのだ。私の中で本日のＭ・Ｖ・Ｐだった）
・デコポンｼｬｰﾍﾞｯﾄ（口の中をさっぱりさせて終了､ﾅｲｼｮだけど、お代わりしたＹｏ～）
いやぁ～～、堪能した♪
美味しかった～♪
この日の初体験。
ハイボールならぬ「ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰｻﾜｰ（なんと、ﾍﾈｼｰＸＯ）」を飲んだ。
贅沢なハイボールだわね＾＾：）。
しかし不思議なのは、
この店のレビューが無いこと。
大阪へ帰って熊本版を見てみると、
無いのだ。
県外者の私が最初にこの店をレビューするのが不思議でならない。
こんな素敵な店、地元民は知らないのであろうか。
イヤイヤ、そんなことはないはず。
結構な繁昌店と聞いている。
筆不精な県民性なのかな、熊本県人って＾＾：。
それにしても羨ましい。
こんな素敵な店が身近に有るなんて。
近くにあったら私、間違いなく常連になってる。
デートに歓送迎会に接待に普通の飲み会に、
用途は広いもの。
熊本県民の皆さん、
一杯食べるバイ♪
たくさんレビューあげるタイ♪
（この熊本弁の使い方、正しいと？）
食いしん坊たちが、いろんな店へ行き、
レビューをアップする。
そんな小さな積み重ねが地域経済を活性化させるのです。
と信じて私は日夜パトロールしております♪
最後に、
女将さん、
オッサン３人(うち関西人２人）のお相手、ありがとうございました。
わがままで大食漢＆大酒飲みのオーダーは大変だったことと思います。＾＾：
熊本へ再訪の機会があったら、ぜひもう一度顔を出すバイ。
食べ残したメニューがたくさんあるからタイ。。。＾＾）
ほんと、
素敵な店でした♪
旅の思い出が良いものになる大きな要素が
｢素敵な人」と「美味しいもの」との出会いです。
今回は両方一気に達成できました☆
いつかまた。
【余談】この店の近くに「キャサリンズバー」があった。そう、スザンヌのお母さんが
経営しているバーである。日曜日という事でさすがに営業していなかった。
妹のマーガリンちゃんにもお目にかかりたかったが、次回へ持ち越しとなった＾＾：）
残念～！
また、電気自動車（リーフ）のタクシーを初めて見た。
時代の先端を行っているでは無いか！！
熊本県、
恐るべし！