たりらんさんが投稿した鶴廣（神奈川/三ツ沢下町）の口コミ詳細

横浜を通るたびに頭をかすめていたものの、
感染対策に疎そうな街中華にこれまで足向かず。
近くに来たので久々にのぞくと、戸は開けっ放し、
パーテーションでがっちり仕切られて完全武装状態。
しかも、昼下がりでお客さんは半分程度ときてる。
うぉ～ これは入るっきゃない！

万円おばちゃんはおらず、静かでなんだか寂しい…
ベーシックに「ニラソバ」（800円）を注文。
厨房では相変わらず親父さんが元気に鍋を振ってる。

カウンターには高さある仕切りが立ってる。
テーブルも真ん中水平に波板のアクリルで仕切られ、
対面相席も安心、グループも波板で顔が見えず黙食。

5分程度で現れたニラソバ。
もやしがてんこ盛りで、ニラの緑がきれい。
スープを飲むと、さーっと抜けるもやしの酸味。
後からじっとりと禁断のグルタミンジャンク感。
どひゃ～ うめー♫
スープと野菜と炒め油とが混然一体となった、
まさしく街中華らしい素朴でがさつな味わい。
ニラからも青臭さと酸味がほとばしり、
シャキシャキ噛み食べ進む、何ともチープな幸せ感。
時折の、キクラゲのコリッと食感もいいです。

麺はウェーブの強い細麺。
黄色くもさっとして小麦とかん水感の強い中華麺。
しかし表面はつややかでしっとり芯があり、
絶妙のプリヤワ感で、ずるずると食べられます。
麺量が多く、ボリューム満点。

感染対策バッチリの街中華で王道ニラソバ。
こんなに安心なら、もっと早く来てみれば良かった。
久々に食べた街中華の味には、やっぱり泣けたわ…
禁断のグルタミンジャンクさ、すぐにとりこです。
やはりここは横浜西口の街中華のキングです。

このまま状況が良ければぜひまたうかがいます！

横浜方面に来たので無理やり西口の鶴廣さんへ。
おばちゃん、だいたい来店時の対応は投げやり（笑）
今回は「タンタンメン」というマイナーメニュー。
食べてる人を見たことがないので注文してみた。
厨房では相変わらず年季の入ったご主人が黙々調理。
この方、ホントに昭和街中華の職人気質な感じです。

10分弱で登場です。
ややっ、見るからにニュータンタン系じゃないか？
溶き卵に泡立つスープ、ニラの緑がパラパラ。
スープ、飲んだとたん、どひゃー、ニンニクぅ♫
ヤバい、この後人に会うのにまさかのニンニク攻め。
刻みでなくおろしてスープに混ぜ込んだ直接感。
ああー、ダメと分かっていても、しびれるスープ♫
スープはほんのり橙色、何ともまろやかな辣油の味。
ほぼ辛くなく、ほんのり香り、少しのオイル感。

溶き卵の優しい甘みに香ばしいニラの味わい。
レンゲですくうとボロッと豚挽肉の塊が出て来る。
生の長ねぎスライスがスープになじみ混じり合う。
やべー、これ、うまいヤツじゃないか♫
ベースのスープがあっさりなので、嫌みのない味。
とにかく溶き卵と挽肉のコンビネーションが抜群。
麺はいつものウェーブの強い細麺。
食べ進むと下から挽肉がどさどさ出て来て楽しい♫
脳天にピリリ来るニンニクとともに禁断の味わい。

ニンニクにしびれ溶き卵が美味なタンタンメン。
懐かしのニュータンタン系インスパイアな一杯。
辣油の上質感が何とも逆説的で不思議な仕上り。
ニラと挽肉のジャンクさを包み込んでます。
いやぁ、この街中華でこの味に出会えるとは…
やはり鶴廣さん、タダモノじゃないですね♫

通うほどにハマる横浜西口では貴重な街中華店。
おばちゃん、今回はおつり万円ギャクはなく、
ありがとう、また来てね～♫ だって…
不覚にも、ジンと来てしまった。（笑）

横浜西口、またまた鶴廣さんを訪問です。
お昼ドンピシャですが、すぐ座れました。
今回は「ニラソバ」（800円）を注文です。

近隣の事業所の方で賑わう店内。
フロアのおばさまのお茶目な対応がほのぼの。
真っ赤なテーブル、年季の入った設備。
厨房内では朴とつな年配のご主人が黙々と作業。
古き良き街中華の雰囲気が溢れてます。

5分ちょっとで登場。ニラがいっぱい。
スープを飲むと、うおぉ～♫
炒め油と炒め野菜からの汁にまみれた表層。
あっさりしたスープに混じり合って、うめー♫
ぐっちゃくそでジャンクでやんちゃな旨み。
ニラともやしから染み出した酸っぱい味わい。
油のコクに混じり合って、もう泣けるわ♫

麺はウェーブの強い中華細麺。
緑のニラが香ばしく、もやしは適度にシャキッ。
時折出て来る豚肉片がアクセント。
まあとにかく、丼ぶり全体が炒めモノ感満載。
味変にラー油だのコショーだの投入しまくり。
楽しいし、うまいし、ガサツだし♫

炒め系中華そばのバイブル的なニラソバ。
これですよ、これ、街中華のすごさ。
基本あっさり系のこの店のベーススープ。
炒め系と組み合わさった時のバランスが最良。
シンプルなニラともやしのコンビネーション、
炒め野菜の良さが十二分に丼ぶりに満ちてます。

やはり横浜西口の街中では貴重な街中華。
おつり200万円の声に送られて店を出る…
おばちゃん、いつまでもがんばってね♫

春風の強い横浜です。
中華が食べたくなって、鶴廣さんへ足を運ぶ。
12時半頃でピークをややすぎた感じ。
初めてのテーブル席、ベンチシートには穴（笑）
今回は「サンマーメン」（700円）を注文です。

5分ちょっとで登場。
丼ぶりは意外と濃い色の表情。
スープは鶏ガラベーシックなあっさり醤油味。
餡はやや硬めでゴマ油の効いたしっかり濃厚な味。
サンマの具材、主役であるはずのもやしは少なめ。
キャベツはざく切りの芯が目立ち、結構多め。
ニラ、人参、キクラゲ、そして玉ねぎ、豚肉片。
しっかり炒められて香ばしい味わいの具材です。
キャベツの芯が下世話に甘く玉ねぎの焦げに泣ける。
豚肉片は大ぶりでそこそこ入っており、得した気分。
こりゃ、サンマというより、肉野菜炒めですね。

餡がスープに溶け出し、刻々と味わいを変えて行く。
炒め野菜汁を吸った餡が何とも言えぬ旨みを与える。
薄味主体の鶴廣さんでは珍しいしっかりした味。
これ、メチャうまいかも♫ サンマっぽくはないが…
麺は、街中華お約束のやわやわ極細麺ストレート。
撹拌しないと餡の重みで固まるよって、感じです。
このチープな麺、しっかり醤油味によく合います。

炒め野菜のうまみ溢れる変化球サンマーメン。
街中華の全てを突っ込んだようなジャンクな一杯。
サンマの緩く白い餡を想像すると肩透かしですが、
これはこれで鶴廣さんを代表する仕上りかも。
タンメンよりはこちらの方が街中華らしい完成度。
やっぱり中華店は色々試さないと分からないですね。

おばちゃん、ピッタリ支払ったら万円ダジャレなし。
これも寂しいなぁ… 次は札で払おう（笑）
横浜に来た時はぜひまたうかがいますね。

【3度目の訪問】

冬めく曇天の横浜西口。
なぜか浮かんだのは鶴廣さん。
ちょっと駅から離れてるけど街中華いいなぁ。

お昼ほぼドンピシャだがまだ空席あり。
今回は定食風に「肉野菜イタメ」（700円）と
ライス（200円）を注文です。
しめて900円は街中華としては微妙に高いなぁ…
フロアのおばちゃん、相変わらず単発ギャグ連発。
たまにホントのボケも入り苦笑と温かさの交差点。

ちょうどお客さんが溜ったところだったらしく、
15分強かかってようやく登場です。
ひゃー、楕円平皿にてんこ盛り♫
野菜はもやし、キャベツ、玉ねぎが主体で、
人参、キクラゲ、珍しくピーマン。
そしてバラ肉薄切りの豚肉片がパラパラ。
野菜はどれも大ぶりなカットでシャッキシャキ。
まあ、何ともざっくりした仕立てですね…
でも、あっさりした味で野菜の旨みが弾ける。
ヘルシーながらたっぷり食べてる感がある。
豚肉は多くはないけど、コクが美味しい♫
ニンニク片でもガサガサ入ってると思ったが、
全くなくてシンプルであっさりした味わい。
皿の底に溜った炒めスープがもう絶品。
コクのある旨みに野菜出汁♫
これぞ街中華の野菜炒め、よく混ぜて食べたい。

ご飯は丼ぶり一杯の、まあ街中華一般的な量。
でも、結構乾き気味で硬い。炒飯用ですね…
野菜も歯ごたえあるので妙にアゴが疲れる（笑）
おかずが多いので、丼ぶり飯、最後は不足気味。
ライス大盛が合うだろうが、見たらすごい量です。
古ぼけたお椀に入ったスープが旨い♫
酸味があって薄味、ノスタルジック。

横浜西口の街中では貴重な街中華。
料理も接客も我が道を行く昭和レトロ感。
仕上りに感動はないけど、等身大で憎めない。
価格は街中華の割にやや高めですが、
横浜駅近辺でこんなにフツーの街中華はない。
気が付いたら思い出してる不思議なお店です。

おつり100万円～って、もういいわ（笑）
また来ますね。

秋分近し横浜は中華な気分、でも良店少なし。
少し前に行った鶴廣さんへ行ってみるか…
お昼過ぎで七分の入り。満席ギリで回る感じ。
前のタンメンはそれほど感動しなかったので、
今回は王道の「チャーハン」（630円）を注文。

５分少し経って登場です。
六角形の皿に丸くこんもり、これこれ。
食べてみると、街中華らしい味で美味しい♫
ご飯はパラリとふわりの中間。油は多くはない。
塩分は弱めだが、グルタミンジャンクな旨味感。
胡椒がややピリリと効いてます。
タレ感は弱く、全般的に優しい味付け。
具材は少なく、とってもオーソドクス。
卵、ナルト、ネギ、緑はグリーンピース。
チャーシューは小さくカットでほんの少し。
うん、これはいいわ♫ 思い描く味に近い。

スープがお椀に入って出て来ます。
酸味のあるスープがチャーハンに合うなぁ…
どうしてチャーハンスープって、うまいんだろ♫

優しい街中華チャーハン。
ボリュームは比較的多めで、満足感あります。
パンチはないものの、食べやすく体に良さげ。
このお店、全般的に塩加減は弱めなのかも…
意外に高めなメニューが多い中、630円は安い。
ちなみにエビがドンと載ってる版もあるらしい。
ここは炒め物、丼ぶり、カレーまであるので、
通って自分に合うものを探すと良いですね。
駅から遠いのが難だが、また来ようかな。

会計でフロアのおばちゃん曰く、お釣りいる？
って… いるに決まってるでしょ（笑）
また来てね〜 って、はいはい♫

夏めく横浜、汗ばむ陽気。
西口から少し離れた場所に街中華があると聞き、
やってきました、鶴廣さんです。
鶴屋町3丁目交差点を少し西に行った通り沿い。
赤いテントが昭和な雰囲気を醸し出してます。

明るい店内はテーブル席中心、相席あり。
午後1時過ぎで、満席に近い入りです。
麺類から炒め物、チャーハン他丼ぶり系まで、
典型的な街中華メニューが勢揃い。
悩んだが王道の「タンメン」（700円）を注文。

店内は古めだけどきれいにされてます。
テーブル席の壁側ベンチシートが特徴的。
近くに勤める方、近所のおじさんなど、
常連さんばかりで気の置けない雰囲気です。
フロアのおばちゃんがとっても気さくな方。
おつり200万円などアウト寸前のギャグを連発。
常連さんもノッてあげてます。疲れそう…（笑）
出前もやってるようで、なかなかの繁盛ぶり。

なぜか時間が掛かり、15分経って登場。
濁ってやや黄土色のスープに野菜がこんもり。
飲んでみると、意外にもニンニクが強い。
脳天にピンと刺さる感があるくらい効いてます。
グルタミンジャンク感は結構あるけれど、
塩分感がかなり低く、野菜出汁の旨みも弱め。
体には良いけど、ちょっとコクなさ過ぎでは…
口に油がまとわりつく感じ。炒め油のせい？

野菜は、炒め度が強めの仕上がり。
白菜の葉や茎のスライス、もやし、ニラ、木耳。
シャキッとした食感がなかなか良いです。
で、珍しく豚肉片が結構な量入ってる。
嬉しいけど、肉の旨みはあまりない感じかな…
麺は、太めのウェーブの強い麺。
しっとり、もっちりしてなかなか美味しい♫

横浜西口の街中では貴重な街中華。
入れ替わり立ち代わりお客さんが来ます。
こういうお店が近くにあると嬉しいですよね。
正直、タンメンは期待した味じゃなかったけど、
他のお客さんを見ると、汁物麺類系は皆無で、
皆さんチャーハン等ご飯系か炒め物系でした。
そっちは美味しいのかなぁ…

今度機会があったら試してみたいです。