たりらんさんが投稿した支那そばや 鶴ヶ峰店（神奈川/鶴ヶ峰）の口コミ詳細

大好きだった支那そばやさんが無くなったことに気付かず。
コロナ禍でラーメン店に行けなくなった中で。
気付いた時のショック、悲しさ。
こんな状況でなければ、定期的に行ってたのに。

早くこんな状況が終わってほしい。
ゆっくり、安心してラーメンが食べられるようになってほしい。


【14度目の訪問】

春浅い鶴ヶ峰にやって来ました。。
新宿、小杉方面からJR直通で来られるんですね。
でも駅前はいつもと同じ。てくてくと歩きます。

午後1時半の到着、店頭に並び無し。
食券販売機で「塩ラーメン」（800円）を購入。
常連さん主体の店内はもの静か。
細身で一見気難しそうな店主が慣れた手つきで調理。
支那そばを存分に味わう雰囲気に溢れてます。

5分ちょっとで登場。
大きめの丼ぶりになみなみと注がれたスープ。
思わず口元が緩みます。
一口飲むと、しゅーっと引き込まれる柔らかな味。
複雑で滋味深い、優しい味わいが拡がります。
いやぁ… やっぱ、うめー♫
尖ったものなく、逆になんの素材かすぐ分からない。
いろんなものが融和しちゃって丸い味わいになる。
素材のエキスって、こうして一体になるんだ。
でも今回はやや塩ダレが強めで濃く感じました。

麺は細麺ストレート。ぷっつり、しこしこ♫
美味しいです。適度な啜り心地、すっと切れてく。
微妙な茹で加減で質が変わる麺のようで、
なんだか食べるごとに印象が変わる気がする。

チャーシューは煮豚調厚切りバラロール。
意外と塩味が強いことに気付く。食べ応えあり。
個人的に唯一違和感。途中で食べ飽きるんだよなぁ…
こんもり真ん中に長ねぎの粗みじん。
浮くのは揚げニンニク。
この二つがスープに絶妙のアクセント♫

支那そばと呼びたいのはこういう一杯。
たっぷりスープを最後まで完飲して幸せ。
このクオリティのスープを惜しげもなく注ぎ、
比較的多めの麺なのにきれいに泳ぐ。
まったくもって、自分には理想的な一杯なのです。

時折、ここまで足を運んで、
自分の中における基準点を確かめます。
ラーメンって、奥深くて、素敵な食べ物ですね。

【13度目の訪問】

食べたくなってやって来ました鶴ヶ峰。
相鉄線はもうすぐ都心直通運転で盛り上がってる。
駅から15分くらいひたすら歩きます。

午後1時過ぎの到着で店頭2人待ち。
でもすぐに案内されました。
「ラーメン」（800円）に「味付玉子」（100円）。
消費税絡みか、50円ばかり値上げされたようです。

5分程度で登場。
大きな丼ぶりにたっぷりと黄金色のスープ。
飲んだ瞬間、じわーっと来るミネラル感。
うわー うまいわぁ♫
見た目の淡さから想像もつかないうま味豊かな味。
どうしたらこんなに深い味わいになるのか。
複雑な素材が織り成すふくよかで角のない味わい。
それでいて塩辛さのない自然な仕立て。
すーっと体の奥底に染み込んでいく。

麺は細麺ストレート。今日はやや硬めでしこしこ。
スープに泳いできれいに啜り上がる。
小麦の素朴さとスープの優しさが口の中で融合。
いやぁ、めっちゃ美味しいわぁ♫

薬味の青ねぎのほのかな土臭さがスープに合う。
チャーシューは分厚い煮豚風であっさり味。
トッピングの味玉は何の変哲もない固ゆでです。
玉子そのものの味だが、表面ほのかに八角の香り。
スープと一緒に食べればこれはこれで良いかも。

支那そばと呼びたいのはこういう一杯。
スープのうま味の深さにただただ感動です。
こんなに優しく温かみのあるスープ、他にはない。
しかも惜しげもなくなみなみと注いでくれて…
だから何度もわざわざ来たくなっちゃうんです。
お腹タプタプになろうとも、一滴も残せない（笑）

また来ます！

【13度目の訪問】


八月を過ぎゆく通り雨の鶴ヶ峰。
蒸した空気を押して支那そばやさんまで歩いてく。
午後1時過ぎ、店頭に1人待ち。5分程度で入店。

今回は「塩ラーメン」（750円）を購入。
出て来た丼ぶりには黄金色のスープがなみなみ。
スープは淡々とした動物系と香味野菜からの旨み。
流れ行く優しい味わい、体の中に染み込む感じ。

麺は極細麺ストレート。
やや柔めの仕上り、少しダマ状で上がって来るけど、
あっさりしたスープに自然とマッチする小麦感。

浮いてるのは長ネギみじん切り？
前回は玉ネギかと思ったが、これ長ネギだよね（笑）
あっさりスープにほのかなエキス感が合います。
揚げネギは軽い味なのでそれほど主張しない。
メンマはビターで美味だけど、チャーシューは重め。

支那そばと呼びたいのはこういう一杯。
安心して食べられる優しくて温かい味わい。
スープから漂ういろんなものから香り立つ旨み。
静かに流れる塩だれ、ほんのり香る。
美味しいですよね♫
そして、穏やかな気持ちになれる。

またうかがいますね。

【12度目の訪問】

鶴ヶ峰、支那そばや。
駅からてくてく歩き、また来てしまいました。
今回はシンプルに「ラーメン」（750円）にします。

平日の遅い昼下がり、空いてます。
常連さんにお店のおばちゃんが気さくな声掛け。
しかめっ面のご主人の手際のよい調理。
大きな窓から明るい陽ざし、麺を啜る音。

5分経たないうちに現れた丼ぶり。
黄金色に輝く溢れんばかりのスープ。
思わず口元が緩みます。
飲んだ瞬間に優しく温かく流れゆくうまみ。
動物系、香味野菜、乾物など立体感のある味。
ほんとに美味しいなぁ…

そして細麺を無心に啜ります。
気持ちよくスープの海に泳ぐ麺。
つややかに啜り上がって来ます。すずーっと。
これだよなぁ、理想的ならーめんの姿。
海苔、チャーシュー、メンマとシンプルな具材。
幸せな気分になります。

朴とつさに隠れたクオリティ。
王道を行き、ゆるぎないラーメン造りへの自信。

支那そばと呼びたいのはこういう一杯。

【11度目の訪問】

何度訪れてもタイトルはこれがぴったり。
またまたやって来た大好きな支那そばやさん。
店内は午後2時なのに7割方入ってます。
てくてく鶴ヶ峰の駅から歩いて来るのは私ぐらい？
そのくらいご近所or車の常連さんばかりです。

今回は「塩らーめん」（750円）にします。
着席後、5分ちょっとで登場しました。
もう♫ 黄金色のスープが丼ぶりに溢れんばかり。
このビジュアルだけで泣けて来ます。
飲むとふわり広がる動物系の柔らかな旨み。
カドの取れた塩タレのまろやかな味わいが包む。
うわぁ～ うまいなぁ♫
真ん中に浮いた玉ねぎ粗みじんの辛みが良く合う♫
って… え、玉ねぎ!? ずっと長ねぎだと思ってた。
玉ねぎ外側の薄皮部分が多いので勘違いしてました。
甘みを抑え、辛味を活かした仕立てです。

麺は塩用の極細麺ストレート。
多加水気味の細麺が糸のようにスープに泳ぐ。
ヤワめですが滑らかにすすり上がりダマにならない。
ふわりと口解けて行く食感がたまりません♫
優しいスープと混じり合って穏やかな味わいに。

チャーシューは肉厚バラロール1枚。
橋で持ち上げるだけですっと切れる柔らかさ。
メンマはほんのりビターでなかなか美味。
メンマ増しがあったら良いのになぁ。
もう一つの薬味は揚げネギ。玉ねぎと合いますね。

支那そばと呼びたいのはこういう一杯。
塩味はシンプルな分、出汁の動物系のコクが伝わる。
全く尖った部分がなく、ほんのり優しい。
誰もが笑顔で、美味しかったぁと言いたくなる一杯。
まったく素晴らしいお店です。

まさに自分のラーメン嗜好の核心に位置する味。
また定期的にうかがいますね。

【10度目の訪問】

相鉄沿線に来たので、大好きな支那そばやさんへ。
冷たい北風の中、鶴ヶ峰からてくてく歩く。
午後1時半過ぎ、ややっ、臨時休業か？
店頭に一台も車がないので一瞬びっくりしました。
店内に入ると5～6人の入りと珍しく空いてる。
今回は醤油の「ワンタンメン」（950円）にします。

ものの3分程度ですっと登場。
なみなみ溢れんばかりのスープに思わず頬が緩む。
飲んでみると、うわぁ～♫ うめー
醤油の爽やかな酸味に続いて、口中に拡がるうまみ。
ぶわぁあっと動物系など複雑な旨みが満ち溢れます。
それでいて、まろやかに包み込むような後味。
いやぁ、こんな美味いスープが他にあるか？
しかも、見てみて、こんなにタップリ！
近年の新淡麗系のスープ少なめへのアンチテーゼ。
もう、大好きです♫

麺はしなやかな細麺ストレート。
究極の上質ヤワ麺で、めちゃ美味しい♫
華麗にスープに泳ぎ、啜ると優しく口どける。
シュッと噛んで、ほんわり溶ける食感が見事です。
これ、硬め指定よりノーマルがお勧め。
スープと相まってほのぼのした気持ちになれます。

ワンタン、皮はまるで布のようにシルキーで厚手。
テロテロながら重圧感のある口当りです。
コクあるスープに染まって、実に美味♫
餡は少なめ、圧倒的に皮の存在感が大きいです。
これが5個も入ってるので、ボリューム感満点。

支那そばと呼びたいのはこういう一杯。
この味、もう完全に心の故郷です。
どんなに新しいラーメンを食べても必ずここに戻る。
何だか自分のラーメンの原点のような一杯です。

ぜひいつまでも続いていただきたいお店。
また定期的にうかがいますね。

【9度目の訪問】

曇天の冬空… 鶴ヶ峰、支那そばや。
午後1時過ぎに到着、珍しく店頭に5人待ち。
意外にも初めてだなぁ、店頭に並ぶのは…
でも回転速く、5分程度で入店できました。
今回は久々に「塩らーめん」（750円）を購入。
着席して5分経たないうちに登場しました。

塩は、口が広く浅めの平べったい丼ぶりです。
溢れんばかりのなみなみスープ…
スープを一口いただくと、柔らかく抜けて行く旨み♫
動物系ながら優しいコクを支える複雑な素材の味。
塩ダレは白醤油かと思うような丸くふくよかな味。
薬味の粗刻みねぎと揚げねぎが浮きつ混じりつ…
体に染み込むなんとも絶妙なバランスの味わい。
あー やっぱりうまいわぁ…♫

麺は極細のほぼストレート。
加水率はやや控えめながら、しなやかで滑らか♫
軟度はなく、噛んだ瞬間ねっとりと適度なコシ。
ああこれ、やっぱり醤油より微妙に細い麺。
厨房を見てるとやはり醤油と塩は麺が別モノ。
塩専用なんだ… 茹で時間も微妙に短めでした。

具材。塩で嬉しいのはほうれん草。
スープに泳ぐ緑が美しく、茹で柔らかく香ばしく。
チャーシューはバラロール、肉の味がしっかり。
あっさりの塩には映えて良い組み合わせかも。
あとはビターなメンマ。シンプルでいいなぁ…

支那そばと呼びたいのはこういう一杯。
何が好きって、惜しげもなく注がれた大量のスープ♫
ボリュームのある麺量がきれいに泳いでる。
そして滑らかにすすり上がり、躍動する。
途中で何度もレンゲを運びたくなるスープの魅力。
まさに自分が思い描くラーメンの理想形です。
そしてそのネクタールを丼ぶりの淵まで飲み干す…
こんな幸せがあるでしょうか。

また、うかがいますね♫

【8度目の訪問】

とんでもなく酷暑の鶴ヶ峰。
支那そばやさん、駅から遠いわぁ… 汗ダラダラ。
午後1時過ぎの到着、店内は空席あり。
今回は醤油系「ワンタンめん」（950円）です。

厨房ではご主人をはじめおなじみのスタッフの方々、
手慣れてゆったりとした動き、気の置けない雰囲気。
常連さんが多く、和やかなムードです。
エアコンをガンガン効かせてくれて嬉しい♫

5分程度で登場です。
ひゃあ～ いつもながらなみなみのスープに惚れる。
飲んでみると、うわぁ、これこれ♫
なんて美味しいの…
香り立つ醤油、じわりコクのある出汁、深まる旨み…
優しくて、滋味深くて、醤油のまろみ柔らか。
それでいて、しっかりと余韻を残す味わい。
すごいなぁ、やっぱりすごい。

麺は極細麺ストレート。
表面はふわり柔らか、しっとりとコシの残る麺、
まるで稲庭麺のようで、極めてハイグレード。
この口当りの優しさと、芯の残る食感が見事。
スープにもドンピシャの茹で上がりです。

ワンタン、大きめのもの、5個。
皮は肉厚ながらてろりしなやかに口どけます。
餡はほんのり生姜の効いたあっさり味。
もう、美味しいなぁ♫ ボリュームも満点。
青ネギがスープに良く合います。
海苔、メンマもあっさりとアクセント。
チャーシューは分厚いスネ肉煮豚風。
これが違和感なんですよね… まあ好みですが。

支那そばと呼びたいのはこういう一杯。
もう、このタイトルは永遠に変わりませんね…
こんな素晴らしい一杯を創れるのはここだけ。
わざわざ暑い中歩いてきただけの喜びがある。
こんな首都圏を代表するラーメン店が、
ラーメン不毛地帯の相鉄線沿いにあるのが意外。
お近くの方がホント羨ましいです。

またがんばって定期的にうかがいます！

【7度目の訪問】

鶴ヶ峰駅から歩くけど、遠い。
それだけの価値があります。
午後1時半頃の到着、店内は空いてる。
今回はシンプルに「ラーメン」（750円）です。

ワンタンがない分目立つ、波打つスープ。
飲んだ瞬間、じわっと来る動物系の深い旨み。
何度も、何度も繰り返し押し寄せる旨み。
素朴さの中に漂う、筋の通った旨み。
醤油は酸味とまろみとコク、全てが活きてる。
出汁の旨みと相互に支え合い、相乗効果を生む。
とろり流れる鶏油。
青く香る品の良い九条ねぎ。
麺はつややかで、口当りふわり柔らかな極細麺。
口の中でとろけ小麦の旨みがスープと共に拡散。
柔らかなのにコシを保ち、最後まで埋もれない。
活き活きと躍動する秀逸な麺です。

支那そばと呼びたいのはこういう一杯。
ほんとに美味しいです。
その素朴さ、温かさに隠れた高いクオリティ。
個人的には本店を超えてる気が…
相鉄線の駅から離れた道路沿いに、
こんなにすごいお店があるなんて。
ホントにご近所の方が羨ましい。
行列してないのが奇跡に感じます。

また相鉄線に来たら伺いますね♫

【6度目の訪問】

相鉄線って、しかしラーメン不毛地帯。
選択肢はほぼなし、支那そばやさんしかない。
鶴ヶ峰駅から、まあ暑い中15分近く歩く。
でも、それだけの価値はありますから…

午後2時過ぎ、すんなり座れました。
でも入れ代わり立ち代わりお客さんが来ます。
今回は醤油系「ワンタンめん」（950円）です。

丼ぶりからスープがこぼれんばかり♫
はち切れそうなワンタンたち。
スープ、コク深い動物系の旨みが包み込む、
なんともまろやかで素朴な味わい。
醤油から来る香ばしい味わいが尾を引きます。
カドなくどこまでも優しい味わい。
とろり浮いた鶏油が絶妙に唇に絡んでくる。
やっぱり、美味しいわぁ♫

麺は極細麺ほぼストレート。
ふわり柔らかめの食感で小麦感高い。
引きが重めですがスープが多いので泳ぎます。
カタめ注文も目立つけど、このヤワ感好きです。
スープの朴とつさに麺が溶け込んでるんです。

ワンタンは厚手でつるんとした皮が迫力。
5個が混然一体、わやくちゃで、圧倒的存在感。
スープと一緒にするり食べる、この幸せ♫
醤油味とほんと良く合いますよね、ワンタン。
薬味の九条風の青ねぎも、実にうまいです。
バラロールチャーシューだけやっぱ浮き気味…

いやぁ、やっぱりね、美味しいんです♫
自分の中では全くもって理想形。
支那そばと呼びたいのはこういう一杯です。
洪水のように押し寄せる潤沢なスープ。
なかなか減らないボリューミーな麺量。

お店を出た時の満足感、幸福感♫
がんばって歩いて来て、良かったぁ…
6度目にして★0.5アップです。
また、相鉄線に乗ったら伺いますね。

【5度目の訪問】

相鉄線、鶴ヶ峰、支那そばや。
暑いです、だって駅から遠いんだもの…
午後1時頃で1名待ち、すぐ座れました。
今回は「塩ワンタンめん」（950円）。

10分程度で登場。
もう、幅広丼ぶりに溢れんばかり。
スープなみなみ、ワンタンがっつり。
スープは柔らかくて旨みのある塩味。
うわぁ♫ 美味しいなぁ…
ただ浮いてる鶏油が結構オイリーに感じる。
心なしか今回は塩分もやや強く感じる。
麺は極細麺ほぼストレート。
毎回細くなった気がする麺。
つややかで引き上げは重めだが、美味しい。
かなりの麺量で食べても減らないなぁ。

ワンタン、餡は香ばしく旨みがある。
しかし、テロテロ皮がめちゃ美味♫
これ、かなりの小麦ボリューム感。
5個入ってて、小麦分だけで麺大盛相当。
かなり食べ応えあります。

みじん切り長ねぎと揚げねぎ。
少しずつスープに溶かして味わいを楽しむ。
メンマはビターで旨みの強い味付け。
バラロール肉厚チャーシュー。
ほろほろ崩れる柔らかい食感。
これがかなり味が濃いめ。
もしかして全体の塩加減に影響してるかも。

小麦香るワンタンがボリューミー。
食べ終わる頃にはお腹パンパンです。
しっとりながら食べ応えのあるワンタン皮。
これは比類なき美味しい皮です。
でも、今回は塩加減、油感がやや強く残念。
塩の場合は意図的に強めに当ててるのかしら。
どちらかと言うと醤油の方がお勧めかも…

しかしハイレベルな支那そば、間違いなし。
また伺いますね♪

【4度目の訪問】

日差し暖かな鶴ヶ峰。
支那そばやさん目指しテクテクと歩く。
期待に胸膨らむからか距離が長く感じるなぁ…

午後1時過ぎに到着、店外に並びなし。
今回は「ワンタンメン」（950円）を購入。
運良くすぐに座れました。
日差しの入る店内は明るく穏やかな雰囲気。
何だか店主が佐野さんのように見えるなぁ。

10分経たないうちに登場です。
うわぁ〜 琥珀色のスープが美味しそう♫
一口飲むと、口中に溢れ出すうまみ。
動物系と複雑な材料から醸し出される、
信じられないくらい深く濃いうまみ。
ほんのり酸味のある醤油の美味しいこと。
優しくも芳醇な味わいのとりこになります。

麺は細麺ストレート。
つるんとヤワめの仕立てながら、適度なコシ、
小麦感溢れる上品な味わいがたまりません。
一本が長くて啜りにくいけど、量もたっぷり。
スープとのバランス、最高です。

ワンタンは肉厚で柔らかい皮がスープに馴染み、
口の中でとろけて行く、涙モノの味わい。
餡はスパイス感あっさりの品の良い味付け。
大ぶりなもの5個と、お得感満載です。

青ネギは相変わらず良い仕事してます。
スープに軽く苦みを与えてくれてる。
海苔は小さいけど、美味。メンマもうまい。
チャーシューは肉々しい脂身多めのバラロール。
やはり個人的にはあっさり脂身の少ないものが
この一杯には合うと思うなぁ…

まさに、これぞ支那そば。
いや、すべてのラーメンの原点の一杯と言っても
過言じゃないかもなぁ…
自分としては本当に大好きな、しっくり来る味。
戸塚の店よりこちらの方が美味しく感じます。

マイナー立地なのが難点だが、有力ラーメン店が
ほとんどない相鉄線では、貴重な存在。
また機会を見てうかがいますね♫

【3度目の訪問】

11時半に到着。
しかし、最寄りの鶴ヶ峰駅から遠いなぁ。
近くにお住まいか、車の方がほとんどだろう。
店内は、ほぼ満席でした。
今回は「ラーメン」（750円）の食券を購入。
正油の、シンプルバージョンです。

5分弱で登場。
スープがなみなみで、思わず口元がほころぶ。
あっさりしつつも、上質な旨み成分が伝わる。
鶏ガラベースながらも複雑な材料から染み出た
奥ゆかしい出汁の旨みがたまりません♫
醤油はほんのりで、ほど良い酸味が舌を打つ。
やんちゃさを残しつつも、塩分感が低く、
いくらでも飲めてしまう美味なスープです。

麺は細麺ストレート。つややかな表面。
やや柔らかめですが、粘りの残った食感。
なみなみスープにきれいに泳ぎ、
最後まで滑らかにすすり上げられます。
スープが主役と思ってる自分にとって、
これぞ、理想とする構成比です。

青ねぎが美味しい。薬味増しはないのか？
チャーシューは、相変わらず個人的には
しっくりこない。バラ肉のロール風。
あっさりモモ肉などを添えてほしいなぁ。

シンプルなラーメンは、具材が載ってない分、
麺とスープのバランスが最適ですね。
ごてごてよりも、お勧めです。
スープの海に気持ちよく泳ぐ麺。
最高です♪

しかし、優しい味だなぁ…
まさに、これぞ、支那ソバ。
満タンスープだが、残せるわけもなく。

何の変哲もないことの素晴らしさ。
ここに淡麗系の原点を見ます。
☆0.5ランクアップさせて頂きます。


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【再訪です】

相鉄線に乗ったので、鶴ヶ峰で下車。
久々に支那そばやさんへ行こうと、
てくてくと暑い中、お店目指して歩く。
10ヶ月ぶりの訪問です。

お昼12時半頃だが、幸い並びなし。
今回は「塩ラーメン」（750円）に
「味付玉子」（100円）をトッピング。
座って3 分ぐらいで登場、って、はやっ…

黄金色のスープは、やや濁った感じで、
一口飲むと、非常にあっさりした塩味。
旨味すら抑えめで、スムーズな飲み口。
浮いている薬味が、玉ねぎの粗みじん切り。
意外ですが、これがスープに優しい甘みと
野菜エキス感をブレンドし、美味しい♪
他に薬味で揚げネギも入っているが、
ちょっと変わった臭みが増すので、
個人的にはいらない気がしました。

麺を引き上げてビックリ。
醤油バージョンと違って極細麺です。
どうりで登場が早いわけですね。
つややかで、ゆるすぎない食感。
淡白な味なので、スープと同化してしまい、
優しい味だか、メリハリに欠ける感も…

味付玉子は、固茹で感と黄身の半熟感の
ハイブリットな仕上がり。味はあっさり。
チャーシューは肉の味が強め。

塩分感が低いので、安心してスープまで完食。
あっさり優しい味の塩ラーメン。
クオリティの高い仕上がりです。

個人的には、ハッキリとした仕上りの
醤油味の方が好みかなぁ…
次回、また訪れる機会があれば、
再度、醤油味のラーメンを食べてみたいです。


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【初回訪問】

横浜市旭区の鶴ヶ峰。
あの支那そばやさんに行ってみました。
本店ではないですが、
本店を超える3.6点台（2014年9月時点）。
醤油らーめん好きとしては、
一度は行ってみたかったお店。

国道16号沿いのロードサイドにあります。
駐車場は店頭に7台ぐらいかなぁ。
隣にも駐車場があるが、ブックオフ等の入る
商業施設の駐車場なので、ご注意。
歩くと鶴ヶ峰駅から15分程度でちょっと遠い。

午後1時を過ぎていたが、店頭に並びなく、
店内で3人待ち。
入口すぐ左手に食券販売機があります。
正油か塩のシンプルなラインナッブ。
デフォは750円。
正油の「ワンタンめん」（950円）を購入。
5分程度で着席できました。

店内はゆったりとしてて、結構広く、
厨房を取り巻く変形コの字カウンターと
4人掛けテーブルが2卓。
オープンして15年ぐらい経つようだが、
昭和風のロードサイドチェーン店みたい。
ご主人がほとんど調理を切り盛りされており、
その他補助に3人の、計4名で切り盛り。

お客さんは実に多彩。
業務途中の男性陣は当然ながら、
ご年配のご夫婦や、若者、カップル、
女性お一人様もいらっしゃってます。
常連さんが多い感じで、ご主人と挨拶したり、
気が置けない雰囲気です。

タイミングが悪かったのか、
15分程度掛かって登場。
１ターンで４食の提供のようです。
出て来たワンタンめん、なんとも美しい眺め。
並々と注がれたスープは迫力満点。
いただきます。

スープを一口。
うわぁ～ おいしいなぁ♪
角がなく、ふくよかで、旨みあふれる醤油味。
塩分感はあるし、雑味ないクリア味でもなく、
どことなくやんちゃでジャンクさを感じる味。
でもね、すんごく優しいんですよね～
ノスタルジック。
青ねぎがとっても良く合います。

麺は細麺ストレートだか、
つややかさとモッチリ感のある食感。
やや柔らかめだが、何だか落ち着く味わい。
時間が経つと、インスタント麺のように
くたっとしてきますが、
これがまたスープとの相性抜群で、泣けます。

ワンタンは、大ぶりなものが5個入ってる。
厚めの皮は、ツルツルしこしこ絶妙の食感。
餡は少なめだが、これぞワンタンめんという
感じのジャンクさ。
食べ応えもあり、デフォ+200円の価値は
十分にあります。

チャーシューは、分厚く切った、
ロール状のバラチャーシュー。
味付はかなり控えめだが、
肉の味がかなりしっかりしていて、
個人的には、ピンと来なかった。
あっさり、薄切りのももチャーシューでも
載せてほしかったかなぁ…

麺がギッチリ入っていて、量はかなりある。
男性でも普通盛で十分な量です。
麺を食べ終わって満腹だったが、
このスープは残せなかった。
完食です。おいしかったぁ♫

屋台や街中華で食べたラーメン、昭和の香り。
「支那そば」と呼ぶにふさわしい、逸品。
丁寧に創られてるのに、やんちゃな味。
近くにあったら、通っちゃいますよね…

塩はどんな味なんだろう。
近くに行くことがあったら、
ぜひまた寄りたいです！