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ほんとレトロです。
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鉄板です。
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野菜を炒めて・・・
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麺と野菜を絡めて、、卵投入
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焼きそばの出来上がり、、熱々の鉄板が皿代わり
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美味しい焼きそばですこれで３００円
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クレープ状に生地をのばします
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焼いて・・・
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野菜などのせて、、
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その上に生地を掛けます・・・
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ひっくり返し、焼く
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ソースを掛けたら半月に折って、、お好み焼（大）１５０円の出来上がり
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更新☆2009/10/27
半年振りの再訪になります。
山口お好み屋です。大好きなお好み焼き屋さんなんですよd(^_^o)
皆さんも忘れられない味って有りませんか？
私はココのお好み焼きがその忘れられない味なんです。
この辺りは炭坑の住居があった場所、、長屋が建ち並ぶ場所でした。
10年位前から町営住宅が新築されてだいぶ周りも綺麗になりましたが、こちらのお店は以前のままで、、
本当に昭和にタイムスリップした様な雰囲気があります。
人によっては拒否反応を起こす方もいらっしゃるか分かりません
今回も前回と変わらず、、
そば玉（焼きそば＋生卵トッピング）300円と
お好み大（お好み焼きの大）150円を頂きます。
前回はお好み小だったf^_^;)120円でしたね失敬
今回は全部で450円ですから凄い安い！
前回のレビューでも書きましたが、福岡からわざわざ食べに来られるお客様もいて週末や休日はお客さんが列ぶのです。
作る行程毎に写真をアップ致しました。
素朴な味付で当然、、肉も魚介類等は何も使っていません。
食材はいたってシンプル、、
キャベツ、モヤシ、天かす、蒲鉾、魚肉天ぷら、ラード、魚粉、自家製ソースたったこれだけです。
たったこれだけで、私が忘れられない味と申す訳ですが、、
信じられないと思われる、あなた、、食べて見てご覧！
本当に美味いからd(^_^o)
今回もお腹一杯です！
新規☆２００９/４
２０年前、働いていた会社の社長から連れてこられたお店がここ、山口お好み焼屋です。
あれから変わらない味を引き継ぐご主人
以前はおばあちゃんが店の店主で、その当時７０歳は超えられていたかと思います。ペタペタと美味しいく焼いていらっしゃいました。
その息子さんである今のご主人は、当時よくパチンコに行かれてありました(笑)関係ないか～
今は娘さんもお店に出て、ご主人と二人で店をきりもりされてあります。
娘さんは美人さんなんですよね☆５つなんてね～これも関係ないか～(笑）
それもあってか？？店は大繁盛、福岡からわざわざ食べにくるほどの人気店なんです。
おばあちゃん時代もお客さん多かったんですがね
佐賀の“うまか本”にも載ってますよ。
サガテレビにもでてたな～かちかちワイド
外観・店内とも昭和の匂いたっぷりレトロな雰囲気、トトロのまっくろクロスケとかネコバスが来そうなロケーション。
風の画家、中島潔さんの絵もあちらこちらに飾られています。
店自体は狭いのですが、鉄板は２箇所、鉄板が皿代わり、熱々で最後まで冷えずに食べられます。
全ての料理はいたってシンプルそのもの、中身の具材はメニュー全て同じ、キャベツ・モヤシ・かまぼこ・魚粉くらいでしょうか？
ところがこれが美味いんだな～
全メニューにトッピングとして５０円で卵を半熟状で具材に混ぜ合わせてくれます。
お好み焼は、クレープ状に伸ばした生地の上に具材を乗せる、広島風お好み焼きです。
ソースはサラッとした粘り気ゼロのソース、醤油風味がします。でもこれがやみつきになる美味さのポイントでしょう～
僕はいつも、お好み小とソバ玉（焼きそばに卵トッピング）これで満足です。
しかも驚くなかれ・・この２メニュ頼んでたったの４２０円!!ごっつぁんです!!
安いでしょう～大丈夫かな？と思わせます。
ガス代高いのに・・ポリシーなんだろうね～
メニューを紹介しましょう。メニューが少ないから大丈夫！
お好み焼小…１２０円
お好み焼大…１５０円
焼ソバ…２５０円
焼うどん…２４０円
ミックス（ちゃんぽん玉とうどん玉が一玉ずつ入っているボリュームあり）…４９０円
文化焼（焼きそばを広島お好み焼風で頂く）…２７０円
是非近くにお寄りの際はお立ち寄り下さい。満足できますよ！
俺は店の店主か！・・・違います～この店の単純なファンです。