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味玉追い鰹醤油ラーメン 中盛り ¥870
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ライス（平日サービス）にラーメンの残りをぶっかけて締めないと終わらない気がする。
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限定の油そば
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限定の油そば
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限定鯛ラーメン ¥720
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鯛ラーメンとセットの鯛茶漬け¥180
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鯛茶漬けにスープを注いだ後。もちょっと入れた方が良かったかも。
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限定ミニポーク丼
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味玉鶏清湯つけ麺 ¥800
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味玉煮干しそば
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ミニチャーシュー丼
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鶏塩ラーメン
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限定 蛤ラーメン
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限定 蛤ラーメン
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背黒と白口の煮干しらーめん
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背黒と白口の煮干しらーめん
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菜彩麺
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菜彩麺
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味玉鶏清湯つけ麺 ¥800
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限定、煮干しつけ麺
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限定煮干しつけ麺
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限定、蛤醤油ラーメン
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限定蛤醤油ラーメン
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限定アジアン煮干しつけ麺
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アジアン煮干しつけ麺
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アジアン煮干しつけ麺
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鶏清湯味玉つけ麺 ¥800
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鶏清湯つけ麺 ¥700
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鶏清湯つけ麺 ¥700
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汁なし坦々麺
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汁なし坦々麺を混ぜた図
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ミニチャーシュー丼
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鶏醤油ラーメン
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鶏醤油ラーメン
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2016.12.限定 味玉追い鰹醤油ラーメン中盛り
鶏清湯ベースに多めの鶏油と追い鰹を行なったラーメン。
・鉄板の鶏清湯醤油ベースに追い鰹で旨味と風味を追加、これが美味くないはずがない。多めの鶏油も上質で後味スッキリ。
・最近のチャーシュー3種の完成度は半端無い。ホロホロの煮豚としっとりした鶏胸肉は変わらず最高だが、焼豚のレベルが上がった気がする。香ばしく柔らかい。
2016.12.限定 アンチョビと平子煮干しとバターの油そば
相変わらずセンスが良いと思います。目で舌で愉しませて頂きました。
・和とイタリアンの融合。イワシの旨味が主体
・バター入れるとコクがでる。別添えなのは動物脂が苦手な人には嬉しい配慮。
・味変用の辛いトマトソースが別添え。美味だが味の主張が強い為、イワシに浸りたい方は、最後の一口くらいで良いかと。個人的には辛味だけ欲しい。
・これで¥700はコスパ良すぎ。チャーシュー丼頼んでまうやろ〜
2016.11.限定鯛ラーメン＋鯛茶漬けセット
鯛と昆布、アゴでとったという透き通ったスープは通常メニュー同様、深く優しい味でした。鯛がドーンと主張するわけではありませんが、やはり独特の旨みがあり、いつもの細麺との相性もバッチリです。チャーシューは厚めの煮豚で表面を香ばしく炙った仕様となっており、白髪葱や柚子なども含めて魚の匂いに配慮されたようです。それが無くとも生臭さなど全く感じませんが流石のセンスです。
鯛茶漬けは御飯の上に切り身が3切れ、コレにスープの残りを注いで頂きます。鯛の身の甘さとゴマの香ばしさが立つ優しい味。（スープが少し冷めてしまう為、身が霜降りとはなりませんが）ラーメンと鯛茶を同時に楽しめるなんて、なんて良いアイディアでしょう。
コレでセット価格¥900はありがとう、です。
2016.11.限定ミニポーク丼（＋鶏清湯つけ麺）
ポーク丼はレアチャーシューと自家製ステーキソースのコンビにブラックペッパーの効いた、洋風アッサリ、センスの良いオトナ味でした。
ノーマルなチャーシュー丼の直球ど真ん中な魅力が勝る感ありますが、色々工夫頂けて楽しいですね。
2016.10.味玉煮干しそば
滋味深い複雑且つ優しい味わい、脂ぽさとは無縁のスープ。小麦香るパツパツ麺。トッピングも絶妙な味つけ。すっかり身体が覚えてしまい、二週間くらいで食べたくなります。本日もごちそうさまでした。
因みに、これで全メニューコンプリート！
2016.10.限定 蛤ラーメン
蛤を主体として鶏と昆布の出汁がバランスしたスープ、ハッキリ言ってサイコーです。鶏つけ麺に勝るとも劣らないサイコーの、幸せをカタチにした一杯、ありがとうございました。これまでより濃い目の蛤とのことでしたが、それでもバランス派の範疇です。正に潮と鶏。ごちそうさまでした。¥800を切る価格設定にも感服です。
2016.8. 限定 二種
背黒と白口イワシの煮干しラーメン、菜彩麺。
煮干しの濃厚な旨味だけを抽出してありエグミは感じず、相変わらず食感の良い細麺と相まって素晴らしい一杯。
菜彩麺は玉ねぎ、茄子、トマトをペースト状にした辛い混ぜそば。ビジュアルも綺麗。担々麺と違って野菜の甘さがとても引き立っていた。ツレはこのお店で一番気に入ったそう。
毎度 美味しいラーメンをご馳走様です。
2016.8. 鶏塩ラーメン＋ミニチャーシュー丼
旨味がありつつもアッサリなスープで、麺の美味しさが際立っている。ラーメンは麺が少な目なので、炙りの入った香ばしいバラ肉のチャーシュー丼を欲張ってみた。何気に海苔が敷いてあるのが嬉しい。刻んであると食べやすくて尚良いと思う。ご馳走さまでした。
2016.8. 味玉鶏清湯つけ麺、塩煮干しラーメン
これほど どハマりしたお店は初めて。この際全メニューを制覇しようと思ったが、土壇場でお気に入りのつけ麺に心変わり。やはりつけ汁が旨すぎ、一口ひとくちに感動。味玉も同様、なんでこんなにコクがあるのか不思議。味玉鶏つけ麺、魔性過ぎ。。
ツレの頼んだ塩煮干しラーメンも優しい中に深みがあって中々の美味しさ。蛤の限定の時も感じたが、複数のスープでバランス良く深い味に仕上げるのがご主人のやり方のよう。ツレは気に入ったようで久々に完食。ご馳走さまでした。
2016.7. 限定メニュー
煮干しつけ麺、蛤醤油ラーメン
煮干しつけ麺はひたすら煮干しの出汁を楽しむ感じ。香ばしく、エグミは少なく、相変わらずの麺の美味しさとのコンビネーションは間違いなし。
蛤醤油ラーメンは蛤の効いた複合スープでバランス良し。元のスープが旨いので勿論美味しいが蛤全面押しでは無い。個人的には蛤食ってる感が欲しい。ツレは大変気に入ったよう。
2016.7. 限定 アジアン煮干しつけ麺
此方の煮干しは初めてだったが、魚は感じるもののクセは無く、旨み、辛味、アジアンフレーバー（？）との相性もイイ感じ、夏らしいメニュー。パクチーとレモンは好き嫌いが分かれるので、苦手な人は避けられるよう添えてあるのも良い。
2016.7. 味玉鶏清湯つけ麺
前回のつけ麺があんまり美味しかったので、つい又頼んでしまった。何となく味玉もつけてみた。
相変わらず美味しい。前回は鶏の旨みに夢中だったが、今日は醤油のキレが気になって、やはりスープ割りを一気に飲み干した。
鶏ガラを冷凍から生に替えられたとのことだったが、素人にはよく分からず。
あと、味玉も大変濃厚で美味しく、ツレに半分あげたら喜んだ。ご馳走さまでした。
2016.5. 鶏清湯つけ麺＋ミニチャーシュー丼
前回かなり気に入ったので他のメニューも気になり、又来てしまった。
鶏の旨みが濃厚でアッサリながらパンチがあり、一つの到達点と言っても良いのでは？と思えるほどの美味しさ。かなり入った鶏油が効いていると思うが、全く重さが無く謎。
麺も相変わらず美味しいが、つけ汁が秀逸なせいか、そちらに気をとられた。本当はgottuさんの写真の鴨つけ麺が食べたかったが、こちらは通常メニューでは無いそうなので又のお楽しみ。
そうそう、ご夫婦の接客はいつも元気で丁寧で気持ちが良いです。
2016.5. 汁なし担々麺＋ミニチャーシュー丼
台湾混ぜそば的な濃い目が食べたいと思い、このお店の汁なし坦々麺に決めて伺いました。汁なし坦々麺中盛りに加え、ウサギのミミーさんの口コミで旨そうだったチャーシュー丼（私のはミニ丼ですが）も注文、万全（？）の体制。
結論は、これまでのお店の印象はかなり繊細だったが、どうして中々ガッツリ行けた。
混ぜそばの麺は力強い中太ながらツルシコで細麺同様の美味しさ、タレは濃い目で鶏のコクと花山椒の刺激が良く合う。唐辛子も効いていますが、あくまで旨味が立つバランス。
麺を食べきった後にちょっと思い付いて、味調節用にと置いてくれたスープで具を溶いた中にチャーシュー丼の残りのご飯を投入してみたところ、素敵なジャンキーなお味に満足。このお店の違う一面を見れました。
初回訪問 鶏醤油ラーメン
スープは旨味もあるが醤油が勝っていてクリアと言うかあっさりに感じた。個人的には記憶に残りにくいかも。麺は流行りの細麺でパツパツ感が強く、小麦の味と香りが良い。麺は中々美味しい。具材もオサレ系ラーメンの定番、低温調理チャーシューと鶏チャーシューの組合せ。別に良いけど、最近どこへ行ってもこればっか。澄んだスープを維持できる合理性はあるんでしょうけど。