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閉店きみの飯田橋、牛込神楽坂、神楽坂/ラーメン、つけ麺
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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
深く優しい愛情に包まれた上質な一杯
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きみの（ランチセット・醤油＆ご飯物 890円・並盛）
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きみの（ランチセット・醤油＆ご飯物・炊き込み飯）
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きみの（ファサード）
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きみの（中華蕎麦の能書き）
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きみの（神楽小路からさらにみちくさ横丁へ ※左手の植栽のあたりがお店です）
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2016/12/14 更新
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師走の風冷たい飯田橋。
お昼はきみのさんへ行ってみることに。
神楽坂に入ってすぐ右折して神楽小路を進み、
左手に現れるみちくさ横丁という昭和な袋小路。
その中に、小さな小料理屋のようなファサード。
お昼ドンピシャだが、丁度一席空いたところ。
L字カウンターだけのこじんまりした店内。
入ってすぐ右手に食券販売機。
醤油、塩の2系統だが、サイドのご飯物が充実。
ランチセットの「醤油＆ご飯物」（890円）で、
食券を渡す際、大盛無料と聞くが「並盛」で、
ご飯物は選択制で「炊き込み飯」をオーダー。
衣紋掛けはあるが荷物棚がないくらい狭い店内。
ただ、木調で落ち着いた雰囲気は隠れ家風で、
卓上の洒落た調味料入れなど和を感じさせる。
年配のご主人と奥様と思われる女性で切り盛り。
ご主人の丁寧な調理ぶり、女性の優しい接客。
次第にまったりと居心地が良くなって来る。
お客さんは近くの方が多く、年配が目立ちます。
5分程度で、まずは炊き込み飯が登場。
大きめの家庭用茶碗一杯と意外なボリューム感。
続いて、2分後に中華蕎麦。幅広の白い丼ぶり。
スープを一口飲むと、うわぁ〜美味しいぞ♫
ふわっと来る煮干しの香り、上品な鶏出汁。
野菜、乾物、昆布等も煮込まれた出汁らしいが、
塩分感が低くあっさりなのに、深い旨みです。
醤油は軽く酸味の効いた品の良い仕立て。
これ、飲むほどに優しい気持ちになれる味です。
麺は細麺ストレート。表面はつややかだが、
芯にねっとり小麦感、加水率若干低めの食感。
落ち着いた小麦の味わいがスープとぴったり。
引き上げ、すすり上げは若干もさっとしてるが、
なかなか美味しい仕上がりの麺です♫
ちなみに麺量は並盛でやや軽めな感じです。
具材はシンプルで美しい盛り付け。
真ん中の芽ねぎの緑色が映えてます。
チャーシュー1枚、薄切り。トロッと柔らかく、
しっかりタレの染みた雑味のない味わい。
メンマはやや太めで柔らかく品の良い味わい。
海苔が1枚、味が濃くて美味しい。
長ねぎは斜めにスライスされ、爽やかな辛味。
どれも上質な具材。トッピング増量もありかな…
炊き込み飯。これがまた美味しい♫
醤油ダシで炊きこまれた香ばしく素朴な味わい。
ごぼう、舞茸、どんこ、人参、油揚げ、鶏肉。
王道の具材が小さめにカットされ混じってます。
素朴で温かい味。ほっとします。
量もあるし、これはもうサイドとは言い難い。
これでデフォ+140円とはＣＰ高し、必須です。
深く優しい愛情に包まれた上質な一杯。
丁寧に心を込めて作られているのが伝わります。
ご飯物もとっても美味しいです。
お店の雰囲気も温かくて、心休まる感じ。
味付けもあっさりで、中高年に勧めたい隠れ家。
お店を出る頃には、お客さんまばら。
こんな素晴らしい料理なのに驚きの空き具合で、
飯田橋駅から近くて、ここは穴場中の穴場かも。
次はぜひ塩を食べて見たい！
またうかがいますね。