2回
2015/01 訪問
三茶の路地の本格ちゃんぽん
【13回目です】
久々の三茶。来来来さんを思い出す。
前回訪問から2年近くの歳月が経っていた。
茶沢通りからちょっと入った路地にある
変わらない佇まい。
午後1時頃だったが、並びなく、
店内も空きがあり、拍子抜け。
「ちゃんぽん」(900円)をオーダーです。
消費税絡みか、2年前より値上がりしてました。
さすがにちょっと高く感じるなぁ…
親父さんが調理、息子さんと思われる男性がサブ。
5分程度でさくっと登場です。
湯気が際限なく立ち上る。
味の染みた具材、キャベツ、イカ、エビ…
食べている間もスープを吸って美味しくなっていく。
麺はかなり柔らかい食感。
ぱふっとしてコシはほとんどない。
具材から染み出た豊かな旨みがたまらない。
王道の逸品です。
しかし、やはり思ったが、
食べ進むと、塩分感がちょっと強め。
旨みに任せてさらりと仕上げてもいいのに…
食べログ初期に、おいしい昼食のありがたさを
教えてくれた大切なお店だけど、
今の自分の判断、☆0.5ダウンさせていただきます。
また、機会を見て、うかがいますね。
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【12回目です】
三茶のお昼です。空は快晴、気持ちいい。
今回はシンプルに「ちゃんぽん」(850円)を注文。
親父さんが調理を担当。
タイミング良く、5分程度で出て来ました。
これこれ♪ やっぱりおいしい!
キャベツによく味が染みて、イカゲソがコリコリうまく、
豚肉やかまぼこが良いアクセント。
麺は太麺だがパフパフとした特徴のある柔らかさで、
非常に食べやすい。
スープは前回ほどではないにしてもやや塩分を感じたが、
色々な旨みを閉じ込めた濃厚スープ。
本当においしいなぁ… (涙)
ちなみに、卓上にあるコショーを初めて振ってみたが、
うまみがアップして、なかなか良い。あまり辛くないのでお勧めです。
しかし、結構食べ応えありますね。
店に行く途中は大盛にしようかな~なんて思っていたが、
店内メニューに大盛の表示がなかったので、
注文を止めたが、普通で十分だった。
ちなみに、他の方が大盛を注文してて、100円増でした。
メニューにはありませんが、注文できるようです。
ごちそうさま~♫
また行きますね。
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【11回目です】
またまた三茶。
私の中では、リピート率No.1の来来来さんへ!
お店には、息子さん(らしき方)と、お母さん(らしき方)、お二人。
おやじさんはいらっしゃいませんでした。
久々に最高峰「そぼろちゃんぽん」(1,050円)を注文。
11回目にして初めて料理の写真を撮りましたので、アップしますね。
登場したのは野菜満載のいつもより豪華なちゃんぽん!
キャベツ、タマネギ、イカ(本体)、うずら玉子、キクラゲ、タケノコ、
豚肉、エビ、カマボコ、そしてブロッコリー!(涎…)
様々な味の染み込んだスープ、大きめにカットされた具材たち…
確かに食べるといつもよりプチ豪華感が… =これが「そぼろ」の意味。
とにかくたっぷりの野菜など、具材がとってもうまいっ!
麺は独特のふかっとした太麺でおいしいし…
変わり種ですが、ブロッコリーって、この味にとっても合いますね。
ただ、久々に食べて気になった点は、
絶品、旨みたっぷりスープ、ちょっと塩分が濃くなったと思う。
塩分控えめなのにうまみ感があったのが良かったのだけど…
息子さん(らしき方)の味付けなのか、たまたまなのか…
それとも実は前からそうだったのか?
おいしいんだけどね… 塩分、ちょっと気にしてるもので…
でも、やはり、ここはちゃんぽんの名店です。
また行くぞぉ!
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【10回目です】
三茶に来ちゃった。
来来来さんへ行くしかない。
もうふらふらせず、「ちゃんぽん」(850円)を注文!
今日はご主人と息子さんのお二人。
流れるJAZZがいいなぁ。ギターの音だ、落ち着く…
今日もやっぱおいしい!
改めて思ったが、塩分少な目で、くどくなく、
脂っこさもないので、実に体に良い味。
具材もヘルシーだし…
それでいて、少々柔らかめの太麺と、
たっぷりの食材で、結構ボリューム感あり。
あー 満足。
やっぱりいいお店だなぁ…
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【9度目の訪問です】
また、やって来ました(好きだねー)。
今日はまだ未食だった「皿うどん・細麺」(850円)を注文!
平皿で、盛りあがったかた焼そばの上に、
大量のあんかけの具が… おいしそう!
麺は極細のかた焼そばで、麺自体はそれほど量は多くない。
具は、キャベツ・もやし・玉ねぎ・海老・イカゲソ・かまぼこ等で、
太麺と材料は変わらない気がする。
それをトロッとしたあんかけスープでとじている。
熱っあつ!
麺はパリッとしてあまりに細いので口でとろけていく感じ。
とてもおいしい。
具材も豊富でぜいたくな感じ。
それで、肝心のあんかけの味だが、これが結構「甘い」んだよね。意外。
野菜本来の甘みだけでなく、砂糖系の甘みを感じる。
たまたまかなぁ…
皿うどん細麺って、本場はこんな味なのかな?
これまでのちゃんぽん等の料理では感じなかった甘さ…
うーん。好き好きだろうけど、私の舌にはちょっと合わないなぁ…
味を変えようと思って酢を入れてみたら、余計甘くなっちゃった(当たり前だろ)。
辛子があったので、添えてみると、幾分良くなった。
結論。
やっぱり、ちゃんぽんが一番だなぁ…
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【8度目の訪問】
いい加減、三茶に住んだら?という感じで、
またまたやって来てしまいました。
12時少し前、なんとぉ!誰も並んでないぞ!
カウンターに座って見回したら、みんな食べてるところです。
これなら早いかも…
今日も浮気せず、「ちゃんぽん」(850円)。
すぐに調理に入っていただけて、やはり5分強で出て来ました!
平皿にこんもり盛られた野菜…
あー
今日もおいしー
なんておいしいんだろう… (放心)
野菜がおいしい。かまばこ、エビ、イカ… おいしい。
みーんな、おいしい!
スープ、もっと飲みたい。
今日も幸せでした…
ごちそうさまぁ!
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【7度目の訪問】
今回は13時前に行ったのにすんなり入れました。
やっぱり「ちゃんぽん」(850円)を注文。
本当は、まだ皿うどん細麺を食べてないんだけど…
何だかビールが飲みたくなりそうで、躊躇する。
今日は、奥様(だとコメントで見かける方)でなく、
息子さん(だとコメントで見かける方)がいらっしゃいました。
私としては初めて。
ちゃんぽんは、相変わらずうまい!
寒くなったので、ちゃんぽんの湯気でメガネが曇ります。
無理やり途中下車しての来来来さん訪問でした!
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【6度目の訪問】
久々に来ました! いやー来たかったけど、なかなかタイミング合わず…
今日は13時過ぎで、なんと!ガラガラ。
「ちゃんぽん」(850円)お願いします!
5分ぐらいで出て来ました。
ウェイティングがないと、こんなに早いんだ…
皿を置いた瞬間、湯気がもわ~
ひゃーーー
夢にまで見た、来来来のちゃんぽん。おひさしぶり!
盛り上がった野菜等の具材と麺、スープに絡めて、一口。
あー
やばい… うますぎ。
ゆっくりと、具材をくずしつつ、スープをレンゲですくいつつ、
もっちりとした麺を味わう。至福の時…
しかし、この塩分、ミネラル感… 海の味…
何だか、体内の濃度と一緒、って感じ。
とっても、しっくりくる味。優しい味…
じっくり味わって、スープまで完食させていただきました!
ちゃんぽんの王者というだけでなく、
ラーメンのジャンルにおいても、
私の中では超有力店!
あまりの感動に、本日より、★5点とさせていただきます!
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【5度目の訪問】
田園都市線に昼時乗ったので、ついつい三茶で降りてしまった…
12時半過ぎ、5分くらい待ったが、何とか入れた。
すっごーく悩んだが、最高峰の「そぼろちゃんぽん」(1050円)を注文!
どんな感じなんだろ…
あれ?確かカウンター席は5席だったと思うが、今日は4席になっている。
おかげで隣が気にならなくなって座り心地が良い。
調理にどのくらい掛るか、今日は見てみましたが、
順番にお一人で作るので時間がかかるだけで、実調理時間は5分ぐらいでした。
出来ました、そぼろちゃんぽん!いただきます!
やっぱり「そぼろ肉」が載ってるわけじゃないんだ…
そぼろって、何?(例によって無知な私…)
ちゃんぽんはちゃんぽんですが、具材がでかい。豪華に見える。
見た目がきれい。中華料理みたい。
キャベツ、大きめにカットされてる。
エビはともかく、イカは足でなく本体が入っている。
ウズラたまご2個、ピーマン、豚肉のかけら…
タマネギが結構入ってる。新玉ねぎか?甘くておいしい。
そして、たけのこ!うーん。旬の食材。こりゃ、最高!
あと、キクラゲ。
もやしは入ってないな…
スープは、おおー、やっぱりうまい!
微妙に味が違う(上述の通り、具材が微妙に違うから当たり前か?)
うーん。普通のちゃんぽんは具材のひとつひとつが小さめで
起源の通り余りモノぽかったけど、これは比較すると普通の炒めモノサイズ。
豪華版ということか…
しかし、うまい! 食べごたえもある。スープまで完食!
家で調べたら、やっぱり、そぼろ=ワンランク上、という意味だった…(恥)
さてさて、ちゃんぽんに1050円をどう考えるか?ですが、
確かに食材は大きめですが、大きく変わる食材が入っているわけではなく、
そもそものちゃんぽんの起源から思うに、具材の雰囲気からも
私は普通の850円の方が嬉しい感があるかも…
豪華感があり、見た目きれいな感じはありますが、200円UPの価値が見いだせるか…
人によって違うかもしれません。
それなら、普通ちゃんぽんの大盛を食べている人がいましたが、
普通具材ですが、それがうず高くてんこもりになっていて、
どっちかというと、そちらの方が豪華に見えました。
(庶民なもので…)
しかし、味は文句なし!
今日も幸せ感満点。
親父さんのありがとうの笑顔に送られて、店を出ました。
もう、際限なく、通っちゃいます!
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【4度目の訪問】
またまた来ました。今日はどうしても来来来で食べたくて…
13時過ぎ、タイミング良くカウンターにすぐ座れました。
本当は皿うどん細麺にしようと思っていたのですが、
お腹がすいていて、結局、「ちゃんぽん」!
お願いします!
時間は15分ぐらい。ちょっと待つ感じですが、それがまた良い。
出て来ました、ちゃんぽん。いただきます。おいしそー
ああー、味が染み込んだキャベツ、もやし。
麺にもほどよくスープが染み込んでいる。
う、うまい…
食卓に長崎チョーコーの醤油が置いてあるので、ちょっとかけてみた。
うーん。美味しさが増す感じ。味が深くなる?ほんのり甘み?
お好みでお試しあれ…
いやー、わざわざ来るだけの嬉しさ、ありますね。
奥深いうまみ、優しさ、食べる手軽さ、そして隠されたハンパないこだわり。
間違いなく名店です。
ちなみに、1000円を超える「そぼろちゃんぽん」を食べている人がいました。
大きめの皿にスープ、具材たっぷりで、とても美味しそうでした。
来来来究極のちゃんぽんなのでは?
ううー、食べてみたい。でも値段が高い…
こんな何気ない街角に名店のある三茶。
住んでる人がうらやましい!
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【3度目の訪問】
やっと来れました!三茶!
相変わらず賑やかな茶沢通り。いいなー
12時前に来たら、今日はすんなり入れました。
今日は迷わず、念願の「皿うどん・太麺」(850円)を注文。
楽しみだなー。
前の注文があって、今日は10分強かかって登場。
出て来ました皿うどん・太麺。
おおっ。結構大きめの平皿にこんもり。
ちゃんぽんと比べて、ボリューム感あるな。
いただきます!
野菜、しゃき!麺、もちっ!
う、うまい!何モノ??
具は炒めた香ばしさと、スープが染み込んだうま味で、
ここまですれば素材も喜んでるよ!というぐらい、うまい。
キャベツ、タマネギ、もやし。
ピンクのカマボコ、ちくわ。
エビ、イカ、そして豚肉のかけら
全てが同じスープで統一されながら、それぞれの味をほのかに出す。
野菜はシャキシャキ感を残し、エビ・イカは歯ごたえとうま味を残す…
麺は茹でたようなふっくら感がありながら、ところどころ焦げ目があって、
もっちり&しこしこ、絶妙な食感。
焼きそばでもなく、ラーメン(つけ麺)でもなく、パスタに近いか?
いや、パスタでもないな。
スープはほとんどなく、最後に皿に薄く残る程度。
でも、たっぷりスープを飲んだ感じのっ、味わい充実感。
味はしつこくなく、さっぱり感じる。というか、ムダな濃さがない。
それぞれの具材からの出汁が、ふんわりとしたミネラル感を出してます。
これはすごいんではないか?(素人的に、ですが…)
具と麺で結構ボリュームがあり、ちゃんぽんに比べ「食べたー」という満足感があります。
貧乏学生用のちゃんぽんジャンルの原点を感じるような、そんなメニューです。
うまかったなー、来て良かった。さすが、来来来。
周りで、皿うどん・細麺を注文している人がいて、見たら、
いわゆる「かた焼そば」だった。
あんかけの具材がすっごく美味しそうに見えました!
次は、皿うどん・細麺だ!
あまりにうまかったので、本日、★格上げです!
ちなみに、1~2歳の小さい子を連れて来ている夫婦がいました。
かなり狭いですが4人用テーブル席が2つあるので、
子連れでもOKです。
お店の奥様(と思われる方…)が、子供用の小皿とかを出してあげて、
食べやすそうでした。
人気店、狭小店にありがちな、「子供入りにくい!」的なムードはありません。
なので、「こんな時に向いている」の「家族・子供と」に、チェックを追加します。
でも、混んでるので、11:30開店早々に行って、テーブルを確保した方が良いですよ。
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【2度目の訪問】
前回の味が忘れられず、再度足を運んでみました。
今度は、もうひとつのちゃんぽん「鳥ちゃんぽん」を注文!
あれ?野菜と白い鶏肉だけ?
エビもイカもありません。
ちゃんぽんと同じ値段だから、しかたないか。
うーん、こりゃ、うまい!
鶏肉は(たぶん)ささみっぽい、脂身のない淡白な部分ながら、
柔らかいし、ほのかに味が染みておいしい!
ペンのキャップぐらいの大きさに切ってあって、食べやすく、
結構入ってます。
えー?スープが普通のちゃんぽんと微妙に違う気がする??
気のせいかな?
ちゃんぽんは海の香りがしたけど、
こっちは鶏ガラのエキスの味がする気が…
舌に沁み込む、うまみ… こりゃ、残せない!
やっぱり、はんぱなく、すごいお店だった!
今回も幸せ気分で店を出ました。
今度は皿うどんに挑戦します!
三茶はいいですね。
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【初回の訪問】
仕事の途中、昼食を取ろうとうろうろして、三茶の茶沢通りを一歩路地に入る。
「来来来」?何て読むんだろう?古ぼけて小さいお店。何だかそれらしくておいしそう。
と、地元の中華料理店かと思って入ったら、あれ、ちゃんぽん専門店だった!(恥…)
とても狭い。カウンターとテーブルで10席強しか入らない。
メニューはちゃんぽんと皿うどん(当然チャーハンなどない)。
ということで、ちゃんぽんを注文。でも、850円って、高くないか?
厨房もとっても狭そう。マスターが一人で奮闘。
なぜかジャズの流れる店内。あれこの曲、なんだっけ?
待つこと10分弱。熱いので気をつけて、とマスターに出されたちゃんぽん。
少しくぼんだ平たいお皿に盛りつけられた麺と具。
おー? う、うまい!! ええっ?
太めの味のある麺、味がしみてもしゃきっとした野菜。
小さいけど何だか味のある小エビ、こりっとしたイカの足。
コクがあってまろやかで、いろんなダシの出たスープ!これは残せない!
こんなうまいちゃんぽん、食べたことないぞ!
食べ終わるのが惜しいぐらい、幸せな昼食でした。結局、値段も理解。
家に帰って調べたら、とても知られたなお店でした。すいません…
さすが、三茶。 いいお店がありますね。
とにかく、ちゃんぽんが好きで、このお店に行ったことない方、
一度足を運んでみて下さい。
来来来
来来来(外観part2)
来来来(そぼろちゃんぽん・1,050円 ※旧価格)
来来来(ちゃんぽん・850円 ※旧価格)
来来来(外観part3・平成25年3月・暖簾が変わってます)
来来来(ちゃんぽん・900円)
来来来(外観part4・平成27年1月・またまた暖簾が変わってました)
2015/01/26 更新
【14度目の訪問】
菊日和の三茶。お昼の銀座通りは賑やか。
久々に来来来さん、実に4年近く月日が流れてました。
変わらない外観。お昼ドンピシャ、店頭に2人待ち。
5分程度で入店できました。
相変わらず狭い店内には炒め油の煙が漂う。
ベーシックに「ちゃんぽん」(1,000円)を注文。
最初に来た時は850円、今やついに1,000円の大台。
都内屈指の有名店、もはや観光地価格ですね…
JAZZの流れる店内は、今も年配のご主人自ら調理。
息子さんと思われる方はサブに徹してました。
10分程度掛かって登場。
うわぁ、久しぶりだなぁ♫
スープは弱い白湯、野菜の出汁が染み出してます。
雑味のない柔らかい味、野菜のほのかな甘み。
以前思った塩分感の濃さはなく、実に優しい味わい。
麺は断面丸太の唐灰汁ストレート麺。
しっとりパフッとした食感、仕立ての良さを感じる。
ここでしか味わえない上質なちゃんぽん麺です。
量は比較的多めで、食べ応えもあります。
野菜はキャベツ、タマネギ、モヤシ。
かなりくたっとなるまでスープで煮込まれてます。
ボリュームがあって、素朴な食べ心地。
タマネギの甘みがアクセントになってる。
他に、むきエビが小さいもの3個程度。
豚肉片はころころと入ってて、控えめな肉の味。
イカは、以前のようなゲソのぶつ切りではなく、
身の部分に飾り包丁の入った小さなもの。
紅白の色合いのカマボコスライスが美味。
三茶の路地の本格ちゃんぽん。
優しくて素朴だけど、雑味なく上質な仕上り。
他でも食べたが料理の性質上雑な仕立てが目立った。
ここのちゃんぽんには全く嫌みがありません。
タンメンで言うとはつねさんのようなピュアさ。
ただ、久々に食べて昔のような感激がないのも事実。
自分が贅沢になったのか、仕上りが衰えたのか…
もちろん、他を凌駕するちゃんぽんの名店ですが、
価格の1,000円って、正直、高すぎるかもなぁ。
それでも今までの心の中の思い出は消えません。
また時おりうかがってみたいです。
CP点だけは下げさせて頂きますね。