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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.3
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク- ］
絶好の立地、絶品ながら気取りのない街蕎麦
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長寿庵かやば町（1階入口）
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長寿庵かやば町（1階店頭メニュー）
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長寿庵かやば町（せいろ 650円）
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長寿庵かやば町（再訪・せいろ650円）
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長寿庵かやば町（おかわりせいろ350円）
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2012/12/28 更新
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【5度目の訪問】
いよいよ一年納めのお店は…
年越しそば、と連想して、蕎麦屋だよなー
だったら、やはり長寿庵さんに行こう！
今年は、このお蕎麦屋さんに巡り合えてよかったなぁ…
お昼ドンピシャに来たせいもあるのだろうが、
年越しそばを振舞う賑わいのような、満席＆ウェィティングの混雑ぶり。
日本酒を一杯やってるグループも結構見かけて、いやいや、年の瀬ですな。
贅沢はできず、注文はワンパターンの
「せいろ」（650円）＋おかわりせいろ（350円）。
やっぱりおいしいなぁ、ここ。
こだわりの蕎麦、とは言わないが、
素直に旨い！と言えるクオリティの高い街蕎麦。
コシ、風味、食感、汁の濃さ、全てのバランスが良い。
おかわり350円ながらレギュラーの2/3程度の量があって、
この高い質感のそばながら、満腹感を感じられるのが嬉しい。
接客、上品とまでは言わないが、
お客さんを大事にしていることが折々に感じられるのが心地良い。
ママさんも本当にお店が大好きって感じですしね…
ということで、蕎麦店初の☆4.5にランクアップいたします。
来年もちょくちょく寄らせていただきます！
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【再訪・4度目】
日本橋の昼下がり。秋風爽やか…
蕎麦を食べたくなり、長寿庵さんへ。
今回も、「せいろ」（650円）＋おかわりせいろ（350円）。
出て来た蕎麦を味わうと、おおー、新そばだぁ…
ほのかな香ばしさが口に広がる。
香りもいつもよりちょっぴり華やかな感じ。
冷たくて適度なコシの蕎麦が嬉しい。
おいしいなぁ… （泣）
これ、つけ汁いりませんね。
半分ぐらい、そのまま食べちゃった。
そば湯、やっぱりおいしいわ…
つけ汁はほんのちょっぴりで、ワサビを溶かして味わいました。
おかわりせいろ、ピンボケですが写真をアップしました。
トータル1000円ですが、結構食べた気がしますよ。
この蕎麦の味で、そこそこ腹いっぱいなんて、ぜいたく。
秋の新そば。
昔から、庶民のささやかな楽しみですよね。
風情ありますよね。
日本人でよかったぁ…
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【3度目です】
茅場町駅から絶好のアクセス。
東西線を途中で降りちゃいました。
今回は「せいろ」（650円）に、おかわりせいろ（350円）も、と
丁寧にお願いしました。
蕎麦は相変わらずおいしいです。 （喜）
街蕎麦をビミョーに超えてるあたりの位置付けかな… （と勝手に思う）
一本一本のみずみずしさと、弱いながらも粉の香る感覚に、
丁寧さと工夫を感じて、とっても心地よい。
でも、決して、これが蕎麦だ、といってゴリゴリと押してくるしつこさはない。
お店は、とってもきさくなママさんが仕切る感じで、
何だかレトロな雰囲気も残ってる。
やっぱり、ここ、好きかも…
新旧の時代のバランスが良いお店ですよね。
ヘンな老舗の重さがなく、かえって居心地がいいかも…
また寄ります。
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【再訪です】
そばが食べたくなったので、東西線を茅場町で強制下車。
しかし、近くて便利なそば屋さんだなぁ。
今回は何も考えず、座ったとたん「せいろ・大盛で！」と注文。
その後、メニューを見たら、大盛はないぞ？
「おかわりせいろ350円」というものがあるので、
これがプラスされるのかしら…
10分弱で出て来た蕎麦は、前回同様、
丸いざるに盛られ、ふつうのせいろの量だった。
まあいいや、いただきます！
ああー おいしいなぁ… （嬉）
フツーの街のそば屋さんらしい、親しみやすい味だよなぁ。
でも、要所できちんと技をキメてる感じ。
食べやすく、滑らかな蕎麦の食感。
香りは弱いが、口の中で優しく広がる粉の味…
しっかりした旨みありつつ、濃すぎず爽やかな、バランスの良いつけ汁…
普通であること、庶民的であることを徹底的に追求した味。
と、色々思いながら食べ進んでいると、
長方形のざるに盛られた追加の蕎麦が登場！
やっぱり… これがお代わりせいろか…
ちゃんと遅れて出てくるところが新鮮でありがたい。
量、結構あるぞ… 普通のせいろの3/4はあるな…
こいつは幸せ！ （♫）
計1,000円で、おいしい蕎麦がたっぷり食べられる。
ちなみに、そば湯につけ汁を超薄味にして、
残した本ワサビを混ぜて飲んだら、
そばの香りと旨みが満喫できて、ちょっと泣けました。
いやいや、これはなかなか良いお店だなぁ…
途中下車してでも、また寄ります！
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【初回訪問】
連日、灼熱の東京。
食べログでチェックしてあった茅場町の長寿庵さんへ。
東京メトロの茅場町駅6番出口を出てすぐ目の前、
永代通と新大橋通の交差点の角のビルの、地下1階。
地下鉄出口から傘もいらないぐらいの、めちゃくちゃ好立地。
交差点の角に面した部分に吹抜空間があり、階下へ専用階段がある。
下りていくと、洒落た和風のエントランス。
入ると右手側に4人掛けテーブル席が数卓、ゆったり展開。
中央部に隠れた厨房、それを挟んで左手奥側には座敷がある様子。
午後1時ぐらいだったが、テーブルにゆったりと一人で座らせていただいた。
メニューはとても多彩だが、最初なので「せいろ」（650円）を注文。
長寿庵の草分といわれる老舗店ながら、比較的こなれたお値段。
こんな都会の、超便利な場所にあるんだから、
さぞかしサラリーマンでごった返してるのかと思いきや、
ご年配の方がゆっくり料理を食べていたりと、
とても老舗の落ち着いたそば屋さんの風情。
蕎麦は、きちんと作られて、10分弱で出て来ました。
いただきます！
丸いざるに盛られたそば。
まずはそのまま食べてみると…
ややっ、おいしい… （嬉）
みずみずしくて適度なコシの蕎麦は、
香りは弱いながら、漂う優しい蕎麦粉の味。
決して凝ったものではなく、街蕎麦なんだけど、
とってもきちんとした蕎麦だなぁ…
丁寧に、思いを込めて作られている気がする。
つけ汁に、刻みネギとワサビ。
辛すぎず甘くない、爽やかな輪郭の、バランスの良いつけ汁。
蕎麦がよく引き立っておいしい！
ネギは切りたてで新鮮、ワサビもすりたてでほのかな香りが嬉しい。
こういったところにも、細かい配慮がされている。
なお、蕎麦は結構長めにカットしてあり、やや食べにくいかな…
量的には多いとは言えないまでも、まずまずの盛り。
ご年配の方、さっぱり食べたい方にはちょうど良い量。
最後にそば湯。おおっ、これはおいしい！
かなりとろっとして、蕎麦の旨みが凝縮された味！
そのままでもおいしいぞ！
飲みまくってしまった…
総じて、気取りのない街そばながら、
基本に忠実な、お客さん思いの丁寧な味わいの蕎麦。
このせいろがたった650円で食べられるとは…（驚）
しかも、茅場町駅の出口から目と鼻の先という、圧倒的に便利な立地。
いゃー、こいつは使い勝手の優れた、良いお店を知りました。
東西線、日比谷線に乗った時は途中下車します！