16回
2012/05 訪問
ネタとしゃりが絶妙なハーモニーを・・・
知り合いから聞いていましたが、ずっと行けなかった店に、念願叶いやっと訪問出来ました。
先ずは入り口です。
なかなか一般人には入りづらい高級感ある構えです。
中に入ると、目の前カウンター席、左に6名ほど座れるテーブル席。
雰囲気はまずまず。
先ずはつまみから。
全てに丁寧な仕事が施されており、非常に美味しいです。
続いて、握り!!
ここの寿司は、ネタとしゃりが絶妙なハーモニーを奏でます。
ネタは、つまみでわかりましたが、しゃりが絶妙なんです。
しゃりが女性好みの小ささで、酢の加減も素晴らしく言うことありません。
リピーターになること必然です。
2012/06/02 更新
生いくらまだありました
が、今日の主役は、余市のあん肝に白子です
舟玄さんはいいあん肝に出会えず、相当久しぶりに出す代物
いやぁ〜、美味い
ホントに美味い
大宮にあるいしまるさんも負けじと美味しいですが、今日の舟玄さんのあん肝にはびっくり脱帽です❣️
またいいあん肝仕入れて作ってね