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山道をしばらく登っていくのだ。
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空気と水のきれいな山の麓だ。
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山の麓、分譲地の一画に店はある。
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一見、大きな住宅にしか見えないよね。
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玄関が店の入り口も兼ねている。
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いざ、突撃！
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掘りごたつ式のテーブルが並ぶ落ち着いた空間だ。
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まずは冷たいお茶で寛ぐ。
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アフタードリンクは別会計である。
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一人用、釜炊きご飯だよ。
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この日は一番乗りだったので、のんびりさせてもらった。
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これがランチメニューである。
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さあ、いただこうではないか！
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これが前菜盛り合わせだ。
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深緑のモミジを取ると・・・・
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玉手箱の様な一口サイズの料理が並んでいる。
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こんにゃく、酢味噌でどうぞ～
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これは一文字（ひともじ）ぐるぐるだよ、ワケギを巻いたものである。
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サーモンも有ったよ。
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なます、どうぞ～♪
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海老もどうぞ～☆
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ナス田楽、みなさん好きでしょ～？
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まながつお、これも美味かった♪
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つぶ貝、クルリンと綺麗に食べてね～
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イカの山掛けだ。
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一口どうぞ～
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目にも美しい馬刺しのカルパッチョだ。
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肉厚の馬刺し、どうぞ～
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窓の外にはテラスと緑の景色が広がっている。
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文字通り看板娘、お手伝いだってできるもん。人懐こくて可愛い。癒されるよ～♥
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帆立のグラタンだ。
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大きな帆立がごろごろ入っている。
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プチトマトも入っているよ～。
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メインディッシュ用の炭火である。
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和牛のヒレ肉と野菜たち、これで２人前。
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焼きすぎ注意。
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ご飯が炊きあがったよ～。
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肉と野菜のコラボレーション。。
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一口どうぞ～。
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肉厚なのである、おひとついかが？
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お味噌汁、好きでしょ～。
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漬物も大好き～。
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デザートは珍しい、バナナのかき氷。。
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一口どうぞ～♪
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抹茶ラテで余韻を楽しむ。
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女将さんが見送ってくれたよ。
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帰り道、友人が連れて行ってくれた「くまモンスクエア」。
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くまモンは、熊本県の営業部長なのだ。
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部長の横顔をどうぞ～☆
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こんな素敵なランチには滅多に出会えない。
熊本の中心部から車で20分ほどの距離にある。
山を登って行く。
金峰山である。
（※熊本県の東部に位置する阿蘇山が「火の国」熊本のシンボルならば、
金峰山は熊本市を象徴する山として市民に親しまれている。）
つづら折りの道をしばらく登ると左手に,、まるで別荘地の様な一角が現れる。
避暑地と言った方が適切かもしれない。
その入り口に一番近い場所にこの店はある。
正確には店ではない。
住居兼店舗である。
素敵なコテージ風の自宅の1階の一部が客室となっている。
テラス付き。
店は数年前から営業していたようだが、２０１３．４月にリオープンしたらしい。
玄関(入口）を入るとすぐに客室が広がる。
天井は高く窓は大きく、相当広い部屋。
余裕をもって10数人収容可能。
掘りごたつ式のテーブルセットが4つ。
非日常の立地、非日常の空間にいやでもテンションはアップする。
ランチ専門の店。
地元民である友人がいなければ、到底知りえなかった店。
メニューも1種類のみ。
季節のランチコース￥２０００
前菜盛り合わせ
馬刺しのカルパッチョ
炭で焼く和牛ヒレ肉とお野菜
本日の一品
ひとり釜炊きご飯
お味噌汁・お漬物
デザート
この流れで提供される。
その驚きのランチをダイジェストで紹介しよう。
・前菜盛り合わせ
深緑のカエデの葉っぱの下には、玉手箱の様な料理が隠れていた。
つぶ貝、出汁巻き、枝豆、エビ、こんにゃく、ナス田楽、あさり、鮭などなど。
中でも驚いたのが、「一文字（ひともじ）グルグル」である。
これはＷｉｋｉにも載っているが、熊本の郷土料理。
ワケギを自身の葉っぱで巻いたもの。
面白い！
この最高の肴たちを見て、「ビール持ってきて～！」と言いたい気持ちを
抑えた私は立派だと思う。
（二日酔いのおかげだ・・・）
続いては、
イカの山かけ
これも前菜の一つなのだ。さっぱりした味わいがこれから続くコースの序章。
馬刺しのカルパッチョ
これは目でも楽しめる素敵な一品！
ゴーヤ、プチトマト、パプリカ、しそ、ズッキーニなどの旬野菜とともに
肉厚の馬刺しなのである。
テンション、あげあげ～～♪
帆立のグラタン
これが本日の一品。
美味かった～。
弾力有りたっぷりの帆立、アスパラガス、プチトマト。
ホワイトソースとともに一気に掻き込んだ。
さあ、メインが来た。
和牛ヒレ肉と野菜
自分で焼いていくのだ。
肉厚の牛肉は国産和牛。
赤牛かなぁ、とにかくしっかりした肉の味わいがあふれ出てくる。
野菜と合わせてバランスよく食べる。
少なく見えるが肉の量はこれくらいがちょうどよい、我々年寄りには。。。♪
カマで炊いたご飯が進む進む。。。
１合半ほどあるのかな、完食したのは言うまでもない。
ご飯も美味いなぁ。。
適度なおこげが香ばしくてたまらん～☆
デザート
これが個性的かつ季節感抜群。
バナナのかき氷なのである。
今風に言うと、フラペチーノ。
バナナをつぶし裏ごししたペースト状の果肉とカットしたバナナ。
それをかき氷にするという柔軟な発想。
いやぁ～、参りました。
最後は抹茶ラテでフィニッシュ！
再度言うが、これが￥2000のコースなのである。
おかしいのではないか？
チョットした和食の店でオーダーすると、
前菜だけで￥１２００～￥１５００程度の内容、
馬刺しのカルパッチョが￥６００～￥７００かな。
帆立のグラタンは￥５００前後か。
メインディッシュの和牛ヒレ炭火焼きだと￥１０００はするだろう。
ごはんセットで￥３５０～￥５００。
デザートだって安く見積もって￥３００。
普通に考えても￥４０００程度は取れる内容だ。
驚くべきコストパフォーマンス。
利益度外視としか思えない。
まさか趣味でやってる？
あまりの安さに、思わず女将さんに言ってしまった。
「￥３５００程度に値上げしたらどうですか？」
（笑ってスルーされたが・・・）
・山の麓の非日常的立地
・住居の一角という設え
・充実のコースメニュー
・圧倒的な低価格
これらが揃っている店は、そうそうないのではなかろうか。
私は過去に一度だけ、このサイトの採点で５．０を付けたことが有る。
今は閉店してしまったが、思い出深いバーだった。
それ以来２回目の５．０を僭越ながら付けさせていただく。
５．０を付けない理由が見つからない。
幸か不幸か、私の読者の中には熊本県民はほとんどいない（と思う）。
残念ながら皆さんに体験いただきたくても難しい店だろう。
もし熊本へ行く機会があり、時間がゆっくりとれるタイミングが有れば
一度こちらでランチを摂ることをお勧めする。
ただし、前日までの完全予約制なのでご注意を。
今回も熊本県民の友人に大変お世話になった。
この場を借りてお礼申し上げたい。
ありがとね～～～！
（軽っ！！）
私の人生史上最高峰のランチだったことは間違いない。
ごちそうサマ♪♪♪