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麹のちから！
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2023/08/15 更新
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四万温泉の帰り道、以前から気になっていた針塚農産へ出掛けました。こちらは工場直売店で店内は清潔に保たれており、日頃、頂いている百貨店では手に入らない品揃えです。米麹の力はお味は勿論、発酵の旨味と重なりまた、程良い塩味と野菜の甘さが引き出され箸が進みますね。しばらく糠床をお休みしている我が家ではたいへんありがたい商品です。賞味期限が迫る酸味の強くなったものはピクルスやザワークラウトの代わりにサンドウィッチや肉料理、タルタルソースにも相性抜群です♪炊き立てご飯と一緒いただく事が本来、何よりなのですけどね☆日本の食文化に感謝する日でした
そして、心遣いのお土産、恐縮に存じます。ありがとうございました。新商品も楽しみにしております☆☆☆