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夜の点数：4.3
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.3
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.3
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
貴重な餃子の専門店
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小籠包
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水餃子
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焼き餃子
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特製ちまき
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麻婆豆腐（要予約）
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トマトと卵炒め（要予約）
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ニラと卵のチジミ（要予約）
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2016/11/21 更新
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和歌山市の大新（だいしん）地区、大新公園の東隣にある3階建てビルの1階で営業する店。
いろいろな意味で貴重な店である。
まず、餃子専門店であること。ラーメン店や中華料理店で餃子を出す店は多いけど、餃子をメインメニューに据える店は和歌山市では多分ここだけかと思う。
それから、中国出身の女性店主さん（美莉さん）が一人で切り盛りする店であること。
この店主さんについては他のレビュアーさんが種々説明しておられるので詳しく述べないが、とにかく接客が素晴らしいのである。
素晴らしいといっても都会的な型にはまった接客ではなく、おそらく店主さんのお人柄から醸し出されるものであろう。
なお、来年（2017年）の7月、開業20周年を区切りとして閉店される予定とのこと。
閉店は残念ではあるけれど、主婦に専念したいという店主さんのお話を聞くと、その決断を応援したい気持ちになる。
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この店の存在は食べログで知り、過去4回ほどお邪魔している。
最新の訪問は今年（2016年）の11月、食べログレビュアーの皆さんと総勢4名でお邪魔した。
BSさんが予約してくれていたので、要予約メニューである 麻婆豆腐・トマトと卵炒め・ニラと卵のチジミ をいただくことができた。
どれも美味しかったが、特に印象に残ったのは麻婆豆腐。
店主さんが「辛くなければ麻婆豆腐じゃない」と何度も言っておられたとおり、少々辛めの味付けだった。
でも、辛いもの好きな私にはちょうど良い辛さ。
トマトと卵炒め は中国の家庭料理だそうだけど、中華料理とトマトの組み合わせは珍しい。ホンワカとした、とても優しい味だった。
もちろんレギュラーメニューの水餃子・小籠包・焼き餃子・特製ちまき等もいただいた。
どれも日本人向けを意識してか、あっさりした控えめな味付け。
しかし、すべて店主さんの手作りであり、素材が良いのか混ぜ物が少ないからなのか分からないけど、なかなか奥深い味わいがある。
特に水餃子は、セロリ・きくらげ・ニラの3種あり、微妙な味の違いが楽しめる。
個人的にはセロリが好み。
これをアテに紹興酒のロックをちびりちびりやれば、至福のひと時である。