Kagetora'G7さんが投稿した酒と肴ひらの（東京/新橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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酒と肴ひらの新橋、内幸町、汐留/居酒屋、日本酒バー

2回

夜の点数：4.5
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 4.7

2回目

2025/06 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.6
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.3
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.7 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

美酒を嗜んでほろ酔い⁉️ ヽ(=´▽`=)ﾉ

久しぶりに、独りでひらのさんへ。

1杯目から山形酒フェア限定仕様で、激しい3種飲み比べからスタート。
(＠_＠;)ゞ

銀嶺月山純米大吟醸出羽の里（50%）
千代寿純米大吟醸生酒豊国（48%）
大山純米大吟醸超限定無濾過生詰原酒出羽燦々（50%）

※注釈）美酒県山形酒フェア限定酒仕様。酒米は山形県産の酒造好適米を使用。純な山形酒ってやつですね。

いきなり3発も美しいお酒のボディブローを喰らう。（笑）

お通しは、山形だし風な汁物と、にんじんしりしり。これだけでお酒ススムのですが、あえて山形を意識した牛さんで行こうと思い、牛すじポン酢を注文。

牛すじは和牛独特の甘い脂をほんのりと感じる逸品！

ギアをあげて3種を飲み干し、次を所望。

日高見夏の純米吟醸山田錦（50%）

夏の水族館をイメージしたラベル、爽やかでありながら旨味もあるこれまたケシカラン代物で。このあと、ついついもぅ1杯。（笑）

軽〜く？のつもりが、ほろ酔いでお店をあとにしました。

ごちそうさまでした〜♪
ヽ(=´▽`=)ﾉ

美酒県山形酒フェア限定酒仕様から3飲み比べ

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お通しの山形だし風な椀物

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お通しのにんじんしりしり

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牛すじポン酢

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日高見夏の純米吟醸

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2025/06/22 更新

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1回目

2025/04 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.6
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.3
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.7 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

隠れた銘店の店主はセンスが抜群‼️ お酒もお料理も素晴らしい‼️ ヽ(=´▽`=)ﾉ

新橋三丁目界隈でも、小道に入った雑居ビル等が立ち並ぶところにある建物の2階にお店があります。

路面店でないため、初訪の際は、スマホのマップを駆使して、なんとか目指してください。路上から見える看板等をみつけたら、桃源郷への入口がわかるかなと。

こちらのお店、かつてはひらのさんという方が新橋の地で約40年にわたりお店を営んでおりました。そのひらのさんに見初められた現在の店主が屋号を引き継がれ、今日へと至ります。

日本酒にあまり詳しくない方でも、好みのベクトルを店主へお伝えしてみましょう。きっと応えて頂けるでしょう。それだけ日本酒のストックが多いという点、ご希望のベクトルに沿ったご提案がスマートで、呑兵衛をうならせる点もウリなんだと思います。

画像は最近伺った際のものからピックアップ。フルーティーorジューシィーなタイプもあれば、キレや骨格がしっかりしたタイプ。どっしりしたタイプ等とお酒がそろっているご様子です。春酒のタイミングでもあったので、にごりも多く揃っていました。

この時は独りで、お通しがわりに出たドライドマトを出汁のアクセントにした椀物とブロッコリーとローストポーク、追加でメカジキの刺身を軸にして飲んだくれました。

メカジキの刺身は関東圏ではあまり食べられないものですが、宮城・気仙沼から直送のおいしいヤツです。日本酒にめちゃくちゃ合います！お店に伺えた際は食べてみるとよいかも？

独りでもお店の席が空いているときは、ぷらりと入れたりもしますが、人気店となった今は、予約を取る段階からハードルが高くなっています。

経験則上からあえて記すならば、まとまった人数でご利用希望の際は、周到な計画のうえでご予約されたほうがよいと思います。

機運が熟したら、また貸し切りやりたいですね♪
ヽ(=´▽`=)ﾉ

お店の看板1

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お店の看板2

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２階お店があります。

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お通しのブロッコリーとローストポーク

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お通しの椀物

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栗駒山特別純米

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東の麓純米吟醸生酒

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ゾカペール・エフィス　2023

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メカジキの刺身

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メカジキのアップ

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奈良萬純米吟醸愛山生酒

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扶桑鶴純米にごり

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十旭日麹39 にごり生

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義侠純米吟醸生酒のみくらべ

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2025/04/19 更新

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