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◆柿のサラダ
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◆シャルドネをオーダーする、しっかりした味だった
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◆美味しいシャルドネだった
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◆名物イカスミパン
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◆オリーブオイルで食べましょう
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◆牡蠣と白ねぎのパスタだ
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◆一口どうぞ～
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◆牡蠣どうぞ～
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◆本日のメインは牛肉、ソースは赤ワイン
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◆牛肉が見えますか～？？
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◆牛肉どうぞ～
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◆仕事中のシェフ(本人未承認）
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◆本日のデザートも素敵だった～
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◆アップでどうぞ
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◆最後は紅茶でしめます
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●スタンバイｏｋ！かかってらっしゃい～
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●特等席はカウンターだよ
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●乾杯は「泡」で。。。。☆
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●アミューズはズワイガニのタルト 赤カブソース
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●名物、イカスミパン
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●手長えびとホタテのタルタル
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●しその風味がアクセントだよ
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●パリパリしたカダイフの衣が美味しい秘訣
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●ＮＺ産なのだ
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●マールボロ ソービニョン・ブランだって
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●フルーティーだったなぁ
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●フォアグラのポアレだ
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●フォアグラどうぞ～
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●おひとつどうぞ～
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●伊・仏産キノコのソテー 意外と高級なんだよ
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●おひとつどうぞ～
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●再びフォアグラ・・・・くどいですか？
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●赤はモレ・サン・ドニ
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●酸味が適度、飲みやすいミディアムボディ
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●長崎産キンメダイだ～ ハーブのソースが抜群！
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●キンメダイのアップだよ
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●おひとつどうぞ
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●ねぎまで美味しいのだ
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●オリジナルのイカスミパンは病みつきに
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●幻の豚という、ノアール・ド・ビゴールなのだ
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●和牛テール肉のグリエである 赤ワインソースで
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●ズッキーニどうぞ～
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●Ｗａｔｅｒ Ｐｌｅａｓｅ～
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●デザートの五重塔
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●見るだけじゃ嫌でしょうが我慢してね
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●カップ＆ソーサもかわいいんだなぁ
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●最後は紅茶で
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テナントビルの１階にある
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シンプルな外観
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カウンター以外にもテーブル席があるのだよ
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ア・ラ・カルトメニュー
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陽気なｼｪﾌだ
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落ち着くマホガニー調カウンター
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ｼﾁﾘｱ産炭酸水
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炭酸水もたまにはいいな
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皿が可愛いデザインで面白かった
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相方さんはｶﾎﾞﾁｬのスープ
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フォアグラをパンに乗せて
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ヤングコーン・生ハムのアンチョビガーリックパスタ
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美味しかった
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おひとついかが～
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イカ墨パンと超ソフトバケット
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オリーブオイルにブラックペッパーを加えると美味しい
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イチジク・リンゴ・トマトのコンポートサラダ
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炭酸水も一緒にﾜｲﾝｸｰﾗｰへ
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あっさりスッキリのソービニョンブランだった
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黒ゴマパンも自家製
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メインのカトラリ
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メインは、鱧のポワレ
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香ばしい鱧の美味しい事ったら。。。
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香ばしい野菜たちも秀逸
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相方さんは豚足をｵｰﾀﾞｰ
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豚足のおすそ分け
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このオイルはなかなか手に入らないらしい
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ペッパーにもこだわっている
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シュガーポット
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ﾊﾟﾝﾅｺｯﾀ・メロンスープ・ミルクのｱｲｽｸﾘｰﾑの３層構造
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ｲﾀﾘｱ産の塩
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何せ美味しい。。。
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塩をかけると甘さが引き立つね
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何せ甘い。。。
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◆最終投稿（２０１１･１１月）
３回目のレビューです。
お気に入りのこの店、早くも最終投稿となります。
久しぶりにランチでの訪問。
本日はなんと素敵なレディースと一緒♪
相変わらずのシックながらも温かな空間。
私の両サイドに美女が陣取る。
イヤァ～～ン、美女にサンドイッチされちゃったぁ～♪
最終回レビュー、楽しくなりそう～☆
最初から思い切りハイテンション！
さて、ラインナップをさくっと紹介していこう。
・柿のサラダ
この店の常連の素敵女子曰く、
「サラダには必ず季節の果物が使われているんですよ。」
なぁ～るほど！
そういえば前回もりんごとイチジクのサラダだったワ＾＾：。
甘い柿と酸味のあるドレッシングがとってもグゥ～～である。
ここでもう我慢の限界！
シャエルドネプリーズゥ！
藤田シェフ、このあとのメニューのことも考え、しっかりした
シャルドネを出してくれた。
どうせ突っ込まれると思うので、説明しておくと・・・・・
この日の午後は、所用があったため「代休」を取っております。
ということで、昼から呑んでも非難されることは無いのです。
ｴﾍﾝｯ！！
ということで、
一人乾杯～～～☆
(お嬢さん方、ごめんなさいね～～）
店の名物であるイカスミパン。。。
フンワリフワフワ～～☆ 赤ちゃんのほっぺのよう。。。
オリーブオイルで、はんなりいただく。。。。
・本日のパスタ
牡蠣と白ねぎのパスタである。柿ではない、牡蠣なのだ。。
両方とも秋を代表する味覚だね♪
滋味あふれるジューシーな牡蠣と葱の風味がとても合う。
アルデンテのパスタ、一気にかきこむ空腹だった私。
両隣でレディースは上品に食事しております。。
ワイン。。。
さすがにお代わりは止めておいた。。。。
(意外に意志が強い私なのである☆）
・本日のメイン
私がセレクトしたのは牛である。
レディースは魚料理。
赤ワインソースでミディアムレアな牛肉をいただくわけである。
合わせるのは、レンコン・キノコ・ラディッシュなど。。。
う～～ん・・・・・
ピノ、、、
プリィ～～ズ！＞＜）。。。
（と心の中でオーダーする）
（ぐっと我慢の私、意外に我慢強いのだ）
厨房を見るとシェフが一生懸命お仕事中☆
(横顔がりりしい♪ とっさに盗撮～～＾＾）
・デザート
この五重塔のようなフォルムを見てほしい。。。
りんごのタタン、栗のムース、ミルクのジェラート、
そしてブランデーを効かせた生クリーム。
あいやぁ～～。。。
参った～☆
表現のしようがありませぬ。
どこまでもゲストを喜ばせることを生きがいにしているシェフ。
今回も見事なコースだった。
最後に紅茶を飲んでフィニッシュ！
昼も夜も、本当にすばらしい内容でありコスパである。
愛されるフレンチが本町にある。
機会があれば一度お越しください♪
お付き合いありがとうございました。
当店の繁栄を心より願いつつ・・・・
●追加投稿（２０１１．１０月）
ランチでお邪魔して以来、気になって仕方なかったディナーコース。
ようやく実現した。
フレンチ突撃といえば、優秀な女性捜査官がいるのであるが
最近は硬いものが食べれない状況と聞いている。。
早く復帰してほしいものである。
２年後が待ち遠しい。
ということで、ごん捜査官に匹敵する強力な捜査官を今宵は
相棒として捜査願った。
香里奈を髣髴させる美人捜査官である。
早くも胸が高鳴る。
ドアを開けると、そこは華やかながらもアットホームな雰囲気。
リザーブしていたカウンター奥の席に美しい皿とシルバーが
主役の我々を待っていた。
少々蒸し暑かった今宵の乾杯は、自然の流れでシャンパーニュ♪
初めてすごす今宵の捜査官との限られた時間に全力投球すべく
藤田シェフとの真剣勝負は始まったのである。
・アミューズには、ズワイガニのタルトをもってきた。
赤いソースは、赤カブ。
いきなりの右ストレート！ ガツーンって感じね。
早くも店名物のイカスミパンがサーブされる。
ふわふわで美味しいパン。。。相棒も興味津々の様子。
オリジナルって強いねぇ。。
・手長えびとホタテのタルタル 赤ピーマンのソース
なぁ～るほどぉ。。。
本日のコンセプトは、ＲＥＤですかぁ～～＾＾。
カダイフの衣に包まれたえびとホタテには、アクセントに大葉が
巻かれている。
確かに感じた紫蘇の風味は、とても清清しい。
ここで白ワインにチェンジする。
ニュー・ズィーランド産。
これが美味しかった！！
抜群の果実香、フレッシュさをまとめてバズーカ砲で発射したような
強烈なフレイバーなのだ。
ダイアモンド・リッジ マールボロソービニョン・ブランである。
これ、家飲み用にほしい～！
続いて出てきたのが、これまた渾身の品。
・フォアグラのポアレと伊・仏産キノコソテー
コニャック・ポルトなどと一緒にコンソメで作ったソースなのだという。
なんというオリジナルティ、そして出来栄え。。
マツタケよりも高級だというキノコには、濃いソースが良く合う。
モレ・サン・ドニのミディアムボディで濃厚な両者を叩きのめしていく。
相棒さんは、バローロ系の赤を堪能しておりました。
今宵のラインナップ、コレまでのところ最強時代の読売巨人軍の
スターティングメンバーみたいだ。
全員４番バッターみたいな。。。笑
メインの前に出てきた品もそうであった。
・長崎産キンメダイ
フォアグラの次にキンメダイとは、これいかに。。。☆
などと考えている場合ではない。ベルモットやﾊﾞﾀｰを使用したソースが
抜群に美味しいのである。
レモン汁が一本、凛とした筋を通しているのかな。
ハーブのソースは西洋料理では王道であるが、独創性と言う意味では
このシェフ、顔に似合わず素晴らしい。。（失礼～）
さてさて、いよいよメインだ。
牛・豚・鳩の中から我々が選んだのは、
・幻の豚（ノワール・ド・ビゴール）のソテー
・和牛テール肉のグリエ 西野農園野菜添え
この二つをシェアすることにする。
「飼育ではなく生育」しているという野生豚は、味が濃厚で歯ごたえもある一品。
どんな外見をしているのか、とっても気になった。
牛肉は、一度オイル煮して咲きあげるという手間をかけている。
赤ワインソースが本当に良く合う。。。
ワイン、ボトルが空きそうなくらい。。。
パンを絶え間なくかじりながら、ここまでのコースを食べてきた捜査官二人。
さすがに満腹である。
しかし、
捜査を放棄することは許されない。。
デザートなのである。
これを調べないと帰れないのだ。
・スイートポテト、生チョコ、牛乳とバニラのアイスクリーム、
あと、バナナ？も入ってたかな？？
とにかく胸躍る一品であったことは間違いない！
紅茶で締めた。
ふぅ～～、、、
テーブル席メインのカランドリエのような店は当然素晴らしいが
こじんまりとしたカウンターメインのこのような店は、
そのカジュアル感から、安らぎと親近感が感じられるね。
誰を連れてきても喜ばれることだろう。
コスパも優秀。
今宵のこのコースで６３００円なのである。
ということは、半分がドリンク代ということ。
やや高く感じるが、有名店のそれに比べると十分お値打ちだろう。
本日の捜査も、とても内容の濃いものであった。
再訪するその日まで、しばしのｓｅｅ ｙｏｕ～♪
○初回投稿（２０１１．６月）
職場のすぐそばにある店。
しかしながら縁がなかった店でもある。
仕事先への行き帰りに、ほぼ毎日前を通る。
実は気になって気になって仕方なかった。。。。
この日は新規開拓デー。
社内の食べ友ＯＬ(２６歳）を誘い突撃。
気になって仕方なかった事をまず訊ねる。
というのも、店外のメニューには価格が明記されていないからだ。
｢ランチはおいくらですか？」
『２１００円でございます。』
一応安心。
ただし、ミネラルウォーターｏｒ炭酸水は有料とのこと（４２０円）。
たまにあるね、こういうシステム。
ということは、実質２５００円からという設定だ。
我々はシチリア産の炭酸水をオーダーした。
前菜は、スープｏｒパスタ。
相方さんはスープ。
私は、生ハムとヤングコーンのアンチョビ･ガーリックパスタ。
このソースが美味しかった。。
アンチョビを焦げるほどに良く炒めて香ばしさを出す。
ガーリックと合わせる事により、深みが出る。
最初は醤油を使用した和風ﾊﾟｽﾀかと思ったほど。
ここでパンが登場。
イカ墨パン、くるみパン。
ともにソースが絡みやすいようにフワフワの柔らかさ。。
ここまで柔らかいパンは、恐らく大阪でも珍しいのではなかろうか。
店のこだわりのエキストラバージンオイルとともに食べる。
勿論そのままでも十分美味しい。
続いては、
イチジク・トマト・リンゴのｺﾝﾎﾟｰﾄサラダ。
甘さが食欲を刺激し、あっという間になくなる。。
(多少時間に追われていたのは仕方ない＾＾）。
このときには、我慢も限界に来ており
ソービニヨンブラン（ｸﾞﾗｽ：１０５０円）をｵｰﾀﾞｰ。
さっぱりして美味しいワインだった。
(平日だけど、多目に見てね）
さて、いよいよメイン。
相方さんは、豚足を鶏腿肉で包んだ一品。
私は、鱧のポワレ。
キャベツ、ナス、ピーマンの香ばしさとともに
夏の到来を先取りした一品。。
思わず唸る。。。
美味しい～♪
マホガニーｶﾗｰのカウンターとこじんまりした店内の空気感が
程よい落ち着きを与えている。
夜はもっと居心地いいだろうなぁ。。。
さて、いよいよ最後の一品。
バニラのブラン・マンジェ・メロンソース・ミルクのｱｲｽｸﾘｰﾑ、
という３層仕立てである。
塩を軽く振って食べると、甘さが一層際立つ。
こ、これは、、、
今年食べたスイーツの中でも１～２を争う美味しさだ。。
とりわけ、パンナコッタのようなブラン・マンジェ♪
甘さといい食感といい最高だった。。。
余韻を楽しみながら紅茶を飲む。
ふぅっ。。
満足度の高いランチだった。
朗らかで話し上手のシェフのおかげで楽しい時間となった。
１時間じゃやはり足りないね＾＾：）。
次回は夜、ゆっくり来よう。。。